Протягом доби росіяни 2 121 раз обстріляли Донеччину: поранили трьох мирних жителів
Інфографіка
Картопляні пиріжки з ковбасою та сиром. Ділимося рецептом смакоти
Картопляні пиріжки на основі картопляного пюре з двошаровою начинкою дуже ніжні і досить поживні. Картопляне тісто чудово поєднується з начинкою з вареної ковбаски та твердого сиру, який у процесі смаження плавиться. Ласувати такими пиріжками краще гарячими
Інгредієнти для пиріжків з картоплі, з ковбасою та сиром:
Для тіста:
- картопля - 650 г (4 шт.)
- молоко – 50 мл
- яйце - 1 шт.
- борошно - 120 г
- приправа для картоплі – 1 ч.л.
- сіль - за смаком
Для начинки:
- ковбаса варена - 100 г
- сир твердий - 50 г
Для смаження:
- олія - 20 мл
Покроковий рецепт приготування картопляних пиріжків з ковбасою та сиром:
- картоплю очистити, вимити, нарізати середніми шматочками
- залити картоплю у каструлі водою, на великому вогні довести до кипіння, посолити
- варити картоплю на середньому вогні 10 хв. до розм'якшення
- з відвареної картоплі ретельно злити всю воду, розім'яти в пюре товкачем та дати охолонути
- у картопляне пюре влити молоко, перемішати, вбити яйце, всипати спеції для картоплі та знов ретельно перемішати
- всипати борошно| (80 г), замісити однорідне картопляне тісто
- сир та ковбасу нарізати тонкими пластинами, товщиною 5-7 мм
- борошно (40 г), що залишилося, висипати на тарілку або робочу поверхню
- від картопляного тіста відокремити шматочок (1 ст. ложка), змоченими у воді руками сформувати коржик, викласти на муку
- на середину коржика помістити по одній скибочці ковбаси та сиру
- краї коржів загорнути на начинку, з'єднати їх
- сформувати плоский овальний пиріжок, обваляти в борошні
- зайве борошно струсити, щоб пиріжки не підгоряли під час смаження
- таким же чином сформувати пиріжки з тіста, що залишилося і начинки
- у сковороді розігріти 2 ст. л. олії
- викласти пиріжки швом униз
- смажити на сильному вогні 3 хв. з одного боку, до рум'яної скоринки
- потім перевернути пиріжки та смажити ще 3 хв.
- перекласти пиріжки на серветку, щоб увібралися надлишки олії
- так само посмажити всі пиріжки
- подавати пиріжки краще у гарячому вигляді.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
27 квітня
09:00
Коли наступає піхота, як збивають льотчиків-асів і хто здолає орду – 5 книг про перемогу силою зброї та силою духу
08:01
Армія РФ за добу війни в Україні втратила 6 танків, 38 артсистем і понад 1100 військових, - Генштаб
03:33
Die Welt: Оприлюднено деталі мирної угоди, яку Україна та РФ могли підписати у квітні 2022 року
2024, п'ятниця
26 квітня
21:55
Ексклюзив
Охоплені практично всі порушення прав людини, які на сьогодні існують в Україні: адвокатка Пушина про звіт Держдепу США
21:51
Оновлено
Вступ України до ЄС і НАТО, санкції проти РФ, та спільне виробництво БПЛА: очільниця МЗС Латвії Браже провела перемовини з Кулебою
21:26
Аналітика
Обхід ворогом Часового Яру, оборона Очеретиного та американська допомога. Воєнні підсумки тижня