Салат "Коулслоу": рецепт популярної страви з простих продуктів

24 грудня, 2024 вiвторок
18:01

"Коулслоу" - це популярний салат, основними інгредієнтами якого є звична для нас білокачанна капуста та морква, які тонко шаткують та заправляють соусом

Зміст

Назва походить від голландського слова "koolsla", що дослівно перекладається як "капустяний салат." Цікаво те, що походження салату підтверджується назвою, але американці вважають його своїм. Нині вони адаптували Коулслоу під свої кулінарні вподобання та часто подають його у ролі гарніру до бургерів, реберець, м’яса на грилі та до інших страв.

Щоб салат вийшов дійсно смачним, зверніть увагу на правильну нарізку – це має бути тонка та довга соломка. Крім того, перед приготування обов'язково скуштуйте моркву, варто обрати солодкі варіанти без гірчинки. Щодо соусів можна експериментувати, замість сметани інколи додають натуральний йогурт чи навіть майонез.  

Салат "Коулслоу" 

Інгредієнти:

  • морква (велика) – 1 шт. 
  • білокачанна капуста – 400 г

Для соусу:

  • сметана (не менше 20%) – 50 г 
  • лагідна гірчиця – 6 г
  • тертий або консервований хрін – 6-10 г
  • сіль та перець – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Моркву очистіть від шкірки, промийте та наріжте тонкою соломкою однакового розміру за допомогою ножа або спеціальної економки, що має зубчики.
  2. Білокачанну капусту також промийте та наріжте тоненько соломкою за допомогою ножа. 
  3. Для приготування соусу, спочатку натріть на дрібній терці корінь хрону. До нього додайте сметану, гірчицю, сіль, перець та ретельно перемішайте.
  4. Викладіть овочі у салатницю та заправте соусом. Для кращого смаку, залиште салат настоятись протягом 1-2 годин. Смачного!

Салат "Коулслоу", Фото: klopotenko.com

Теги:
Читайте також:
Київ
-1.4°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.48
    Купівля 41.48
    Продаж 41.96
  • EUR
    Купівля 43.26
    Продаж 43.95
  • Актуальне
  • Важливе
2025, п'ятниця
14 лютого
23:00
Аліса Вайдель
Венс зустрівся з ультраправою кандидаткою в канцлери Німеччини Вайдель у Мюнхені
22:58
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну дронами ввечері 14 лютого: в Миколаєві повідомляють про вибухи
22:51
Ексклюзив
Дональд Трамп
Адміністрація Трампа приймає абсолютно всі умови Путіна по Україні, - оглядачка Лень
22:49
Оновлено
Мюнхенська безпекова конференція-2025
Мюнхенська безпекова конференція-2025. День перший. Головні події і заяви
22:30
Обстріл Чорнобильської АЕС: у Києві та області радіаційний фон в нормі
22:26
Володимир Зеленський і Джорджа Мелоні
Зеленський провів телефонну розмову з Мелоні: говорили про гарантії безпеки для України
22:15
На підконтрольну територію України повернули 8 дітей з ТОТ
22:13
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Без гарантій безпеки від США та ЄС українську армію потрібно збільшити до 1,5 мільйона військовослужбовців. Колонка Сергія Згурця
21:46
Саудівська Аравія
Саудівська Аравія готова прийняти зустріч Трампа з Путіним, - МЗС країни
21:42
Ексклюзив
Дональд Трамп
Прихід великого іноземного капіталу в Україну стане запобіжником від наступної агресії Росії, - інвестиційний банкір Фурса
21:21
Повітряні сили вразили взводний опорний пункт росіян на Курщині, там запускали "шахеди" на територію України
21:17
Ексклюзив
Мюнхенська безпекова конференція-2025
Нова команда Білого дому вважає за опонентів європейські країни, а не Росію, - журналістка-міжнародниця про Мюнхенську конференцію
20:56
Ексклюзив
Обстріл Чорнобильської АЕС
Обстріл Чорнобильської АЕС: наслідки атаки локалізували
20:54
Піт Хегсет
Путін планує оголосити про "перемогу" в Україні попри реальний стан справ, - Гегсет
20:28
Оновлено
віце-президент США Джей Ді Венс
"Ми хочемо досягти тривалого миру": віцепрезидент США Венс після зустрічі із Зеленським. Президент України заявив про готовність руху до реального миру
20:00
OPINION
Як Москва здолала УПА. Повчальна історія
19:41
Ілля Новіков
Рішення РНБО проти Порошенка на сайті президента підмінили, а самі санкції недійсні, – адвокат Новіков
19:34
Огляд
"Під вулканом"
"Під вулканом" не "Бріджит Джонс...": що подивитися на вихідні
19:27
ГУР
"Не кажуть нічого": росіяни обурюються, що влада не інформує про вибухи у Брянській області, - ГУР
19:23
Художник Павло Маков отримав престижну міжнародну премію Leonardo Sciascia amateur d’estampes
19:10
Папа Римський, Папа Франциск
Папу Римського госпіталізували через бронхіт
18:59
У ЄС назвали мита США невиправданими, пообіцявши швидку реакцію на них
18:45
Meta оголосила, що планує вкласти значні кошти у створення гуманоїдних роботів на базі ШІ
18:41
Огляд
Безпека ЧАЕС під питанням: як виникла захисна арка і чи здатна вона витримувати удари. Пояснюємо
18:39
Netflix показав тизер 4-го сезону "Бріджертонів", який розкриває історію кохання Бенедикта і Софі
18:19
Служба безпеки України
На Одещині затримали шістьох підлітків, які підпалювали автівки ЗСУ на замовлення РФ
18:12
Ексклюзив
Арсеній Яценюк
В Європі розуміють, що мають взяти на себе левову частку відповідальності: Яценюк з Мюнхенської конференції
18:07
Ліндсі Грем
Якщо РФ ще раз нападе на Україну, її відразу візьмуть в НАТО, - сенатор Грем
18:04
OPINION
Якби Зеленський не йшов на другий термін...
18:04
Письменники з України, Польщі, Німеччини і Казахстану відмовилися від участі у фестивалі в Індії через росіян у програмі
18:00
Придністров'я
Молдова сподівається на виведення військ РФ з Придністров'я у рамках переговорів щодо війни в Україні
17:48
Володимир Зеленський
Зеленський сказав, за якої умови готовий зустрітися з Путіним
17:33
Володимир Зеленський. Рамштайн 9 січня 2025 р
США ніколи не бачили Україну в НАТО, - Зеленський
17:28
передача ізраїльських заручників
Ізраїль отримав від ХАМАС список заручників, яких звільнять 15 лютого
17:24
Володимир Зеленський
План про закінчення війни має бути проговорений між Україною, США та країнами Європи, – Зеленський
17:17
Володимир Зеленський
"Ми там впевненіші, ніж були": Зеленський повідомив про покращення ситуації на Покровському напрямку
17:17
ЗСУ, мобілізація
У Міноборони розкрили деталі експериментального контракту із ЗСУ для українців до 25 років
17:09
Ексклюзив
російський БПЛА влучив у саркофаг ЧАЕС
Такі БПЛА не зруйнують укриття енергоблока, але можуть порушити захист від вологи: експерт Литвинський про удар по ЧАЕС
17:06
Від початку доби на фронті відбулось 72 боєзіткнення: найгарячіше на Покровському напрямку
16:56
Олаф Шольц
Шольц після закінчення свого канцлерства планує залишити політику
Більше новин