Салат асорті: помідори, огірки, перець та цибуля на зиму
Овочеве асорті нагадає вам про теплі спекотні дні. Такий салат чудово підійде для домашніх посиденьок, він чудово доповнить м'ясо та картопляні страви
Зміст
Інгредієнти для салату з помідорів та огірків:
- Помідори - 4 шт.
- Огірки (або один довгий салатний) - 4 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 стол. л.
- Оцтова есенція - 2 чайн. л.
- Запашний перець - за смаком
Маринад:
- Вода - 1 л
- Цукор - 6 стол.л.
- Сіль - 2.5 стол. л.
Покрокове приготування салату з помідорів та огірків на зиму:
- Візьміть болгарські перці різних кольорів
- Цибулю очистіть від шкірки
- Болгарські перці розріжте навпіл і видаліть серцевину
- Всі овочі промийте і обсушіть
- Помідори і цибулю наріжте часточками, огірки наріжте кружальцями, а перці - пір'ям
- Спосіб нарізки овочів може бути будь-яким за вашим бажанням
- Банки та кришки попередньо вимийте та простерилізуйте будь-яким зручним для вас способом
- На дно баночок укладіть пір'я перцю
- Далі зробіть шар із огірками
- Викладіть часточки помідорів та цибулі в баночки
- Далі повторіть усі шари доти, доки банки не наповняться догори
- Додайте перець горошком до смаку
- У сотейник налийте 1 л води
- Всипте сіль та цукор
- На сильному вогні доведіть до кипіння і дочекайтеся, поки сіль із цукром повністю розчиняться
- Залийте киплячим маринадом баночки догори
- Дно каструлі застеліть тонким рушником і встановіть банки
- Накрийте кришками баночки
- Налийте теплу воду по плічка банок
- Поставте на плиту та після закипання стерилізуйте 15-20 хв.
- Наприкінці приготування в кожну баночку влийте 1 ч.л. оцтової есенції та по 1 ст.л. олії
- Закрийте банки кришками
- Переверніть заготовку верх дном і укутайте теплою ковдрою
- Залишіть таким чином до того моменту, поки баночки повністю не охолонуть
- Заберіть заготовку в прохолодне місце для тривалого зберігання.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, субота
6 червня
15:46
Лукашенко запевнив, що Білорусь не є співагресором і закликав Захід до "цивілізованого діалогу"
15:25
Через війну РФ Чорне море втрачає дельфінів: 22 тіла за один день викинуло на узбережжя нацпарку "Тузлівські лимани"
13:47
Водій Mercedes, який скоїв смертельну ДТП в Києві, мав 39 порушень ПДР, більшість — за перевищення швидкості
13:30
Оновлено
Дрони подолали 1000 км: Сили оборони вдарили по нафтобазах РФ, Кронштадту та складу ВМФ під Петербургом
12:34
Лавров заявив, що захист "прав російськомовних" в Україні є необхідною умовою "врегулювання конфлікту"
12:32
Огляд
Україна створила найзахищеніший бронеавтомобіль нового покоління: чим унікальна MAC OWL "Сова"
11:00
Оновлено
У румунському порту Констанца вибухнули чотири морські дрони: президент Дан скликав екстрену нараду
10:38
Оновлено
У Києві авто на великій швидкості влетіло в підземний перехід. Серед жертв 12-річний хлопець та двоє поліцейських. Водія затримали
09:12
Ексклюзив
Карта бойових дій: епічний провал весняного наступу із апогеєм у травні, які перспективи літньої кампанії
09:06
Командир батальйону 128-ї бригади Олег Тягнибок отримав контузію внаслідок атаки ворожого дрона
08:24
У Дніпрі під час затримання поліцейськими чоловік підірвав гранату. Четверо правоохоронців поранено. Порушник загинув
08:17
Росіяни вночі атакували дронами Запоріжжя, Одещину та Миколаївщину: є поранена, пошкоджено медцентр
08:05
Оновлено
Греція вручила Києву ноту протесту через український морський дрон у її територіальних водах. МЗС України вибачилося
07:43
Ексклюзив
Три роки без Каховського водосховища: унікальне відродження Великого Лугу і тривожні зміни клімату Херсонщини
07:30
Огляд
Киянин з імперськими поглядами: хто такий Михайло Булгаков і чому в Києві знесли його пам'ятник. Пояснюємо
2026, п'ятниця
5 червня