Швидкий пиріг з варенням на кефірі: прості рецепти солодкої випічки

28 листопада, 2024 четвер
21:02

Приготувати смачну та легку випічку вдома – дуже просто. Пиріг з варенням на кефірі може виручи вас тоді, коли необхідно швидко підготувати стіл до приходу гостей

Зміст

Більшість із нас любить смачну солодку випічку, відмовитися від шматочка такої насолоди подекуди просто неможливо. Однак, якщо у вас немає багато часу на приготування, а також ви маєте обмаль продуктів в холоднику, тоді пиріг з варенням на кефірі – це відмінний варіант. 

Такий пиріг не лише виходить пухким та ніжним, він має насичений смак та чудову структуру, що робить його ідеальним доповненням до чаю чи кави. Завдяки кефіру тісто стає особливо м’яким, а варення додає приємну кислинку та аромат. 

Пиріг з варенням на кефірі

Інгредієнти (для форми 25х35 см): 

  • кефір – 0.5 л 
  • варення – 0.5 л 
  • сода – 2 ч. л. 
  • яйця – 3 шт. 
  • цукор – 150 г 
  • борошно – 700 г 
  • горіхи – 50 г 

Для посипки:

  • какао – 1 ст. л.
  • ванільний цукор – 1 пачка
  • кориця – 1 ч. л.

Покроковий рецепт пирога з варенням на кефірі:

  1. Налийте у посудину кефір, додайте соду та ретельно збийте віничком. Потім додайте варення та перемішайте, утвориться піниста маса.
  2. До кефірної маси додайте яйця, цукор та ще раз перемішайте. Потім насипайте порціями просіяне борошно, замішуючи ложкою досить густе тісто. 
  3. Подрібніть горіхи та додайте їх у тісто.
  4. Для приготування посипки просто змішайте у невеликій тарілці какао, ванільний цукор та корицю. 
  5. Прямокутну форму для випікання застеліть пергаментним папером, потім вилийте тісто та розрівняйте. Зверху присипте тісто сумішшю спецій з цукром.
  6. Випікайте у розігрітій до 170°C духовій шафі протягом 60 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. Смачного! 

Пиріг з варенням на кефірі, Фото: YouTube @lilija-tsvit

Швидкий пиріг на кефірі з варенням

Інгредієнти (для форми діаметром 23 см): 

  • яйця – 2 шт. 
  • цукор – 150 г 
  • сіль – дрібка 
  • кефір – 150 г 
  • олія – 150 г 
  • розпушувач – 12 г 
  • екстракт ванілі – 1 ч. л. 
  • борошно пшеничне – 300 г 
  • густе варення (у рецепті вишневе) – 150-200 г
  • мигдалеві пелюстки – 20 г 
  • ягоди

Покроковий рецепт приготування:

  1. Збийте в посудині віничком яйця з цукром до однорідності. Додайте олію, екстракт ванілі та перемішайте. 
  2. Налийте до яєчно-цукрової основи теплий кефір (приблизно 38°C) та перемішайте.
  3. Просійте борошно та розпушувач у посудину з рідкими інгредієнтами, обережно замішайте віничком. У вас має вийти однорідне тісто. 
  4. Перекладіть варення у кондитерський мішок із круглою насадкою.
  5. Форму для випікання застеліть пергаментним папером та промастіть олією. Потім вилийте тісто та розрівняйте. Зверху нанесіть варення, трохи заглиблюючи насадку в тісто. Вичавлюйте варення у формі "решітки". Також зверху пиріг можна присипати мигдалевими пелюстками та додати ягоди.  
  6. Випікайте у розігрітій до 180°C духовій шафі протягом 30-35 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. 
  7. Дістаньте пиріг з форми та дайте йому трохи охолонути на решітці. Смачного! 

Пиріг з варенням на кефірі, Фото: YouTube @LudaEasyCook

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-5.2°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.27
    Купівля 41.27
    Продаж 41.78
  • EUR
    Купівля 42.83
    Продаж 43.5
  • Актуальне
  • Важливе
2025, п'ятниця
7 лютого
22:54
Девід Леммі
Очільник МЗС Британії Леммі не вважає, що до перемовин про закінчення війни в Україні залишилось "кілька тижнів"
22:42
Оновлено
ЗСУ. Війна з Росією. Військові новини
За добу на фронті відбулось 116 боєзіткнень, найгарячіше на Курському та Покровському напрямках
22:40
Ексклюзив
ЗСУ, мобілізація
Не хочете служити в ЗСУ, тоді їдьте звідси, - журналістка Соколова
22:29
прем'єр-міністр Канади Джастін Трюдо
Трюдо назвав намір Трампа поглинути Канаду "реальними" через велику кількість критично важливих корисних копалин
22:29
Оновлено
ЗСУ
Зеленський підтвердив, що ЗСУ розпочали новий наступ на Курщині
22:18
Прем'єр-міністр України Денис Шмигаль
Усі заморожені активи РФ на Заході мають бути передані на користь України, - Шмигаль
22:00
Оновлено
ППО
Росія атакує Україну дронами: на Київщині спрацювала ППО. Ситуація у ніч на 8 лютого
21:51
Ексклюзив
Дональд Трамп і Володимир Путін
Путін збирається обдурити Трампа, - політолог Бобиренко
21:43
Оновлено
Зеленський, Трамп
Трамп заявив, що, можливо, зустрінеться з Зеленським наступного тижня. Президент України відреагував
21:32
Володимир Зеленський
"Укладімо угоду, ми лише "за": Зеленський згоден на спільну зі США розробку корисних копалин в обмін на військову допомогу
21:15
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Результати операції Сил оборони в Курській області за пів року, чому північнокорейські військові не здаються в полон ЗСУ. Колонка Сергія Згурця
21:05
Оновлено
терористи ХАМАС
ХАМАС назвав імена трьох заручників, яких звільнять 8 лютого
20:56
на фото президент Володимир Зеленський
Зеленський повідомив, що військові КНДР відновили участь в боях на Курщині
20:55
Міноборони, мобілізація, Резерв+, Оберіг
У Резерв+ запрацювало автоматичне продовження відстрочок для кількох категорій військовозобов'язаних
20:44
Словаччина: антиурядові протести
У Словаччині триває масштабна акція протесту проти політики зближення Фіцо з Росією
20:43
Ексклюзив
ЗСУ
Противник намагається закріпитися на правому березі річки Оскіл та розширити плацдарм. Куп'янська РВА закликає людей до евакуації
20:12
Огляд
"Партенопа"
Правда про "Партенопу" та "Яблучний оцет": що подивитися на вихідних
20:07
OPINION
Про харасмент у вишах
20:02
суд
Земельна корупція: суд обрав запобіжні заходи для заступника голови КМДА та ще кількох фігурантів
19:57
Футболісти "Челсі" Крістофер Нкунку та Михайло Мудрик, Ліга конференцій
"Челсі" попри допінг-скандал залишив Мудрика у заявці на єврокубки
19:37
Михайло Поплаввський
Президента КНУКіМ Михайла Поплавського звинуватили в домаганнях
19:28
Дмитро Лубінець
У Чернівцях чоловік помер під час проходження ВЛК, - Лубінець
19:22
Ексклюзив
Дональд Трамп
Трамп вже допоміг Україні і намагається скоротити фінансові ресурси РФ для війни, - політичний експерт Цибулько
19:17
Учасники "Українського тижня" у Вашингтоні
Українці в коридорах Конгресу: підсумки "Українського тижня" у Вашингтоні
18:59
Серхіо Рамос
Легендарний екскапітан "Реала" знайшов несподіваний варіант продовження карʼєри
18:55
соцмережа Х (Твіттер)
Прокуратура Парижа почала розслідування щодо соцмережі Маска Х через дані про використання "упереджених алгоритмів"
18:49
Ален Берсе
"Наша амбіція – створити трибунал уже цього року", – генсек Ради Європи про суд над Росією
18:33
мобілізація в Україні
У всіх ТЦК і військових частинах посилили заходи безпеки, – Сухопутні війська
18:27
Ексклюзив
вибори
Чому ЦВК зараз відновила доступ до інформації про вибори: пояснює аналітикиня Руху ЧЕСНО Олещенко
18:22
Оновлено
Дональд Туск
"Гротескна акція": Туск прокоментував розслідування щодо нього про "організацію держперевороту"
18:17
повістка
"Посилення мобілізації в Одесі": ЦПД спростував новий фейк роспропаганди
18:15
Каньє Вест
"Я - нацист": репер Каньє Вест попросив називати його Єдольфом Їтлером
18:00
OPINION
Уникнути долі Афганістану...
17:58
Дональд Трамп
Трамп заявив про "корупцію" в USAID і закликав закрити агентство
17:54
Ексклюзив
винищувач Mirage 2000
Mirage 2000 можуть стати альтернативою радянським Су-24 для ударів по російських цілях,- Defense Express
17:53
Президент Мексики Клаудія Шейнбаум
З моменту вступу Трампа на посаду майже 11 тис. мігрантів депортували з США до Мексики
17:52
Олександр Поворознюк
Клуб УПЛ влітку відкриє новий стадіон у Кіровоградській області, - ЗМІ
17:39
Рафаель Маріано Гроссі
Голова МАГАТЕ Гроссі поїхав у Москву, де "завершив консультації" з російською делегацією
17:39
гривня тисяча гривень
єВідновлення: українцям погодили виплати за пошкоджене майно на майже 9 млрд грн
17:29
на фото прем'єр-міністр України Денис Шмигаль
Шмигаль заявив, що довгострокові контракти мають стати нормою для виробників зброї
Більше новин