Інфографіка

Сирна запіканка з гарбузом: рецепти, що сподобають навіть дітям

16 січня, 2024 вiвторок
10:53

Запіканка з гарбузом і сиром має дуже ніжну кремову текстуру. Гарбуз додає аромату та витонченості, а в поєднанні з сиром утворюється неперевершений смак

Гарбуз – не тільки осінній символ, який радує нас своїм смаком протягом всієї зими, але й неймовірно корисний продукт, який можна використовувати в найрізноманітніших стравах. В нашій статті ви знайдете два чудових рецепти запіканки, які поєднують ніжний смак сиру та аромат гарбуза. Готуйте з нами та даруйте собі й близьким незабутні кулінарні враження від цих смаколиків!

Ніжна сирна запіканка з гарбузом

рецепт сирнОЇ запіканкИ з гарбузом

Інгредієнти:

  • гарбуз - 500 г
  • кисломолочний сир - 400 г
  • яйця курячі – 2 шт.
  • пшеничне борошно - 2 ст. л.
  • цукор - 3 ст. л.
  • ванільний цукор - 1 ч. л.
  • сіль - дрібка
  • вершкове масло - 20 г
  • темний шоколад - 30 г

Запіканка з гарбуза та сиру в духовці. Покроковий рецепт приготування:

  1. Гарбуз очищаємо від серединки. Перекладаємо у деко та ставимо запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.  Гарбуз має стати м'яким.
  2. З пропеченого гарбуза відділяємо м'якуш від шкірки за допомогою ложки.
  3. Перекладаємо гарбуз у чашу блендера, додаємо кисломолочний сир, яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та борошно. Все добре подрібнюємо до однорідної маси.
  4. Форму для запікання змащуємо розм'якшеним вершковим маслом та викладаємо тісто. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
  5. Перед подачею прикрашаємо запіканку тертим шоколадом. Готово!

Фото: Freepik

Запіканка з гарбузом і сиром "Зебра"

Інгредієнти:

Для сирного шару:

  • кисломолочний сир - 600 г
  • яйця курячі – 2 шт.
  • цукор -120 г
  • картопляний крохмаль – 1,5 ст. л.
  • цукор ванільний – 4 г

Для гарбузового шару:

  • гарбузове пюре – 660 г
  • яйця курячі – 2 шт.
  • цукор – 90 г
  • картопляний крохмаль – 1,5 ст. л.
  • апельсинова цедра – 1,5 ст. л.

Для заливки:

  • гарбузове пюре – 100 г
  • яйця курячі – 2 шт.
  • сметана – 100 г
  • цукор – 30 г

Сирно-гарбузова запіканка. Покроковий рецепт приготування:

  1. Для рецепта загалом необхідно 760 грамів гарбузового пюре. Для цього гарбуз необхідно очистити від серединки та шкірки, нарізати кубиками. Перекладаємо в деко для запікання, накриваємо алюмінієвою фольгою та ставимо запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин. Гарбуз має стати м'яким.
  2. Готовий гарбуз перекладаємо у чашу блендера та подрібнюємо до стану пюре.
  3. Готуємо гарбузовий шар. Пюре з гарбуза перекладаємо у посудину, додаємо цукор, яйця, картопляний крохмаль та апельсинову цедру. Заглибним блендером перебиваємо все до однорідності.
  4. Готуємо сирний шар. У посудину перекладаємо кисломолочний сир, додаємо яйця курячі, цукор, ванільний цукор та картопляний крохмаль. Теж заглибним блендером робимо однорідну масу.
  5. Бортики форми для випікання змащуємо олією, а дно застеляємо пергаментним папером. Викладаємо у центр по одній столовій ложці сирної та гарбузової заготовки, чергуючи їх. Так робимо доки не закінчиться вся сирна та гарбузова маса.
  6. Ставимо випікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
  7. Тим часом готуємо заливку. У посудині збиваємо вінчиком яйця з цукром, потім додаємо гарбузове пюре та сметану. Заливаємо запіканку цією сумішшю та залишаємо в духовці ще на 30 хвилин.
  8. Після того, як запіканка охолоне за кімнатної температури, її можна буде обережно дістати з форми та нарізати порційними шматочками.

Смачного!

Фото: poradnica.com.ua

Теги:
Читайте також:
Київ
+16°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 39.36
    Купівля 39.36
    Продаж 39.87
  • EUR
    Купівля 41.97
    Продаж 42.75
  • Актуальне
  • Важливе
2024, середа
17 квітня
00:24
Рустем Умєров з Ллойдом Остіном
Умєров обговорив з Остіном плани РФ та способи їх зірвати
00:15
Держдепартамент США
Держдеп запевнив, що США не вступатимуть навіть в непрямий збройний конфлікт із Росією
00:00
Усман Дембеле (у світлій формі), Барселона - ПСЖ
ПСЖ у більшості шокував "Барселону" та вийшов до півфіналу Ліги чемпіонів
2024, вiвторок
16 квітня
23:53
Донецька область, стела
Monobank анонсував скін на картку зі стелою Донецької області
23:53
Антуан Грізманн та Емре Джан (ліворуч), Борусія - Атлетико
"Борусія" розбила "Атлетико" у повторному чвертьфіналі ЛЧ
23:28
Володимир Путін і Дмитро Пєсков
"ЗСУ намагались вчинити теракт на ЗАЕС": російські фейки і маніпуляції за 16 квітня
23:09
протести у Грузії, закон про "іноагентів"
Парламент Грузії відклав розгляд закону про "іноагентів" на тлі сутичок протестувальників з поліцією
22:55
Ексклюзив
Рада Європи
ПАРЄ планує закликати держави не визнавати Путіна легітимним президентом, - кореспондентка Висоцька
22:48
Ексклюзив
Зараз у росіян нема ресурсу та умов стрімко захопити Часів Яр, - "Інформаційний спротив"
22:28
Ексклюзив
Пожежа на Ільському НПЗ в РФ
"Російські НПЗ - легітимна ціль": скоріш за все у ПАРЄ проголосують за резолюцію, - кореспондентка Висоцька
22:27
Джон Кірбі
Білий дім готовий розглянути 4 окремі законопроєкти Джонсона, серед яких - допомога Україні
21:59
Ексклюзив
Олександр Корнієнко
Віцеспікер Корнієнко пояснив, чому серед українців впала довіра до Верховної Ради
21:57
Оновлено
ПАРЄ
ПАРЄ підтримала вступ Косова до Ради Європи
21:40
Ексклюзив
курс валют
Економіст Пендзин спрогнозував, чи НБУ підвищить курс долара більше 40 грн
21:36
Ексклюзив
Катаріна Матернова
Посол ЄС в Україні Матернова назвала дві найскладніші сфери під час переговорів про вступ до Євросоюзу
21:32
Ексклюзив
Роман Безсмертний
На найближчому зібранні буде голосуватися ленд-ліз для України: Безсмертний про пакет допомоги США для України
20:56
ЗСУ
Протягом доби росіяни здійснили 49 атак на позиції Сил оборони. 26 - на Навопавлівському та Бахмутському напрямках
20:44
В ЗСУ створили нову окрему штурмову військову частину
20:41
Інтерв’ю
Хто і як урятував Софію Київську від планів комуністичної влади. Слід імперської політики РФ у сьогоденні: розмова Еспресо з Оксаною Забужко та Вахтангом Кебуладзе
20:32
Володимир Зеленський
Зеленський заявив, що зробить запит на скликання засідання Ради Україна – НАТО
20:24
Ексклюзив
Ольга Стефанішина
"Маємо оптимістичні прогнози": Стефанішина про затвердження переговорної рамки щодо вступу України в ЄС
20:22
Реджеп Тайїп Ердоган
Ердоган звинуватив Нетаньягу, що він спровокував удари Ірану по Ізраїлю
20:08
OPINION
Ігор Гулик
Осад від чайних ложечок, або Чому Ізраїль у фаворі Заходу
20:04
керівниця пресцентру ОК "Південь" Наталія Гуменюк
"Замінити Наталю Гуменюк на компетентнішу особу": медійники звернулися до військового керівництва України
20:00
Огляд
перемога переможні новини
Переможні новини 783-го дня війни: ГУР влаштували блекаут двом російським військовим заводам, МВФ прогнозує зростання ВВП України в цьому році
19:53
F-16
Аргентина придбала в Данії 24 літаки F-16
19:38
Ексклюзив
У російському Ногінську знищили єдиний храм ПЦУ, - клірик ПЦУ Святослав Скороход
19:32
TikTok
В Україні блокуватимуть TikTok-акаунти з контентом, "який не варто переглядати", - ЦПД
19:28
На фото: чернетка останнього портрета Вінстона Черчилля
На аукціон виставили чернетку спаленого портрета Черчилля, який він ненавидів
19:27
Сергій Богачук
"Намагатимуся домовитись": український боксер-чемпіон відповів, що зробив би з Путіним
19:17
Румунія, прапор Румунії
У Румунії побільшало шпигунів із РФ: вони були, зокрема, серед біженців з України, - CSAT
19:16
Маріуполь
Росія перекинула в Маріуполь велику кількість військових, - "Атеш"
18:50
ПАРЄ
Підтримка відновлення України коштом активів РФ: ПАРЄ одноголосно ухвалила резолюцію
18:50
Rheinmetall
Литва домовилася з Rheinmetall про будівництво заводу з виробництва боєприпасів
18:46
Октоберфест
На Октоберфесті не дозволять вживання марихуани
18:44
Дуда може зустрітися з Трампом цього тижня
18:40
Матвій Пономаренко, УПЛ, "Динамо" - ЛНЗ
Клуби АПЛ зацікавилися 18-річним талантом із "Динамо", - ЗМІ
18:33
Ексклюзив
РФ зруйнувала Трипільську ТЕС
Patriot не може брати таку ціль: авіаційний експерт Криволап розповів, чим РФ знищила Трипільську ТЕС
18:32
відключення електроенергії
"Зима буде викликом": очільник Міненерго Галущенко заявив, що Україна втратила 7 ГВт генерації
18:16
Франція
Франція запросила РФ на 80-ту річницю висадки в Нормандії. Кремль заявив, що не в курсі
Більше новин