Снеки та закуски до пива: топ-5 найкращих рецептів

Ми підготували для вас топ-5 рецептів закусок, які легко та швидко приготувати, але вони точно зроблять ваш вечір ще більш приємним та неповторним. Незалежно від того, чи ви влаштовуєте вечірку з друзями або просто хочете насолодитися тихим вечором удома, ці закуски стануть ідеальним доповненням до вашого улюбленого напою.

Закуска під пиво "Лукові кільця"

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• борошно пшеничне - 250 г
• розпушувач – 1/2 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• перець чорний – 1/4 ч. л.
• пиво світле – 150 мл
• вода холодна – 2 ст. л.
• вода холодна для цибулі – 1,5 літра
• олія соняшникова – 700-900 мл

 Покроковий рецепт приготування:

1. Очистіть цибулю від лушпиння та наріжте кільцями товщиною 7-8 мм (не робіть дуже тонкі).
2. Перекладіть цибулю в холодну воду. Потім викладіть кільця на паперові рушники.
3. У посудині змішайте половину зазначеної кількості борошна, додайте сіль, перець та розпушувач. Додайте пиво та воду, все перемішайте до однорідного стану.
4. Добре розігрійте сковорідку з олією, щоб створити умови фритюру.
5. Кожне цибулеве кільце спочатку обваляйте у борошні, а потім в клярі. Смажте в олії до золотистого кольору (приблизно 2-3 хвилини).
6. Готові кільця викладайте на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Готово!

Грінки з часником

Інгредієнти:

• бородинський хліб - 500 г
• часник - 2-3 зубчики
• сіль - 1 ст. л.
• соняшникова олія – 30 г
• сушені трави (спеції) – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Наріжте хліб брусками однакового розміру.
2. Добре розігрійте сковорідку з олією та починайте смажити сухарики на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
3. Хрумкі сухарики перекладіть в глибоку тарілку, додайте сіль, спеції та вичавіть через прес часник. Все добре перемішайте. Готово!

Фото: Pinterest

Сир в паніруванні

Інгредієнти:

• яйця курячі – 2 шт.
• сир моцарела – 400 г
• кукурудзяні пластівці (без цукру) – 60 г
• часник сушений – 1 ч. л.
• гострий червоний перець – 1/3 ч. л.
• борошно пшеничне - 100 г
• молоко – 2 ст. л.
• олія (для смаження) – 300 мл

Покроковий рецепт приготування:

1. Сир наріжте на рівні брусочки.
2. У чашу блендера насипте кукурудзяні пластівці, сушений часник, гострий перець та добре подрібніть.
3. В іншій посудині збийте курячі яйця вінчиком, потім додайте молоко та перемішайте.
4. Кожен шматочок сиру спочатку обваляйте у борошні, занурте в яйце, а потім в панірувальну суміш. Всі заготовки перекладіть на дошку та відправте в морозильну камеру на 1 годину.
5. Добре розігрійте сковорідку з олією, щоб створити умови фритюру. Смажте в олії до золотистого кольору.
6. Готові закуски з сиру викладайте на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії. Готово!

Фото: Pinterest

Закуска до пива нашвидкуруч з лаваша

Інгредієнти:

• лаваш тонкий – 1 шт.
• соняшникова олія – 2 ст. л.
• сушений часник – 0,5 ч. л.
• копчена або звичайна паприка – 1 ч. л.
• сіль – дрібка

Покроковий рецепт приготування:

1. Наріжте лаваш квадратиками або прямокутниками.
2. Перекладіть лаваш у посудину, додайте олію, сушений часник, паприку та сіль. Все добре перемішайте (зручно це робити руками).
3. Деко для випікання застеліть пергаментним папером, викладіть одним шаром шматочки лавашу.
4. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 4-6 хвилин. Час приготування залежить від духової шафи, чіпси з лавашу повинні стати хрумким та рум'яним.  

Фото: YouTube

Крекери з рибою та оливками

Інгредієнти:

• крекери – 6 шт.
• вершковий сир – 70 г
• майонез – 1 ст. л.
• сушені ароматні трави (орегано, базилік тощо)
• червона риба – кілька скибок
• оливки – 12 шт.
• листочки петрушки або базиліка

Покроковий рецепт приготування:

1. Для намазки змішайте у невеликій посудині майонез із вершковим сиром та сушеними травами.
2. Змастіть кожен крекер майонезно-сирною намазкою, зверху викладіть по одному шматочку риби та дві оливки.
3. Перед подачею можете додати ще свіжу зелень.

Смачного!