Сосиски в листковому тісті: два рецепти для смачного перекусу

Багато людей відмовляються від приготування цієї страви вдома, оскільки не люблять готувати опару та замішувати тісто. Цей процес дійсно трудомісткий, однак вихід є – варто приготувати сосиски в листковому дріжджовому тісті. Воно продається в магазинах, його потрібно лише розморозити і можна починати готувати. 

Завдяки хрусткому тісту та соковитій сосисці всередині, ця страва є улюбленою серед дорослих і дітей. Її часто готують для швидкого перекусу, пікніків чи домашніх посиденьок.

Сосиски в листково-дріжджовому тісті

Інгредієнти:

• сосиски – 14 шт.  
• листково-дріжджове тісто – 450 г
• яйце – 1 шт.
• сіль – дрібка
• кунжут

Покроковий рецепт приготування:

1. Заздалегідь розморозьте тісто, краще просто перекласти його з морозильної камери в холодильник. Так процес пройде більш поступово та делікатно. 
2. Посипте борошном робочу поверхню та розкачайте качалкою тісто у прямокутний пласт, його товщина має бути приблизно 2-3 мм.
3. Наріжте тісто на 14 смужок (відповідно до кількості сосисок) товщиною 1 см. 
4. Приберіть плівку з сосисок та кожну обгорніть смужкою тіста по спіралі. 
5. Збийте яйце з сіллю за допомогою виделки у будь-якому посуді. 
6. Застеліть деко для випікання пергаментом та викладіть сосиски в тісті, зберігаючи відстань. Змастіть вироби збитим яйцем та присипте кунжутом за бажанням. 
7. Випікайте у розігрітій до 180°С духовій шафі протягом 15-20 хвилин до рум'яності. Готово! Подавайте випічку до столу теплою. 

Сосиски в листковому тісті, Фото: cookpad.com

Сосиски в листковому тісті

Інгредієнти:

• сосиски – 20 шт.  
• листкове тісто – 500 г
• яйце – 1 шт.
• сіль – дрібка
• кунжут

Покроковий рецепт приготування:

1. Заздалегідь розморозьте тісто. Присипте борошном робочу поверхню та розкачайте качалкою тісто у прямокутний пласт невеликої товщини.
2. По краю тіста викладіть в рядок сосиски та загорніть в один шар. Розріжте тісто спочатку по горизонталі, щоб відділити від основного пласта, а потім уздовж (кожна сосиска має бути окремо). Далі защипніть краї. 
3. Сосиску в тісті наріжте скибочками товщиною 0.5 см, але не дорізайте до кінця. Кожну скибочку розгорніть та викладайте по черзі в різні сторони, щоб сформувати своєрідний "колосок". Повторіть ці дії з іншими виробами. 
4. Збийте яйце з сіллю за допомогою виделки у будь-якій посудині. 
5. Викладіть сосиски в тісті на деко, що застелене пергаментним папером. Змастіть їх яйцем та посипте кунжутом.  
6. Випікайте у розігрітій до 200°С духовій шафі протягом 15-20 хвилин до рум'яності. Смачного!