Лавров заявив, що захист "прав російськомовних" в Україні є необхідною умовою "врегулювання конфлікту"
Смачний та пікантний на смак: соус ткемалі
ткемалі
фото: фото з доступних джерел
Соус ткемалі - прекрасне доповнення до м'яса, риби, птиці та багатьох інших страв, соус номер один у грузинській кухні
Зміст
З важливого – несолодкий сорт сливи (а найкраще – саме алича) та обов'язкова наявність кінзи.
Інгредієнти для соуса ткемалі:
- Слива - 2.5 кг
- Сіль - 1ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Зубчики часнику - 3 шт
- Пекучий перець - за смаком
- 2-3 гілочки зеленого базиліка
- 2-3 гілочки кінзи
- 1-2 лаврові листи
Як приготувати соус ткемалі:
- Виймаємо зі сливи кісточки, заливаємо довільною кількістю води та ставимо на вогонь
- Недовго варимо до м'якості
- Остуджуємо, перетираємо через сито
- Поміщаємо його в каструлю, кладемо туди приблизно 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 3 зубчики часнику, пропущених через прес, 2-3 гілочки зеленого базиліка, 2-3 гілочки кинзи (дрібно нарізати)
- Додати також 1-2 лаврові листи і трохи пекучого перцю до смаку
- Всі спеції кладуться з урахуванням особистих уподобань та смаку
- Ставимо на середній вогонь наш майбутній соус: нам потрібно уварити його до бажаної густини (10-15 хв.)
- Розливаємо соус по стерилізованих банках, закриваємо кришками, до остигання накриваємо теплим рушником
- Зберігаємо у прохолодному місці.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, субота
6 червня
12:10
Ексклюзив
Україні вдається зберігати першість в інноваціях, водночас Росія має іншу перевагу, - експрацівник ЦРУ Гофф
11:00
Оновлено
У румунському порту Констанца вибухнули чотири морські дрони: президент Дан скликав екстрену нараду
10:38
Оновлено
У Києві авто на великій швидкості влетіло в підземний перехід. Серед жертв 12-річний хлопець та двоє поліцейських. Водія затримали
09:12
Ексклюзив
Карта бойових дій: епічний провал весняного наступу із апогеєм у травні, які перспективи літньої кампанії
08:24
У Дніпрі під час затримання поліцейськими чоловік підірвав гранату. Четверо правоохоронців поранено. Порушник загинув
08:17
Росіяни вночі атакували дронами Запоріжжя, Одещину та Миколаївщину: є поранена, пошкоджено медцентр
08:05
Оновлено
Греція вручила Києву ноту протесту через український морський дрон у її територіальних водах. МЗС України вибачилося
07:43
Ексклюзив
Три роки без Каховського водосховища: унікальне відродження Великого Лугу і тривожні зміни клімату Херсонщини
07:30
Огляд
Киянин з імперськими поглядами: хто такий Михайло Булгаков і чому в Києві знесли його пам'ятник. Пояснюємо
2026, п'ятниця
5 червня
23:27
Ексклюзив
Путін, почавши війну проти України, знищив сьогоднішній день Росії: Яценюк про стан російської економіки
22:50
Польські урядовці проводять переговори із Будановим, щоб вирішити цей непотрібний історичний конфлікт, – Туск
22:44
Ексклюзив
Багаторівневе повідомлення, яке одночасно "б'є" по кількох цільових групах: політтехнолог Таран про лист Зеленського до Путіна
22:27
Африка готує альтернативу для російського газу: об'єднались Нігерія, Алжир і Нігер, щоб замінити газ РФ для країн Євросоюзу
21:51
Ексклюзив
Насправді це диверсія: журналістка Данилюк-Ярмолаєва про ініціативу скасувати математику на НМТ
21:40
Ексклюзив
Гофф: На початку війни західні розвідки суттєво переоцінили російську армію, але зараз існує ризик іншої помилки
21:33
Генсек Гутерреш посмертно нагородив бортпровідника-рятувальника Сергія Приходька: цією медаллю вперше відзначили цивільного
21:30
Ексклюзив
Міхта: Путін може сприйняти війну навколо Ірану як можливість посилити тиск на Україну
