У сезон свіжої полуниці можна приготувати вареники з полуницею. Тісто для вареників готується на окропі. Вареники виходять смачними, солодкими та соковитими
Зміст
Інгредієнти для вареників з полуницею:
Полуниця - 150 г
Борошно - 220 г
Вода – 120 мл
Олія - 30 мл
Цукор - 40-50 г
Масло вершкове - 50 г
Покроковий рецепт - Вареники з полуницею
Закип'ятити 120 мл води
Полуницю вимити, видалити хвостики
Ягоди полуниці нарізати шматочками
У миску насипати борошно
Додати олію
Потім одразу ж влити окріп
Замісити тісто руками протягом 3-5 хвилин
Потім розкотити тісто в пласт завтовшки 1 мм
Вирізати склянкою або формою кружечки
На кожен кружечок викласти по шматочку полуниці та пів чайної ложки цукру
Зліпити вареники, добре скріплюючи краї
У каструлі закип'ятити воду (щонайменше 1,5 літра)
Акуратно викласти вареники в киплячу воду і варити після повторного закипання 4-5 хвилин на помірному вогні
Викласти готові вареники в глибоку миску, додати вершкове масло