У Маріуполі спрацювала ворожа ППО, у місті частково зникло електропостачання, - Андрющенко
Ви забудете про магазинний: готуємо домашній сир маскарпоне всього з двох інгредієнтів
маскарпоне
Фото: фото з загальнодоступних джерел
Ділимось оригінальним та швидким рецептом приготування сиру маскарпоне. Сир маскарпоне – дуже смачний та ніжний. Його використовують для приготування різних намазок та десертів. А можна і з хлібом на сніданок
Зміст
Інгредієнти для сиру маскарпоне:
- Вершки жирністю 25% - 1 літр
- Лимонний сік - 15 мілілітрів
Покроковий рецепт приготування сиру маскарпоне:
- Каструльку ополіскуємо водою, наливаємо в неї 1 літр вершків, жирністю 25%, ставимо на вогонь.
- Іноді перемішуючи, доводимо до температури 85 градусів за Цельсієм.
- Зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Додаємо 15 мл лимонного соку або розчину лимонної кислоти, або винну кислоту на кінчику ножа.
- Варимо сир маскарпоне на маленькому вогні, постійно перемішуючи, ще 5 хвилин.
- Знімаємо з вогню та залишаємо на 15-20 хвилин.
- Друшляк вистилаємо полотняною тканиною або складеною в кілька шарів марлею.
- Відкидаємо сир маскарпоне в друшляк.
- Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 8-10 годин.
- Сир маскарпоне готовий.
- Виймаємо з холодильника, видаляємо плівку та викладаємо сир маскарпоне на тарілку чи в контейнер.
- У закритому контейнері в холодильнику можна зберігати сир маскарпоне один тиждень.
- З цієї кількості продуктів виходить приблизно 700 г сиру маскарпоне.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, п'ятниця
22 листопада
08:58
У РФ завод з виробництва СПГ майже законсервований через західні санкції проти російської енергетики
08:30
Оновлено
Росіяни атакували ракетою адмінбудівлю в Кривому Розі: кількість поранених зросла до 32, серед них діти
04:43
"У продовженні цієї війни зацікавлена лише РФ": МЗС України відреагувало на заяву Путіна щодо використання "Орешніка"
2024, четвер
21 листопада
23:04
Другий цьогоріч крок Путіна до ескалації війни, сильної реакції світу немає, - Зеленський про удар ракетою нового типу
23:03
Ексклюзив
Ми не повинні дозволяти казати, що програємо війну без підтримки США, треба шукати варіанти, - Княжицький
21:51
Кремль заявив, що попередив США про удар ракетою нового типу, Білий дім - що повідомив Україні та союзникам
21:21
Ексклюзив
Путін хоче вплинути на Трампа та виторгувати більше: військовий експерт про запуск ракети нового типу
21:17
Аналітика
РФ, ймовірно, попередила США про застосування міжконтинентальної ракети, інакше Америка та НАТО зреагували б у відповідь. Колонка Сергія Згурця
