У Криму ФСБ затримала головну редакторку дитячого кримськотатарського журналу "Арманчыкъ" Едіє Муслімову
Інфографіка
Щавель на зиму. Рецепт приготування
Фото: з загально доступних джерел
Найпростіший і найлегший рецепт консервованого щавлю на зиму. Отже, і взимку можна буде приготувати смачного зеленого борщу. Або ж пирогів чи салатів. Ми поділимось рецептом, завдяки якому в щавлі збережуться всі поживні речовини
Зміст
Інгредієнти (пропорції надані для приготування однієї порції зеленого борщу):
- 200 г щавлю
- Одна склянка води
- Половина чайної ложки солі
Рецепт приготування щавлю на зиму:
- Найкращий час для заготівлі щавлю – квітень-травень. Щавель в цей час ще молодий та соковитий
- Перебираємо листочки щавлю
- Промиваємо під проточною водою
- Кладемо наш щавель в друшляк, щоб стекла уся вода
- Нарізаємо листочки дуже дрібно
- В каструльці кип’ятимо воду
- Занурюємо в цю воду нарізане листя щавлю
- Накриваємо кришкою посуд
- На дуже маленькому вогні! пропарюємо зелень не більше чотирьох хвилин
- Стерилізуємо баночку з кришкою
- Бажано дерев'яною ложкою перемішуємо щавель (не лякайтесь, як побачите, що листя змінило колір)
- Закриваємо кришкою каструлю ще раз та залишаємо на вогні ще на дві хвилини
- Пропарений щавель закладаємо в стерилізовану банку
- Заливаємо до вершечка банку рідиною, в якій варився щавель
- Закриваємо кришкою
- Банку перевертаємо догори дном
- Накриваємо її чимось теплим
- У такому стані нехай лежить до абсолютного остигання
- Зберігайте у сухому прохолодному місці
- Взимку ви зварите відмінний, насичений вітамінами зелений борщ!
- Заготівлю в борщ додавати потрібно разом із рідиною, через цей нюанс сам борщ підсоліть трішки менше звичайного
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
"Залишилось протриматися ще місяць, а далі буде все позитивно": енергетичний експерт про імпорт електроенергії
"Ніхто не блефує": президент Сербії Вучич прокоментував ймовірний удар РФ міжконтинентальною ракетою
"Готовий накинутися в будь-який момент": Меркель у мемуарах згадала про враження від Путіна
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
23 листопада
2024, п'ятниця
22 листопада
23:39
Росіяни найактивніше атакують на Покровському й Курахівському напрямках, на Курщині українські бійці тримають оборону
23:21
Оновлено
Оборонна співпраця й посилення санкційного тиску на РФ: Сибіга і Шмигаль зустрілися в Києві з очільником МЗС Чехії Ліпавським
21:09
Ексклюзив
Росія модернізує радянський мотлох, американці знають, як із цим боротися, - ексголова СБУ Наливайченко
20:50
Аналітика
Нові подробиці щодо удару по Дніпру та чим зумовлене просування росіян на Донеччині. Колонка Сергія Згурця
19:54
Україна веде переговори з партнерами щодо нових систем ППО, які здатні захистити від нових ризиків, - Зеленський
19:40
"Викликає гордість і захоплення": Путін заперечив, що "Орешник" є модернізованою радянською ракетою
19:40
У Польщі опозиційна партія "Право і справедливість" підтримає на виборах президента безпартійного кандидата Навроцького
19:00
Оновлено
Росія атакувала Україну "шахедами": у Сумах є загиблі та постраждалі, на Київщині працювала ППО
