Варені курячі яйця - це доступний і корисний продукт. Його люблять багато людей як у простому вигляді, так і у вигляді добавки до салатів чи різних інших страв. Здавалося б, що може бути складного в тому, щоб зварити куряче яйце? Проте в кожному приготуванні їжі є свої маленькі секрети
Зміст
Коротка інструкція з приготування яєць:
яйця "на круто" варять рівно 10 хв. з моменту закипання, закладаючи їх у холодну воду
"не круті" яйця варять 5 хв. (будуть трішки недоварені)
Простий спосіб варіння яєць у каструлі:
добре миємо курячі яйця перед варінням
у кастрюлю наливаємо холодну воду
викладаємо курячі яйця в каструлю з холодною водою
у процесі приготування яйця повинні бути повністю вкриті водою
ставимо каструлю на вогонь
варимо 10 хв. (або 5 хв.)
заливаємо яйця холодною водою
розбиваємо яєчну шкаралупу за допомогою ложки
очищаємо яйця від шкаралупи
подаємо до столу або використовуємо в стравах.
Готуємо яйця в мультиварці:
не круті (рідкі) яйця потрібно варити 5 хв.
на круто – 12 хв.
Готуємо яйця у мікрохвильовій печі:
кладемо яйця в кухоль
наповнюємо його водою
додаємо чайну ложку солі
ставимо в мікрохвильову піч на 10 хв. при потужності 60% (приблизно 500 Вт).
Варимо яйця в пароварці:
курячі яйця в пароварці варити потрібно круто 18 хв.