Закордонний паспорт із 14 років: Рада ухвалила в цілому законопроєкт про адмінпослуги
Інфографіка
Готуємо вдома сосиски в тісті на кефірі в духовці
Зміст
Процес приготування сосисок в тісті зовсім нескладний, а тісто в результаті виходить дуже м'яким та майже повітряним
Інгредієнти для сосиски в тісті:
Для тіста:
- пшеничне борошно - 500 г
- кефір - 250 мл
- вода - 100 мл
- яйця - 1 шт.
- олія - 60 мл
- сухі дріжджі - 10 г
- цукор - 30 г
- сіль - 5 г
Для начинки:
- Сосиски - 600 г
Для змащування:
яєчні жовтки - 1 шт.
Покрокове приготування сосисок в тісті:
- воду підігрійте до температури 38 °С, вилийте її у велику миску, в якій замішуватимете тісто
- насипте цукор та дріжджі, перемішайте та залишіть на 15 хв.
- в окрему миску влийте теплий кефір (його можна трохи прогріти на водяній бані, але не перестарайтеся, щоб не вийшов сир)
- додайте до кефіру яйце та сіль, перемішайте все віночком
- вилийте суміш кефіру до дріжджової суміші
- перемішайте
- почніть порціями просіювати борошно, вимішуючи тісто після кожного додавання
- наприкінці влийте в тісто олію
- вмішайте її в тісто
- зберіть тісто в кулю, накрийте рушником , приберіть в тепле місце без протягів для підйому, час вистоювання — півтори години
- тісто має зрости вдвічі
- вимніть тісто
- залиште постояти на столі ще 10 хв.
- викладіть тісто на присипану борошном поверхню
- розкачайте його качалкою в прямокутний пласт товщиною 1,5 см
- наріжте пласт на смужки, шириною 2 см
- сосиски очистіть від плівки
- обмотайте кожну сосиску смужкою тіста, намотуючи по спіралі
- покладіть сосиски на деко, застелене папером для випічки
- залишіть між ними місце, бо тісто дріжджове сильно збільшиться в розмірі
- жовток збийте вилкою
- змастіть тісто зверху за допомогою кулінарної кисті
- випікайте сосиски 20 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 200°С
- тісто має зарум'янитися зверху
- готові сосиски подавайте до столу в теплому вигляді.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, четвер
9 травня
16:07
Справа про податкове шахрайство Шакіри: іспанська прокуратура рекомендує припинити розслідування
15:20
Слідчі ідентифікували військового РФ, який розстріляв цивільне авто в Гостомелі: снайперу оголосили підозру
15:19
Українська машина для розмінування MV-4 отримала сертифікат відповідності: у чому її особливості
15:18
Представницю Ізраїлю на Євробаченні-2024 освистали під час генеральної репетиції, мовник Kan подав скаргу
14:42
"Україна вбивала етнічних росіян на Донбасі": добірка фейків і маніпуляцій світових ЗМІ за 9 травня
12:57
Окупанти посилюють терор і заявили про боротьбу з усім українським на ТОТ, - голова Запорізької ОВА
12:56
Попри велику кількість атак, РФ не досягла значних успіхів на фронті протягом квітня, - розвідка Британії
12:25
Ексклюзив
Нардепка Фріз розповіла, чи виправдає очікування законопроєкт про мобілізацію засуджених
11:58
Російські хакери зламали супутниковий сигнал українських каналів і запустили трансляцію параду в Москві
11:53
"Повернемося до того темпу, в якому були до перерви у фінансуванні": речник держдепу США про допомогу Україні
11:47
Напередодні 9 Травня росіяни поширили фейкові цитати Ді Капріо, Йовович і Портман про червону армію
11:33
Огляд
Росія завдала найбільших за останні тижні ракетних ударів по Україні та як збивають ворожі дрони на підльоті до Києва. Акценти світових ЗМІ 9 травня