Інфографіка

Великодній кошик - 2024: яка вартість, скільки коштує приготування паски та чого в нього класти не варто

Крістіна Слончак
23 квітня, 2024 вiвторок
11:00

Фахівці озвучили, яка цьогоріч буде вартість великоднього кошика для українців, а також скільки коштуватиме приготування паски

Зміст

Українці вже не перший рік поспіль зустрічатимуть Великдень під час дії воєнного стану. Це ставить під питання можливість багатьох сімей відзначити це світле свято традиційним чином. Такі прості дії, як приготувати паску, зробити крашанки, освятити продукти та зібратися всією родиною за святковим столом, стали дійсно особливими, а подекуди й недосяжними в такий важкий час. 

Нестійкий економічний стан та обмежена купівельна спроможність середньостатистичної людини вносить свої корективи в кількість та якість продуктів, які будуть на столах українців. Директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" академік НААН Юрій Лупенко повідомив, що в ННЦ підрахували вартість великоднього кошика відповідно до середніх цін на продукти, які представлені у великих мережевих магазинах України станом на середину квітня.

Що повинно бути у великодньому кошику, а що заборонено класти

Складання великоднього кошика є важливою традицією в українській культурі. Хоча кожен регіон має свої особливості, однак традиційні страви та продукти для всіх однакові, адже вони мають особливе значення й символіку.

Великодній кошик

  • Паска - це символ Великодня і являє собою святкову випічку, хліб, який об'єднує віруючих. Паска також символізує вічне життя.
  • Крашанки означають відродження та нове життя. Яйця часто фарбують в яскраві кольори, щоб символізувати радість від Воскресіння.
  • Ковбаса, буженина, копченості або сало – це своєрідні символи жертви, що покривають гріхи людей. Ці м'ясні продукти також символізують щедрість і достаток людини.
  • Вершкове масло та сир означають в українській культурі віру в ласку Божу, символізують злагоду, внутрішню міць та душевні зв'язки в сім'ї.
  • Хрін і сіль. Ці продукти також варто покласти у кошик, оскільки хрін є символом очищення від гріхів, а також незламності та стійкості. Сіль тут постає в ролі оберега від зла, означає чистоту, багатство та безсмертя.

При складанні великоднього кошика важливо пам'ятати про символіку кожного продукту і його значення, оскільки не все можна туди додавати. Так, не кладуть до великоднього кошика:

  • овочі та фрукти
  • кров'яну ковбасу та інші продукти з крові
  • гострі предмети (наприклад, ніж)
  • алкоголь (не рекомендують освячувати будь-який алкоголь, за винятком кагору)
  • будь-які коштовності та матеріальні цінності (вони не є символами свята).

Загалом кошик має бути наповнений продуктами та предметами, які мають особливе духовне і символічне значення. Тому продукти в кошику накривають вишитим рушником, доповнюють свічкою та зеленими гілочками. Це буде символізувати вічне життя, його перемогу над смертю та світло, яке існує поміж людей.

Скільки коштує великодній кошик для родини

Згідно з розрахунками фахівців у 2024 році страви, які традиційно українці споживають протягом Великодніх святкувань, обійдуться на 17,6% дорожче, ніж торік. Стандартний набір продуктів для родини з чотирьох осіб - паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдеться приблизно у 1422,05 грн, замість торішніх 1208,78 грн.

Найбільш дорогими залишаються м'ясні продукти, які зазвичай є основою святкового столу. Наприклад, один кілограм домашньої ковбаси коштує від 380 до 420 гривень, а буженина вартує близько 500-540 гривень за кілограм. Ціна на сало практично не змінилася з минулого року, воно коштує приблизно 110 гривень за пів кілограма, тобто від 210 до 280 гривень за кілограм. У порівнянні з 2023 роком, ціни на буженину зросли на 14,2%, на домашню ковбасу - на 14,3%, на сало - на 3,1%.

Відчутне здорожчання у порівнянні з 2023 роком відбулося в секторі молочних продуктів, вартість нині така:

  • твердий сир - 450-550 гривень за 1 кілограм (вартість збільшилася на 31,9%)
  • вершкове масло – 194,75 гривні за пів кілограма, а пачка (200 г) обійдеться у 73,2-80,5 гривні (вартість збільшилась на 16,4%)
  • м’який сир - 107,5 гривні за пів кілограма, а пачка (200 г) обійдеться у 37-45 гривень (вартість збільшилась на 23,0%).

Вартість хріну становитиме близько 26 гривень за 250 г, однак може значно відрізнятися, залежно від виробника та якості. Також незначною є ціна звичайної солі, яка вартує приблизно 3 гривні за 100-150 г.

Якщо ви вирішите доповнити святковий стіл овочами, фруктами та алкоголем, тоді вартість відзначання Великодня становитиме 1652,05 гривні. Це на 12,9% більше, ніж у минулому році. Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, ціна овочів залишилась майже незмінною: тепличні помідори коштують близько 85-120 гривень за кілограм, огірки - 90-110 гривень. Вартість яблук значно залежить від сорту та становить у середньому 20-27 гривень за кілограм. Пляшка вина "Кагор" обійдеться приблизно в 100-180 гривень.

Вартість домашньої паски та купленої в магазині

В Інституті аграрної економіки розраховували вартість паски за традиційним рецептом, що готують із таких інгредієнтів: борошно - 700 г, яйця - 6 шт., вершкове масло - 150 г, молоко - 300 г, цукор - 400 г, дріжджі - 40 г та родзинки - 200 г.  

Тому ціна такого великоднього хліба становитиме 179,8 гривні за кілограм, що більше на 5,8% від вартості паски у 2023 році (169,88 гривні). Експерти ННЦ пояснюють, що здорожчання не таке значне завдяки зниженню вартості яєць (майже на 30%), цукру та борошна. Зі свого боку дріжджі, молоко, родзинки та масло вершкове збільшились у ціні.

Ціна готової паски в магазинах та кондитерських може бути значно вищою, ніж домашня, оскільки враховує додаткові витрати на виробництво, заробітну плату робітників, складники та оформлення. Так, кекс Le Silpo "Пасхальний" вагою 500 г коштує 99 гривень, паска "Великодня" від кондитерського дому "Вацак", яка має таку ж вагу, буде коштувати 146 гривень. Обмежень у ціні тут складно знайти, популярні кондитерські пропонують варіанти пасок із начинками та цікавими дизайнами, які стартують від 600-800 гривень за виріб вагою у 700 грамів.

Теги:
Читайте також:
Київ
+23°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 40.4
    Купівля 40.4
    Продаж 41.02
  • EUR
    Купівля 43.69
    Продаж 44.53
  • Актуальне
  • Важливе
2024, четвер
30 травня
19:22
Тейлор Свіфт
Через концерти Тейлор Свіфт з Единбурга виселили безпритульних людей
19:19
Цензура в Росії
Спроба цензури в Укрінформі: в Одесі розповіли про реакцію мережі кореспондентів
19:12
ID-картка, паспорт
Іноземців для набуття українського громадянства зобов'язали скласти два іспити: рішення уряду
19:09
Військові кораблі Китаю провели навчання у трьох морях
"Немає проблем": Чехія не проти, аби Україна використовувала її зброю для ударів по РФ, - глава МЗС Ліпавський
18:53
Гітанас Науседа
Литва приєднається до коаліції щодо надання ППО України, - президент Науседа
18:50
Огляд
Карло Акутіс
Перший святий-міленіал: хто такий Карло Акутіс
18:49
прапор Словенії
Уряд Словенії підтримав визнання Палестини
18:30
вуличне освітлення
Укренерго не прогнозує відключень світла 31 травня
18:28
Зеленський і Байден
Зеленський і Байден підпишуть двосторонню безпекову угоду перед Самітом миру, - FT
18:21
Жінки в армії
Петиція щодо впровадження механізму протидії сексуальним домаганням та насильству в ЗСУ набрала необхідні голоси
18:20
Оновлено
новини Львівщини
ГУР підтвердило враження морськими дронами чотирьох катерів РФ у Криму
18:14
На фото: Емінем
"Щоб моя кар’єра зникла": Емінем анонсував вихід нової пісні у ролику з ілюзіоністом Девідом Блейном
18:05
Окупанти, кримінал, росіяни
РФ вигадала схему конфіскації автомобілів українців на ТОТ, - Спротив
18:01
OPINION
Олег Манчура
Коли Росія пішла не туди?
17:49
На фото: Спалені Росією книжки видавництва Vivat на Книжковому Арсеналі
Vivat на Книжковому Арсеналі відкрив стенд зі спаленими росіянами у Харкові книжками
17:47
Оновлено
Радослав Сікорський
Польща обмежила пересування російських дипломатів країною. РФ відреагувала
17:44
ПАРЄ
ПАРЄ закликала європейські держави продовжити українським біженцям терміни перебування
17:44
обстріл Харків, книги
У МОН розповіли, чи вдасться забезпечити школярів підручниками після атаки РФ по друкарні в Харкові
17:40
гривня тисяча гривень
НБУ спрогнозував зниження рівня безробіття в Україні та зростання зарплат
17:35
Оновлено
За добу на фронті відбулось 69 боєзіткнень, росіяни нарощують інтенсивність штурмів на Курахівському й Сіверському напрямках
17:22
Інфографіка
Ціни на пальне, АЗС
Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
17:21
Байден і Макрон зустрінуться в Парижі 8 червня та обговорять підтримку України
17:21
Ексклюзив
Залізниця
Російська залізниця з Ростова до Криму: військовий експерт Рябих розповів про слабкі місця у магістралі
17:08
Учні
Зустрічайте літо: дати початку та тривалість літніх канікул 2024 в українських школах
17:00
Речник ВМС ЗСУ Дмитро Плетенчук
Армія РФ після паузи почала штурмувати острів Нестрига на Херсонщині, - Плетенчук
16:54
уряд Норвегії, Норвегія
Норвегія закликала західні країни дозволити Україні бити їхньою зброєю по території РФ
16:54
вугілля порт
Кабмін дозволив експорт вугілля з України після двох років заборони
16:30
транзит газу, газ
"Європа готувалася": в ЄС заявили, що не мають потреби просити Україну продовжити транзит газу з РФ
16:27
Служба безпеки України
СБУ оголосила підозру очільнику катівні РФ в окупованому Луганську
16:25
Оновлено
Еліна Світоліна
Українські тенісистки Світоліна та Ястремська вийшли до третього кола Ролан Гаррос
16:19
відключення електроенергії
Шмигаль пояснив, чому останні кілька днів українцям не вимикають світло
16:08
OPINION
Віталій Гайдукевич
Євросоюз як дитя консерваторів
16:03
Ексклюзив
Дмитро Баркар
"Спроби нагнути вільні медіа": експерт Баркар про цензуру в Укрінформі та прагнення влади монополізувати інфопростір
16:03
Володимир Зеленський
Зеленський перед Самітом миру відвідає Саудівську Аравію, - ЗМІ
15:59
П'ятий міжнародний кінофестиваль "Місто Мрії" - логотип
"Місто мрії": у Рівному відбудеться міжнародний кінофестиваль
15:45
Снаряди 155-мм
Чеська ініціатива: перша партія снарядів прибуде в Україну в червні
15:33
Nike
Nike частково виграла апеляцію проти Adidas в Німеччині і зможе випускати штани з трьома смужками
15:32
Непокаране зло повертається
РФ на ТОТ навчатиме школярів поводитись із дронами й гранатами, - Спротив
15:25
міністр закордонних справ Чехії Ян Ліпавський
У Чехії не бачать передумов для відправки своїх військових в Україну
15:23
зеленський макрон
Франція може оголосити про відправку своїх інструкторів в Україну наступного тижня, - Reuters
Більше новин