Інфографіка

Як удома приготувати смачненькі булочки з яблуками

4 січня, 2024 четвер
11:40

Ніжні, пухкі, ароматні та дуже красиві. Повз дріжджові булочки з яблуками пройти неможливо - вони зачаровують ароматом й апетитним виглядом. Вони обов'язково зберуть усю сім'ю за великим столом і перетворять чаювання на свято

Зміст

рецепт булочок з яблуками

Інгредієнти для булочок з яблуками

  • олія - 1 чайн. л.
  • яйця (для змащування верху булочок) - 1 шт.
  • цукрова пудра - 2 стол. л.

Для тіста:

  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 100 мл
  • сухі дріжджі - 4 г
  • сіль - 0,75 чайн. л.
  • цукор (плюс 1 ч. л. для активації дріжджів) - 1,5 стол. л.
  • вершкове масло - 40 г
  • ванілін - 0,5 чайн. л.
  • пшеничне борошно - 250 г

Для начинки:

  • яблука - 400 г
  • апельсини - 0,5 шт.
  • вершкове масло - 30 г
  • цукор - 3 стол. л.
  • мелена кориця - 1 чайн. л

Рецепт приготування булочок з яблуками

  • дріжджі змішайте з 1 чайною ложкою цукру
  • залийте молоком, перемішайте
  • молоко має бути теплим
  • залишіть дріжджі на 20 хвилин до утворення "шапочки"
  • вершкове масло розтопіть на водяній бані 
  • дайте йому трохи охолонути
  • яйце збийте з сіллю та цукром до однорідності
  • додайте дріжджі, що підійшли, перемішайте
  • влийте розтоплене вершкове масло 
  • знову перемішайте
  • борошно двічі просійте з ваніліном
  • всипте муку частинами до рідкої маси, одночасно перемішуючи
  • замісіть м'яке тісто, що трохи липне до рук
  • залиште в теплому місці приблизно на 1 годину, прикривши миску рушником, щоб тісто не завітрилося
  • заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів
  • з половини апельсина зніміть цедру та вичавіть сік
  • яблука очистіть від шкірки та насіння
  • поріжте їх дрібними кубиками
  • на сковороді розтопіть вершкове масло
  • додайте цукор, апельсинову цедру і сік
  • перемішайте
  • проваріть масу, що вийшла, до розчинення цукру
  • викладіть яблука
  • тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, до м'якості
  • за 5 хвилин до готовності посипте яблука корицею  
  • перемішайте
  • готову начинку викладіть у відповідного розміру посудину та дайте охолонути
  • за цей час тісто добре піднялося
  • тісто викладіть на стіл, присипаний борошном
  • зробіть із тіста ковбаску
  • розділіть її на 10 рівних частин
  • кожну частину тіста розкачайте в круглий коржик
  • на середину викладіть начинку 
  • треба зробити 4 надрізи під 90 градусів, не дорізаючи до середини коржика
  • щоб сформувати "трояндочку", підніміть один куточок тіста і прикрийте начинку
  • потім аналогічно загорніть другий куточок тіста навколо начинки
  • ті самі дії повторіть з усіма куточками
  • при цьому трохи притисніть кінчики куточків тіста до основи "трояндочки", щоб під час випікання булочки не розгорнулися
  • викладіть сформовані булочки на деко, застелене промасленим пергаментом
  • змастіть булочки зверху збитим яйцем
  • випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору
  • готовій випічці дайте охолонути
  • перед подачею посипте булочки цукровою пудрою

Приємного чаювання!

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.7°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.51
    Купівля 41.51
    Продаж 41.99
  • EUR
    Купівля 42.97
    Продаж 43.7
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
12:33
Російські полонені
Морпіхи та десантники: на Курщині одразу 21 окупант здався в полон українським військовим
12:30
міністр закордонних справ Туреччини Хакан Фідан
Туреччина до кінця червня очікує на початок мирних ініціатив щодо України, - глава МЗС Фідан
12:26
"Дюна:Частина друга"
Дені Вільнев розповів, чому вирішив зробити третю частину "Дюни" раніше запланованого
12:12
Херсонська область
Окупанти зранку атакували Херсон та область: є загиблий, серед постраждалих - поліціянти
12:02
Оновлено
нафтопереробне підприємство у Краснодарському
Сили оборони уразили нафтозавод у Краснодарському краї РФ: там виникла пожежа
12:00
OPINION
Вибори Україні потрібні, але під час війни — неможливі
11:44
електроенергія
Енергетики відновили живлення для понад 5 тис. споживачів, знеструмлених через бойові дії: ситуація в енергосистемі 5 лютого
11:38
Оновлено
Ізюм
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: загинули 5 людей, 59 поранено
11:33
PR
Робити те, що ще ніхто не робив: володар числених рекордів скайдайвер Олександр Марушко вразив новим досягненням та вже готує наступне. Бути FIRST - його кредо
11:15
Правоохоронці затримали підозрюваних у підриві вибухівки біля ТЦК у Павлограді
11:01
пошта
Поштова служба США зупинила доставку посилок із Китаю та Гонконгу
10:55
ЗАЕС і МАГАТЕ
МАГАТЕ відклало ротацію місії на окупованій ЗАЕС через відсутність гарантій безпеки від Росії
10:37
Огляд
світ, міжнародний огляд
Чому для створення трибуналу Путіна знадобилося три роки і як Україна вражає Трампа багатствами корисних копалин. Акценти світових ЗМІ 5 лютого
10:34
До переліку книжок антиукраїнського змісту внесли ще 9 видань
10:22
Картка єВідновлення
Уряд виділив додаткові 15 млрд грн на єВідновлення для ВПО
10:12
Сара Мішель Геллар зніметься у перезапуску серіалу "Баффі — винищувачка вампірів"
10:05
OPINION
Чи є у Трампа план
09:50
Огляд
Карта бойових дій за 29 січня – 5 лютого
Карта бойових дій за період 29 січня – 5 лютого: ЗСУ стабілізували фронт, під Покровськом б’ються за кожний метр
09:49
наземний роботизований комплекс Гімлі
Міноборони розгорнуло роботизовані підрозділи в бригадах ЗСУ
09:49
Поліція ліквідувала схему розповсюдження прекурсору для виготовлення амфетаміну в шести регіонах: 16 фігурантам оголосили підозри
09:32
Volodymyr Zelenskyy
Зеленський: Путіну байдуже, хто буде президентом України. Головне - з антизахідною позицією
09:29
Ексклюзив
Атака дронів по двох нафтобазах у Ростовській області
В січні Україна атакувала 30 обʼєктів РФ, - Згурець
09:21
Сумщина, шахеди, ППО, обстріл
Українська ППО знищила 57 ворожих БПЛА, 42 - не досягли цілей
09:17
Девід Леммі
До Києва прибув голова МЗС Великої Британії Девід Леммі
08:44
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну дронами: у Херсоні 4 постраждалих, у Києві працювала ППО
08:42
ЦРУ
ЦРУ запропонувало звільнитися всім своїм співробітникам, - ЗМІ
08:41
Ексклюзив
Випалені будівлі, воронки від снарядів і руїни: воїни 24-ї ОМБр показали зруйнований росіянами Часів Яр
У Часовому Яру залишається 205 цивільних людей, - очільник МВА
08:16
Дональд Трамп
Трамп заявив, що дав наказ знищити Іран у разі замаху на нього
08:07
Оновлено
Снайпер ЗСУ
Сили оборони за добу відбили 35 атак росіян на Покровському напрямку і 12 на Курщині
08:00
OPINION
Обміняти рідкісноземельні метали на військову допомогу США – непогана домовленість. Колонка Віталія Портникова
07:58
Ексклюзив
Є інформація, що росіяни збільшили бойову частину БПЛА Shahed до 90 кг, - депутат Харківської облради Скорик
07:33
Лідер більшості в Сенаті демократ Чак Шумер
Демократи у Конгресі США розкритикували Департамент ефективності уряду на чолі з Маском
07:29
Військові Мексика
Мексика направила 10 тис. нацгвардійців до кордону зі США, щоб зупинити потік мігрантів і наркотиків
07:18
Інфографіка
знищені окупанти
Втрати РФ за добу в Україні: 1140 окупантів, 9 танків і 52 артсистеми
07:04
Гуантанамо
США відправили перших мігрантів на базу в Гуантанамо, - WSJ
06:38
Щоб приховати смерть дитини, тримали тіло в морозилці: в Одесі підозру отримала матір і її співмешканець
06:25
Пем Бонді
Пем Бонді стала новою очільницею генпрокуратури США
06:08
Оновлено
корабель рф
РФ утримує у Чорному морі один ракетоносій
05:53
окупанти
Російський призов не компенсує втрати на фронті, - ISW
05:34
Дональд Трамп
Трамп заявив, що США візьмуть під контроль Сектор Гази, а палестинців запропонував переселити
Більше новин