Інфографіка

Чилі кон карне - пікантна страва для гурмана. Розповімо, як готувати

5 січня, 2024 п'ятниця
14:00

Смачна та гостра страва з яловичиною, квасолею та овочами. Вона прийшла до нас із мексиканської кухні. "Вогняна" страва припаде до смаку чоловічій частині сім'ї

Зміст

рецепт чилі кон карне

Інгредієнти для чилі кон карне:

  • філе яловичини - 250 г 
  • квасоля (відварена або консервована) - 200 г 
  • болгарський перець - 1 шт.
  • стебло селери - 0.5 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • часник - 1 зубч.
  • помідори (у власному соку) 150 г
  • олія - 1 стол. л.
  • сіль - 1 чайн. л. 
  • перець гострий мелений - за смаком
  • вода - 1 скл.
  • перець чорний мелений - за смаком
  • спеції сухі - за смаком

Покрокове приготування чилі кон карне:

  • філе яловичини промийте під холодною проточною водою, обсушіть, яловичину пропустити через м'ясорубку або тоненько наріжте
  • цибулю та часник очистіть від шкірки, дрібно їх наріжте разом із селерою
  • глибоку сковороду із товстим дном поставте на вогонь, розігрійте, налийте олію 
  • обсмажте до прозорості підготовлені овочі
  • додайте до обсмажених овочів нарізану яловичину або фарш
  • обсмажуйте м'ясо із овочами на середньому вогні близько 10 хв. 
  • перець помийте, приберіть насіння та плодоніжку, наріжте перець довільно , додайте до м'яса
  • додайте мелену паприку та сухі спеції, подрібнений болгарський перець, обсмажуйте все разом, помішуючи, 7 хв. 
  • додайте подрібнені помідори , перемішайте
  • для насиченішого смаку можна додати одну чайну ложку томатної пасти
  • посоліть 
  • додайте чорний мелений перець, підготовлену квасолю, перемішайте
  • залийте страву окропом так, щоб рідина повністю прикривала вміст сковороди
  • тушкуйте до готовності на середньому вогні під кришкою 
  • якщо квасоля зварена до готовності, поки її не додавайте, а тушкуйте м'ясо без неї близько години
  • потім додайте квасолю 
  • тушкуйте все разом ще пів години  
  • з консервованою квасолею тушкуйте 10 хв.
  • готовому чилі кон карне дайте настоятися в сковороді під кришкою 15 хв.

Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
-1.5°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.36
    Купівля 41.36
    Продаж 41.85
  • EUR
    Купівля 42.91
    Продаж 43.63
  • Актуальне
  • Важливе
2025, четвер
6 лютого
20:54
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну безпілотниками: ситуація ввечері 6 лютого
20:29
Ексклюзив
газова свердловина
Україна потребує додаткового обсягу газу, - президент Асоціації "Газові трейдери України"
20:04
Дональд Туск
Прокуратура Польщі почала розслідування щодо Туска про "організацію держперевороту"
20:04
OPINION
Бути по-людському
19:57
на фото президент України з президенткою ЄБРР
Зеленський зустрівся з президенткою ЄБРР: обговорили допомогу українцям, які втратили житло через окупацію
19:54
Чехія Україна
Чехія продовжила захист біженців з України та заборонила надання громадянства росіянам, які не відмовилися від паспортів РФ
19:40
Британія росія
Британія висилає одного з російських дипломатів
19:35
ВООЗ
У Трампа розглядають можливість реформування ВООЗ, - Reuters
19:30
Партнерський матеріал
Як підвищити маржинальність бізнесу: практичні поради та роз'яснення
19:23
Володимир Зеленський
Зеленський підписав закон про сертифікацію психологів і психотерапевтів
19:04
Федір Веніславський
Член оборонного комітету ВР Веніславський заявив про позитивну динаміку в залученні бійців через рекрутинг
19:00
Володимир Зеленський
"Ми повернули війну в Росію": Зеленський оцінив результати Курської операції та нагородив її учасників
18:57
Росіяни атакували кілька громад Нікопольщини: постраждала жінка
18:42
протести проти адміністрації Трампа
У низці штатів США відбулися протести проти політики Трампа
18:38
Ілюстративне фото
У Києві група підлітків побила хлопця: правоохоронці встановлюють обставини
18:21
Партнерський матеріал
Фосфор та хімічна зброя - найстрашніше, від чого доводилося рятувати військових: історія  медикині Руслани Майданюк
18:07
Ексклюзив
шахед
Є сподівання, що знищено значний запас "шахедів": Defense Express про удар по аеродрому в Приморсько-Ахтарську
18:05
OPINION
Ахіллесовою п’ятою Трампа є його зустріч з російським диктатором
18:02
Зеленський підписав закон про заборону трансплантації органів загиблих унаслідок війни
17:54
На фото: Таїсія Повалій на виборах у Росії
Справу проти Таїсії Повалій про колабораціонізм і підтримку агресії РФ передали до суду
17:53
Дональд Трамп і Володимир Путін
"Лютий або березень": депутат Держдуми РФ заявив про підготовку зустрічі Трампа з Путіним
17:53
Інтерв’ю
Микола Княжицький
"Україна має боротися за Крим так, як кримські татари боролися за своє повернення", – Микола Княжицький
17:40
Андрій Остапович
Суд продовжив арешт військовослужбовця Остаповича, обвинуваченого у вбивстві двох людей на Київщині у 2022 році
17:39
Ексклюзив
Давид Арахамія
Дипломат Левченко: Арахамія використав візит на інавгурацію Трампа для проведення певних розмов
17:33
транзит газу, газ
Словаччина з 1 лютого імпортує газ із РФ через "Турецький потік", - словацька газова компанія SPP
17:32
Новини компаній
В Україні стартувала благодійна платформа соціально відповідального бізнесу з підтримки дітей загиблих Героїв
17:30
субсидія
"Ціль - щоб людина отримала власні джерела доходів": у Мінсоцполітики назвали умову призначення субсидії для ВПО безробітним
17:27
Ексклюзив
mirage 2000
Для потреб України винищувачі Mirage 2000 були модернізовані, - президент Української авіаційної асоціації пілотів
17:09
Оновлено
Екскомбрига 155-ї механізованої бригади "Анна Київська" Рюмшина залишили під вартою
16:49
Ексклюзив
військовий квиток, мобілізація
Бездіяльність влади призвела до критичної ситуації з мобілізацією, – аналітик Юрій Гончаренко
16:39
Інавгурація Трампа
The Guardian про зовнішню політику Трампа: формується тривожний новий порядок
16:32
Марко Рубіо
"Південна Африка робить дуже погані речі": держсекретар США Рубіо відмовився їхати на саміт G20
16:31
На фронті від початку доби зафіксували 66 боєзіткнень: найбільше ворожих атак на Лиманському та Покровському напрямках
16:23
Ексклюзив
Дональд Трамп
У Покровську є багато того, про що кажуть у США, - екснардепка Юринець про заяви Трампа щодо українських копалин
16:18
гривня тисяча гривень
"Пакунок малюка": в Україні розширюють перелік банків, де можна отримати грошову компенсацію
16:12
Ексклюзив
Карта бойових дій за 29 січня – 5 лютого
Ворог більшість свого ресурсу перемістив на північ Лиманського напрямку, - речник 63-ї ОМБр ЗСУ
16:12
F-16
Умєров: Україна отримала винищувачі F-16 від Нідерландів
16:00
OPINION
блог Олег Медуниця
Трамп правий, копалини у нас є. Але є і нюанс
15:57
Південна Корея
Україна готова обговорювати передачу полонених КНДР з Південною Кореєю, - посол Пономаренко
15:30
Оновлено
Кіт Келлог
Келлог заявив, що не представлятиме план Трампа щодо припинення війни в Україні на Мюнхенській конференції
Більше новин