Домашня шаурма. Рецепт
Шаурма – відома страва східної кухні. Сьогодні вона набула великої популярності й у нас. Шаурму можна приготувати й в домашніх умовах. Ділимось рецептом
Інгредієнти:
- Два лаваші (на 2 порції)
- Дві грудки курячого філе
- Зелень (зазвичай, на смак)
- 250 г білокачанної капусти
- Одна морквина
- Один помідор
- Один свіжий огірок
- Один болгарський перець
- 150 г твердого сиру
- Сіль/перець/приправи – на смак
- 150 г майонезу
- 50 г томатної пасти
- 100 г сметани
- Три зубчики часнику
- Три столові ложки рослинної олії

Як приготувати шаурму в домашніх умовах?
- Гарно промиваємо курячі грудки під водою
- Солимо/перчимо курячі грудки
- Смажимо курячі грудки в олії до золотистої скоринки на розігрітій сковорідці
- Дрібно шматуємо капусту та натираємо моркву, підсолюємо та виминаємо усе це руками
- Готове філе залишаємо остигати
- Додаючи в майонез томатну пасту, сметану, вичавлений часник, сіль та перець, все ретельно перемішуємо, а потім відкладаємо в холодильник настоятись
- Нарізаємо соломкою: болгарський перець, огірок та кубиками помідори
- Подрібнюємо зелень
- Нарізаємо дрібними шматочками м’ясо
- Тремо сир на грубій терці
- Отже, всі інгредієнти підготовлені до запаковки у лаваш: одну половину лаваша добряче змащуємо соусом, на цю половину викладаємо моркву з капустою, огірки, перець, зелень, помідор та м'ясо. Зверху посипаємо все тертим сиром. Складаємо бокові частини лаваша й традиційно згортаємо шаурму
- А далі – лаваш йде на розігріту сковорідку
- Спершу запікаємо той бік, де знаходиться шов лаваша (край)
- Підрум’янюємо шаурму з двох боків
Подаємо страву до столу! Смачного!
- Актуальне
- Важливе