Худнете? Підбірка дієтичних страв саме для вас

Відварена дієтична курка з овочами

Інгредієнти для приготування курки:

• куряче м'ясо - 800 г
• морква – 3 шт.
• цибуля - 2 головки
• помідори - 3 шт., очищені та дрібно нарізані
• солодкий червоний перець - 1 шт.
• селера - 3 стебла
• горох - 450 г /заморожений бебі горошок/
• паприка – 1 ст.л.
• олія - 4 ст. л.
• чорний перець – 1/4 ч.л.
• коріандр – 1/2 ч.л. насіння
• запашний перець - 5 - 6 зерен
• петрушка - 1/2 пучки
• сіль - за смаком

Приготування дієтичної курки:

• зняти з курки шкіру, зняти м'ясо з кісток, нарізати шматочками порційними, варити в каструлі в 1,5 л води до м'якості м'яса
• у глибокій сковороді розігріти олію
• обсмажити дрібно нарізану цибулю, нарізані стебла селери і тушкувати 5 хв. під кришкою
• додати очищену та дрібно нарізану моркву та тушкувати ще 5 хв.
• додати до овочів дрібно нарізаний солодкий червоний перець і заморожений горошок, все добре перемішати і знову накрити кришкою
• приблизно через 10 хв. додати паприку, чорний перець, насіння коріандру та запашний перець
• викласти вміст сковороди в каструлю з вареною куркою
• додати очищені і нарізані помідори кубиками
• накрити кришкою 
• залишити варитись на повільному вогні ще 25 хв.
• посолити і поперчити до смаку
• посипати дрібно нарізаною петрушкою.

Турецький десерт Кешкюль

Інгредієнти для десерту:

• вершки - 200 мл
• вода - 200 мл
• мигдальне борошно - 2 ст.л.
• кокосове борошно - 2 ст.л.
• кокосова стружка – 2 ст.л.
• підсолоджувач – 1 ч.л.
• волоські горіхи - 50 г
• вершкове масло - 1 ст.л.
• жовтки – 1 шт.

Покрокове приготування десерту:

• розвести вершки водою
• обидва типи борошна та кокосову стружку змішати
• до них додати жовток і частину розведених вершків, постійно помішуючи, поки не вийде однорідна каша
• додати вершки, що залишилися
• поставити все на плиту та постійно помішувати, поки не закипить
• продовжити помішувати кокосовий десерт на повільному вогні до загустіння
• зняти з вогню, додати підсолоджувач і масло 
• налити Кешкюль у піалки
• посипати турецький десерт Кешкюль дрібно нарізаними волоськими горіхами.

Дієтичні фаршировані перці з сиром та томатним соусом

Інгредієнти:

• зелений перець – 9 шт. 
• сир - 500 г 
• бринза - 100 г
• яйця – 3 шт.
• помідори – 5 шт. 
• часник - 4 зубчики
• чабер – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• сіль, петрушка - до смаку

Рецепт приготування фаршированих дієтичних перців:

• сир, бринзу та яйця добре збити
• додати трохи солі та чаберу,
• додати 2 зубчики часнику, пропущені через прес
• вимиті перці очистити від плодоніжок
• максимально очистити від насіння 
• начинити цією сумішшю 
• коли перець буде готовим, приготувати томатний соус
• помідори натерти на тертці та змішати з 2 зубчиками часнику, чорним перцем, ложкою цукру 
• добре перемішати соус
• додати близько 3-4 ст. ложки олії 
• томатний соус вилити у форму для запікання
• зверху розкласти фаршировані перці
• поставити лист у духовку, нагріту до 200 градусів
• як тільки соус википить, духовку зменшити до 180 градусів 
• продовжити запікати близько 50 хв. доки перець не підрум'яниться
• готову страву посипати зеленню.

Дієтичний банановий хліб

Інгредієнти:

• борошно - 1 3/4 ст.
• кокосова стружка – 20 г
• вівсянка – 1/4 ст.
• розпушувач - 10 г
• харчова сода – 1/2 ч.л.
• кориця – приблизно 1 ч.л.
• мускатний горіх - 1 - 2 щіпки
• сіль – 1/2 ч.л.
• волоські горіхи - кілька, накришені
• шоколад - кілька кубиків, гіркий
• родзинки - 1 - 2 ст.л.
• ваніль - 1 г
• банани – 3 шт. середні або 2 великі
• мед - 1/4 ст., рідкий
• рослинне молоко – 1/4 склянки
• лимонний сік – 1 ч.л.
• цукор - 3 ст.л., коричневий чи кокосовий
• олія - 3 ст.л. 
• ваніль - 1 ампула есенції

Спосіб приготування дієтичного хліба:

• викласти сухі інгредієнти в миску в порядку, в якому вони перераховані
• окремо розім'яти банани вилкою
• додати до них решту рідких інгредієнтів, добре перемішати і додати рідкі інгредієнти до сухих та знову перемішати 
• духовку розігріти до 160 градусів
• змастити олією і посипати борошном довгасту форму для випікання
• у ній розподілити суміш
• дієтичний банановий хліб поставити в духовку, коли вже гаряча
• переключити лише на нижньому нагріванні духовки приблизно на 15 хв. 
• потім на обидва, доки банановий хліб повністю не пропечеться.

Ранковий смузі для схуднення

Інгредієнти:

• апельсини – 1 шт.
• морква – 3 шт.
• яблука – 2 шт.
• шпинат – 1 ст.

Спосіб приготування смузі:

• добре вимити овочі та фрукти
• очистити апельсини, моркву та яблука
• покласти в соковитискач
• вимити шпинат 
• покласти до блендера
• додати до нього приготований сік
• все збивати, доки не отримаєте зелений смузі.

Смачного!