Трамп заявив про "масове шахрайство" у Пенсильванії, поліція прокоментувала
Хаш: що це за страва та як її приготувати
хаш
Фото: Freepik
Хаш - найдавніша вірменська страва. Це рідка гаряча страва, одна з найдавніших страв, що набула поширення по всьому Кавказу і Закавказзю, заворожуючи своїм смаком. Їдять хаш, закусуючи тертою редькою, пряною зеленню (базилик, петрушка, естрагон) та лавашем
Зміст
Інгредієнти для - Хаш:
- Яловича нога - 1,5 кг
- яловичий рубець - 500 г
- часник - 3 головки
- редька - 1 штука
Покроковий рецепт приготування - Хаш:
- ніжки обпалити, вискоблити, промити кілька разів, розрубати на частини вздовж та покласти на добу в проточну воду
- знову промити, перекласти в емальований таз, залити водою, щоб вона покривала ніжки шаром 15-20 см
- варити на слабкому вогні
- рубці очистити, промити, залити холодною водою
- варити до зникнення специфічного запаху
- відвар вилити
- рубці промити гарячою і холодною водою
- нарізати дрібно
- додати до ніжок, що варяться
- продовжувати варити хаш на повільному вогні без солі, не допускаючи сильного кипіння, знімаючи піну, поки м'ясо не відокремлюватиметься від кісток і рубці не стануть м'якими
- готовий гарячий хаш посолити
- засипати подрібненим часником.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, середа
6 листопада
00:31
"Мілан" кращий за "Реал", розгроми "Ман Сіті" та "Баєра" в Лізі чемпіонів. Результати всіх матчів 5 листопада
2024, вiвторок
5 листопада
22:59
Пресреліз
Час формувати стратегію майбутнього: у Києві відбувся Восьмий Український Жіночий Конгрес
22:36
Ексклюзив
"Чимало питань": політолог Рейтерович прокоментував перспективи підтримки України в разі перемоги Гарріс на виборах
22:08
У кількох штатах повідомили про замінування виборчих дільниць, розвідка США перевіряє російську поштову скриньку
21:13
Ексклюзив
"Більше схоже на дискотеку, ніж на вибори": журналістка Еспресо з дільниці у Філадельфії про процес голосування
20:51
РФ погодила візит турецького омбудсмена до місць, де утримують українських військовополонених, - Лубінець
20:08
Ексклюзив
Команда Гарріс визнає результати виборів, якщо Трамп переможе, - заступниця директора з питань урядових відносин Razom for Ukraine Барчук
19:51
Ексклюзив
Дуже висока явка виборців, це досить нетипово: кореспондентка Голосу Америки про день виборів у США
18:58
Ексклюзив
Танків Abrams для проведення наступальних операцій ЗСУ слід очікувати впродовж декількох місяців, - Defense Express
18:36
Партнерський матеріал
Ваучери на навчання та гранти на власну справу: як держава підтримує ВПО
