Дорощук став віцечемпіоном фіналу сезону "Діамантової ліги"
Хаш: що це за страва та як її приготувати
хаш
Фото: Freepik
Хаш - найдавніша вірменська страва. Це рідка гаряча страва, одна з найдавніших страв, що набула поширення по всьому Кавказу і Закавказзю, заворожуючи своїм смаком. Їдять хаш, закусуючи тертою редькою, пряною зеленню (базилик, петрушка, естрагон) та лавашем
Зміст
Інгредієнти для - Хаш:
- Яловича нога - 1,5 кг
- яловичий рубець - 500 г
- часник - 3 головки
- редька - 1 штука
Покроковий рецепт приготування - Хаш:
- ніжки обпалити, вискоблити, промити кілька разів, розрубати на частини вздовж та покласти на добу в проточну воду
- знову промити, перекласти в емальований таз, залити водою, щоб вона покривала ніжки шаром 15-20 см
- варити на слабкому вогні
- рубці очистити, промити, залити холодною водою
- варити до зникнення специфічного запаху
- відвар вилити
- рубці промити гарячою і холодною водою
- нарізати дрібно
- додати до ніжок, що варяться
- продовжувати варити хаш на повільному вогні без солі, не допускаючи сильного кипіння, знімаючи піну, поки м'ясо не відокремлюватиметься від кісток і рубці не стануть м'якими
- готовий гарячий хаш посолити
- засипати подрібненим часником.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
14 вересня
21:57
"Захищаємо наш фундаментальний інтерес – наблизити мир": Сирський доповів Зеленському щодо Курщини
21:28
"На часі ставити питання про розробку Євросоюзом програм повернення українців", - очільник МЗС Сибіга
21:20
Ексклюзив
Ми наближаємося до Третьої світової війни, Україна є лише проміжною частиною, - Портников
19:41
Ексклюзив
Новий план Путіна знати неможливо, але є два сценарії, - російський опозиційний експерт Морозов
19:06
Негода в Центральній Європі: у Румунії 4 загиблих, на півдні Польщі готуються до евакуації, а в Чехії запроваджують НС
19:00
Партнерський матеріал
Відбудова Одещини: умови виплати компенсацій і куди звертатися по відшкодування
17:42
Ексклюзив
Поки що доходи не промальовуються, принаймні в соціальній частині: економіст Пендзин щодо проєкту держбюджету на 2025 рік
17:04
Нідерланди не зможуть передати Україні обіцяну додаткову систему Patriot: журналісти назвали причину
17:00
Ексклюзив
Червоною доріжкою – на протезах: учасники української делегації Граднови-Савицькі розповіли, як підіймали тему російської агресії на Венеційському кінофестивалі
16:53
На фронті відбулося 83 боєзіткнення: ворог найактивніший на Покровському та Курахівському напрямках
16:42
У проєкті держбюджету-2025 на телемарафон закладено 1,6 млрд гривень і при цьому заморожено зростання мінімальної зарплатні, - нардеп Железняк
