Кролик тушкований із цибулею. Пропонуємо дуже простий рецепт корисної страви

Інгредієнти для приготування кролика:

• кролик - 700 г
• цибуля - 3 шт.
• олія - 30 г
• сіль - за смаком
• спеції сухі - за смаком

Рецепт приготування кролика в мультиварці:

• перед початком приготування насамперед обробіть тушку кролика: найкраще рубати його по суглобах, щоб не було сколів кісток
• на гарячу сковороду налийте трохи олії, викладіть шматки кролика
• на сильному вогні обсмажте всі шматочки з усіх боків до золотистої скоринки обсмажуйте не до готовності, достатньо лише надати рум'яний колір
• цибулю очистіть від шкірки, промийте у проточній воді та наріжте цибулю півкільцями і додайте в сковороду до кролика
• дуже дрібно різати цибулю немає необхідності, так як при тривалому тушкуванні вона все одно розвариться
• за смаком додайте трохи солі та спеції, додайте трохи гарячої води та все перемішайте
• накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні щонайменше годину
• м'ясо кролика хоч і дуже смачне, але у нього є і суттєвий мінус – це тривалий час приготування, тому найзручніше його готувати в мультиварці
• при тривалому тушкуванні цибуля добре розварюється і виходить дуже смачний і густий соус
• ним можна полити гарнір, з яким подаватиметься кролик

Для гарніру підійде відварний рис, картопля чи макарони. Хоча при тушкуванні кролика до нього можна додати очищену картоплю та приготувати її разом із м'ясом - вийде одразу й м'ясна страва та повноцінний гарнір.

М'ясо кролика дуже ніжне і чудово поєднується з тушкованою цибулею - приготовані разом вони складають такий гармонійний дует, що додавати нічого зайвого немає потреби.

Крольчатину можуть їсти будь-які категорії людей і навіть алергетики, оскільки це м'ясо гіпоалергенне.

Смачного!