ТОП-3 салати з копченою куркою до застілля

Салат з копченою куркою, манго та авокадо

Інгредієнти:

• 2 ст. л. солодкого соусу чилі
• 3 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль - за смаком
• чорний перець - за смаком
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1 огірок
• 400 г копченої курки
• ½ червоної цибулини
• 7 помідорів чері
• 5 гілочок базиліка
• 100 г салатної зелені

Приготування салату з копченою куркою:

• соус чилі змішайте з лимонним соком, олією, сіллю та перцем
• манго, авокадо, огірок і курку наріжте середніми шматочками
• цибулю наріжте півкільцями
• черрі наріжте половинками
• складіть у миску разом із рубаним базиліком та салатною зеленню
• заправте соусом.

Салат з копченою куркою, сиром та помідорами

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г твердого сиру
• 200 г копченої курячої грудки
• 1 помідор
• 2 стебла зеленої цибулі
• 1 щіпка солі
• 4 ст. л. майонезу

Приготування салату з копченою куркою:

• яйця відваріть на круто, остудіть 
• натріть на дрібній тертці разом із сиром
• курку та помідор наріжте невеликими шматочками
• зелену цибулю нарубайте
• через кулінарне кільце викладіть на тарілку шарами яйця, курку, зелену цибулю та злегка підсолені помідори
• після кожного інгредієнта змащуйте майонезом
• зверху посипте сиром
• перед подачею залиште на 30 хв. у холодильнику.

Салат "Цезар" із копченою куркою

Інгредієнти:

• декілька шматочків багета
• оливкова олія - на смак
• сіль - на смак
• копчена паприка - на смак
• 6 перепелиних яєць
• 6 помідорів чері
• 1 пучка листового салату
• 250 г копченої курки
• 1 зубчик часнику
• пармезан - на смак
• 1 лимон
• 120 г майонезу
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. води
• чорний мелений перець - на смак
• 1/2 ч. ложки вустерського соусу 

Приготування салату з копченою куркою:

• багет наріжте шматочками, збризкайте оливковою олією, злегка посоліть  та посипте паприкою
• відправте в розігріту до 180 °С духовку приблизно на 10 хв. 
• остудіть
• яйця відваріть на круто, остудіть, очистіть 
• розріжте на половинки разом із чері
• листовий салат нарвіть руками 
• курку наріжте пластинами
• пропустіть часник через прес
• натріть на дрібній терці 30 г пармезану
• з лимона вичавіть 2 ч. л. соку
• з'єднайте все з майонезом, гірчицею діжона, водою, сіллю з перцем і вустерським соусом
• змішайте всі інгредієнти у мисці
• полийте соусом 
• посипте пармезаном.

Смачного!