На окупованій Луганщині з 2022 року кількість бригад швидкої зменшилася на третину, - ОВА
Шеф-кухар розповів, що їдять президенти на засіданні ООН
Шеф-кухар ООН Ден Лопес розповів, чим годують світових лідерів, які приїхали на ювілейну Генасамблею в Нью-Йорк
Зміст
Про це пише Еспресо.TV з посиланням на "Центр новин ООН".
"Нагодувати чотири тисячі осіб, мабуть, легше, ніж 170-190 глав держав, оскільки зазвичай немає такої суворої системи безпеки", - заявив Лопес.
Як зазначив шеф-кухар, його завдання полягає в тому, щоб приготувати кілька різних закусок, основних страв і десертів, а співробітники протоколу дегустують вина і страви і вирішують, що готувати для ланчу. Лопес додав, що дегустація та обговорення можуть затягнутися, наприклад, на чотири години.
Шеф-кухар і його колеги готують не тільки основне меню, а й страви для тих, хто притримується певної дієти.
"Тут в ООН надають перевагу класичній французькій кухні. Якось ми готували veal en papillote (запечена телятина. – Ред.), chicken mousseline (муслін із курча. – Ред.), фуа гра. Вони люблять баранину, телятину, філе міньйон - у всякому разі, за 12 років моєї роботи тут, ці страви завжди були в меню. Також ми готуємо щось рибне, щось вегетаріанське", - розповів Лопес.
Розробляти нове меню для президентського обіду на оонівської кухні починають у січні, і до червня складається попередній список страв. Остаточне рішення приймається в кінці липня спільно з працівниками протоколу.
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, неділя
24 листопада
08:40
На Кліматичному саміті ООН країни погодили щорічну фінансову допомогу у $300 млрд країнам, що розвиваються
07:20
Країни-учасниці саміту з продбезпеки заявили про виділення $44 млн на програму "Зерно з України"
2024, субота
23 листопада
22:38
До комуністичних Голодоморів українці від нестачі їжі масово не вмирали, лише від епідемій, - історик Кабачій
22:16
За Андропова агентура КДБ вишукувала, хто з України передає на Захід списки жертв та спогади про Голодомор: Служба зовнішньої розвідки оприлюднила документи
22:02
Ексклюзив
Є нюанс, через який республіканці жодним чином не припинять підтримку України, - російський опозиційний експерт Морозов
21:59
"Ман Сіті" програв свій 5-й матч поспіль, цього разу "Тоттенгему". Це найгірший відрізок у карʼєрі Гвардіоли
21:56
У мережі шириться фейк про нібито виїзд співробітників низки посольств за межі України: в ЦПД спростували
21:35
Ексклюзив
Путін може вважати, що ескалація ситуації дасть йому кращі позиції в розмові з Трампом, - Портников про ядерну загрозу
21:29
Під час влаштованого Сталіним голодомору вимерло 50% гагаузів, а сьогодні вони вірять російській пропаганді й Україна занехаяла цей регіон, - історик Кабачій
21:05
Навколо Великої Новосілки на півдні Донеччини вкрай складно, ситуація продовжує погіршуватися, - DeepState
20:27
Ексклюзив
Трамп не в змозі забезпечити ні одну з умов закінчення війни, - російський опозиційний експерт Морозов
19:58
Озброєні комуністичною символікою: у Греції невідомі напали на українців під час акції до роковин Голодомору
