Що з'їсти, щоб бути ситим. 8 корисних продуктів

13 червня, 2018 середа
14:09

Чому крупа кіноа не гірша за гречку, що потрібно їсти з рибою, щоб наїстися, і чому сочевиця "перемагає" усі інші бобові у ситості

Зміст

Про це пише видання НогиБоги.

Насамперед важливо зрозуміти, якою є формула ситості. Це жири + клітковина.

Щоб бути ситим тривалий час, потрібно зосередитися на продуктах, які містять "хороші" жири і клітковину. Вони повільно перетравлюються, не викликають різкого підвищення і спаду цукру в крові та допомагають контролювати звички в їжі.

Міф про те, що жири потрібно повністю виключати - безглуздий і шкідливий. Вони - цінне джерело енергії.

Однак важливо вміти вибирати "хороші" жири.

Клітковину ж треба їсти в будь-якому вигляді. Для відчуття ситості важливі розчинна і нерозчинна клітковини. Перша живить і покращує прохідність кишківника, друга - прибирає сміття зі стінок кишківника і пригальмовує вивільнення цукрів з їжі.

Горіхи і горіхова паста

Горіхова паста повинна бути без цукру та інших підсолоджувачів, а також без солі. Горіхи у сирому вигляді і паста з них - кращий з доступних суперфудів.

Ненасичені жири в горіхах підвищують тонус і зменшують запальні процеси. Вони допомагають регулювати рівень цукру в крові, захищають організм від передчасного старіння.

Мигдаль, волоський горіх, фундук, кеш’ю, фісташки і гарбузове насіння можна додавати в салат, крем-суп і смузі боул.


Кіноа

null

Кіноа засвоюється легше, ніж більшість популярних каш. Вітчизняні гречка і пшоно теж  насичують, містятьі клітковину і не містять глютену. Але кіноа перевершує їх завдяки підвищеному вмісту і балансу клітковини, рослинного білка і складних вуглеводів.

Кіноа можна використовувати як основу для каш і салатів. Вона добре зберігається в готовому вигляді, її зручно брати на обід в офіс.


Авокадо

Добова норма Омега-3 - це, наприклад, жменя волоських або інших сирих горіхів. Але найкращим джерелом є авокадо. Мононенасичені жирні кислоти в його складі підтримуватимуть здоров’я серця і судин.

Авокадо підійде до страв на сніданок: його можна додати до смузі, каші, омлета. Також можна з’їсти авокадо на обід і вечерю у салатах чи окремо від страв.


Сочевиця

Бобові - складні для засвоєння продукти і за рахунок вмісту крохмалю можуть викликати здуття і тяжкість в шлунку. Але із сочевицею усього цього можна уникнути.

В 1/2 чашки сочевиці - 8 г клітковини і 9 г рослинного білка.

Готувати її можна на індійський манер. Потрібно додати імбир, прянощі, томатний соус або шпинатний мус.


Жирна риба

null

Порція лосося, оселедця, форелі чи скумбрії - ідеальна заміна стейку з червоного м'яса або дієтичного відварного курячого філе. Головне - доповнювати рибу салатами.

Це можуть бути будь-які салати, які не містять шкідливих соусів.


Темна зелень

Чим темніше, тим корисніше. Шпинат, брокколі, листова капуста Кейл, рукола чи петрушка - вся листова зелень якісно впливає на склад крові. Вітамін К в їхньому складі запобігає серцево-судинни захворюванням, ламкості кісток і крихкості судин. Крім того, в зелені відзначено високий вміст кальцію.


Хумус

null

Відварені нут і кунжут - база будь-якого хумусу. Нут - джерело рослинного білка. При тривалій температурній обробці його волокна стають легко засвоюваними системою травлення. Збитий в пюре кунжут доповнює хумус клітковиною і мікроелементами.

Хумус використовують в звичних стравах замість сметани, майонезу, а також як соус для овочів.


Насіння льону і Чіа

Насіння льону варто додавати у стакан води, попередньо подрібнивши. Насіння льону і чіа можна також додавати у салати або каші.

Теги:
Читайте також:
  • USD 41.32
    Купівля 41.32
    Продаж 41.81
  • EUR
    Купівля 43.63
    Продаж 44.32
  • Актуальне
  • Важливе
2024, вiвторок
10 грудня
02:53
мікросхема, чіп, електроніка
РФ знайшла простий спосіб купувати чіпи зі США для Іскандерів, КАБів і дронів, - Bloomberg
02:15
Сирія
У ЦПД припустили, скільки військових Росія може перекинути з Сирії
01:44
Прапор США
Британія та США в межах Стратегічного діалогу обговорили війну РФ проти України
01:16
Україна повернула з РФ та ТОТ п'ятьох дітей
Україна повернула з РФ та ТОТ п'ятьох дітей
00:48
Ілюстративне
Винищувачі Нідерландів перехопили 3 російські літаки над Балтійським морем
00:22
Укрзалізниця запустила новий поїзд між Харковом і Дніпром
2024, понедiлок
9 грудня
23:40
речник Держдепу США Метью Міллер
"Режим убив сотні тисяч невинних": Держдеп США назвав РФ відповідальною за злочини проти мирних жителів у Сирії
23:24
Євросоюз
Саміт ЄС підтримає Україну та Молдову і засудить дії уряду Грузії, - Радіо Свобода
22:56
Оновлено
війна з Росією
На фронті відбулося 151 бойове зіткнення: найгарячіше на Покровському напрямку - 51 ворожа атака
22:55
Droid TW 12.7
До експлуатації в ЗСУ допустили роботизований комплекс з кулеметом Droid TW 12.7
22:41
шенгенська віза шенген
Австрія скасовує вето на приєднання Болгарії та Румунії до Шенгенської зони
22:19
Ексклюзив
Сирія
Росія звинувачує Іран, а Іран - Україну, - керівник ЦПД Коваленко про ІПСО навколо ситуації в Сирії
22:13
Ексклюзив
РФ Сирія
Росія намагатиметься залишити за собою військові бази у Сирії, - політичний аналітик Тишкевич
22:12
контрактна служба
До рекрутингових центрів Сил оборони звернулися вже понад 29 тис. громадян: в яких регіонах найбільше
21:52
Павло Кириленко
У справі ексголови АМКУ Кириленка завершили слідство: йому змінили підозру
21:37
Мер Единбурга Кеммі Дей
Мера Единбурга Дея звинуватили у домаганнях до українських біженок і відсторонили від посади
21:33
Ексклюзив
У Парижі відбулась тристороння зустріч між Макроном, Трампом та Зеленським
"Перемовини почалися, вимальовуються червоні лінії": Гончаренко про зустріч Зеленського, Трампа і Макрона
21:14
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Чи перекине РФ війська із Сирії на війну в Україні, як армійська авіація полює на ворожі "шахеди", а морські дрони - на гелікоптери. Колонка Сергія Згурця
21:09
Володимир Зеленський
Зеленський затвердив емблему та прапор Служби зовнішньої розвідки
21:00
Сили безпілотних систем
Сили безпілотних систем відкрили рекрутинговий центр у Києві
20:52
вибух
Другий день поспіль: у Харкові невідомі знову підірвали вибухівку біля відділку поліції
20:44
Президент Сирії Башар аль-Асад
Ознака неспроможності РФ воювати на кількох театрах бойових дій, - Бюро нацбезпеки Польщі про падіння режиму Асада
20:40
Ексклюзив
Дональд Трамп
Росіянам вже не подобається позиція Трампа, - політтехнолог Загородній
20:37
дослідження онлайн-насильства щодо журналісток у коментарях YouTube
Агресія, цькування, сексизм та погрози: результати дослідження онлайн-насильства щодо журналісток у коментарях YouTube
20:03
OPINION
блог Андрій Магера
Не Сирія. Мета Путіна — Україна
19:58
Оновлено
"Динамо" - "Олександрія" 3:0 (08.12.2024)
"Полісся" вдев'ятьох програло "Руху", "Динамо" розбило "Олександрію": результати усіх матчів 16-го туру УПЛ
19:53
Глава Пентагону Остін попередив, що ІДІЛ може скористатися падінням режиму Асада в Сирії
19:39
Володимир Зеленський
Кадрові зміни і якість підготовки українських воїнів: Зеленський провів Ставку
19:23
ЄС
У ЄС готують санкції проти грузинської влади
19:13
Оновлено
Фрідріх Мерц
Кандидат у канцлери Німеччини Мерц у Києві заявив, що підтримує передачу далекобійної зброї Україні
19:04
Румунія, прапор Румунії
У Румунії поліція затримала 20 людей, які прямували до Бухареста з арсеналом зброї
19:03
Ліонель Мессі та Сергій Кривцов (ліворуч)
Український футболіст Кривцов залишив команду Мессі
19:02
Мультфільм "Ваяна 2" за два тижні прокату став шостим за касовими зборами фільмом року
19:01
Заходи у США за участі Зеленського від 24.09. Володимир Зеленський
Зеленський припустив розміщення іноземних військ в Україні як тимчасову гарантію безпеки
19:01
Володимир Зеленський
Режим Асада впав, тому що вся боєздатна російська армія воює на території України, - Зеленський
18:58
Кая Каллас
Каллас завадила Меркель запросити Путіна на саміт Євросоюзу у 2021 році, - Politico
18:54
діти, злочини росії
"Переконують залишатися на навчання": росіяни перед Новим роком вивозять дітей з ТОТ Донеччини на Урал, - ЦНС
18:47
Володимир Зеленський
Україна організувала нову контактну групу щодо завершення війни
18:39
Ексклюзив
Оленівка. Куратори зла. Документаальний фільм
Операція готувалася не один місяць: Андрющенко про подробиці знищення ексначальника Оленівської колонії
18:37
Золотий глобус
Оголосили претендентів на "Золотий глобус", 5 номінацій у фільму з акторами-росіянами
Більше новин