Що з'їсти, щоб бути ситим. 8 корисних продуктів

13 червня, 2018 середа
14:09

Чому крупа кіноа не гірша за гречку, що потрібно їсти з рибою, щоб наїстися, і чому сочевиця "перемагає" усі інші бобові у ситості

Про це пише видання НогиБоги.

Насамперед важливо зрозуміти, якою є формула ситості. Це жири + клітковина.

Щоб бути ситим тривалий час, потрібно зосередитися на продуктах, які містять "хороші" жири і клітковину. Вони повільно перетравлюються, не викликають різкого підвищення і спаду цукру в крові та допомагають контролювати звички в їжі.

Міф про те, що жири потрібно повністю виключати - безглуздий і шкідливий. Вони - цінне джерело енергії.

Однак важливо вміти вибирати "хороші" жири.

Клітковину ж треба їсти в будь-якому вигляді. Для відчуття ситості важливі розчинна і нерозчинна клітковини. Перша живить і покращує прохідність кишківника, друга - прибирає сміття зі стінок кишківника і пригальмовує вивільнення цукрів з їжі.

Горіхи і горіхова паста

Горіхова паста повинна бути без цукру та інших підсолоджувачів, а також без солі. Горіхи у сирому вигляді і паста з них - кращий з доступних суперфудів.

Ненасичені жири в горіхах підвищують тонус і зменшують запальні процеси. Вони допомагають регулювати рівень цукру в крові, захищають організм від передчасного старіння.

Мигдаль, волоський горіх, фундук, кеш’ю, фісташки і гарбузове насіння можна додавати в салат, крем-суп і смузі боул.


Кіноа

null

Кіноа засвоюється легше, ніж більшість популярних каш. Вітчизняні гречка і пшоно теж  насичують, містятьі клітковину і не містять глютену. Але кіноа перевершує їх завдяки підвищеному вмісту і балансу клітковини, рослинного білка і складних вуглеводів.

Кіноа можна використовувати як основу для каш і салатів. Вона добре зберігається в готовому вигляді, її зручно брати на обід в офіс.


Авокадо

Добова норма Омега-3 - це, наприклад, жменя волоських або інших сирих горіхів. Але найкращим джерелом є авокадо. Мононенасичені жирні кислоти в його складі підтримуватимуть здоров’я серця і судин.

Авокадо підійде до страв на сніданок: його можна додати до смузі, каші, омлета. Також можна з’їсти авокадо на обід і вечерю у салатах чи окремо від страв.


Сочевиця

Бобові - складні для засвоєння продукти і за рахунок вмісту крохмалю можуть викликати здуття і тяжкість в шлунку. Але із сочевицею усього цього можна уникнути.

В 1/2 чашки сочевиці - 8 г клітковини і 9 г рослинного білка.

Готувати її можна на індійський манер. Потрібно додати імбир, прянощі, томатний соус або шпинатний мус.


Жирна риба

null

Порція лосося, оселедця, форелі чи скумбрії - ідеальна заміна стейку з червоного м'яса або дієтичного відварного курячого філе. Головне - доповнювати рибу салатами.

Це можуть бути будь-які салати, які не містять шкідливих соусів.


Темна зелень

Чим темніше, тим корисніше. Шпинат, брокколі, листова капуста Кейл, рукола чи петрушка - вся листова зелень якісно впливає на склад крові. Вітамін К в їхньому складі запобігає серцево-судинни захворюванням, ламкості кісток і крихкості судин. Крім того, в зелені відзначено високий вміст кальцію.


Хумус

null

Відварені нут і кунжут - база будь-якого хумусу. Нут - джерело рослинного білка. При тривалій температурній обробці його волокна стають легко засвоюваними системою травлення. Збитий в пюре кунжут доповнює хумус клітковиною і мікроелементами.

Хумус використовують в звичних стравах замість сметани, майонезу, а також як соус для овочів.


Насіння льону і Чіа

Насіння льону варто додавати у стакан води, попередньо подрібнивши. Насіння льону і чіа можна також додавати у салати або каші.

Читайте також:
17 червня, 2021 четвер
Княжицький: Бійка у Раді була навмисно спровокована, щоб показати псевдопротистояння між "Слугами народу" і ОПЗЖ
17 червня, 2021 четвер
Байден дав Путіну півроку, і Україна має використати цей час для потужного міжнародного тиску на Кремль, – Порошенко
дощ
17 червня, 2021 четвер
В Україні оголосили штормове попередження: йдуть грозові дощі та шквали
Київ
+26
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 27.1
    Купівля 27.1
    Продаж 27.34
  • EUR
    Купівля 32.16
    Продаж 32.62
  • Актуальне
  • Важливе
2021, п'ятниця
18 червня
20:36
РНБО таємно розглянула питання про військову співпрацю України "з окремими державами"
20:26
Ексклюзив
Валерій Чалий
Ви не переконаєте США просто словами, - Чалий про зустріч Зеленського та Байдена
20:00
РНБО
Список "кримінальних авторитетів та злодіїв": РНБО додатково перевірить трьох осіб
19:57
ООС
Окупанти обстріляли українські позиції поблизу Золотого
19:36
В Україні затвердили стратегію розвитку оборонно-промислового комплексу
19:31
Кріштіану Роналду
Роналду встановив унікальне досягнення в Instagram
19:17
Танки РФ
Українська розвідка назвала чисельність російської техніки та військових поблизу кордонів з Україною
19:15
Зеленський підписав закон про підтримку українських авіакомпаній
19:12
Деонтей Вайлдер
Ненависть - хороша мотивація, щоб знищити Ф'юрі, - Вайлдер
18:59
Олександр Зінченко
У "Ман Сіті" визначились з майбутнім Зінченка
18:59
Леонід Кравчук
Кравчук: Без внесення корінних змін до Мінських угод прогресу на Донбасі не буде
18:51
хакер
Вірус Petya: Україна ввела санкції проти хакерів-розробників
18:30
Олексій Данілов
РНБО анулювала ліцензії "недобросовісних надрокористувачів"
18:25
Олексій Данілов
РНБО ввела санкції проти Фукса та Фірташа, - Данілов
18:22
Лассіна Траоре
"Шахтар" оголосив про трансфер бомбардира з "Аяксу"
18:17
В Ізраїлі розпочались заворушення на Храмовій Горі в Єрусалимі
17:54
Антоніу Гутерреш
Антоніу Гутерреша перепризначили генсеком ООН
17:53
Наталка Діденко
На Зелену неділю градуси будуть височенькими, - Наталка Діденко попередила про спеку на святкових вихідних
17:52
КПВВ
ДПСУ назвала умову для абітурієнтів з ОРДЛО, за якої вони можуть уникнути покарання за в'їзд з Росії
17:51
Швеція - Словаччина
Швеція перемогла Словаччину на Євро-2020
17:42
повінь Ялта
Крим: через зливи режим НС ввели також у Феодосії, в Ялті від потоку води загинув місцевий
17:22
вакцина AstraZeneca
AstraZeneca зобов’язали доставити 50 млн доз COVID-вакцини до Євросоюзу
17:07
Фран Соль
Ізраїльський клуб вирішив "забрати" з "Динамо" вихованця "Реалу"
16:52
На трасі Київ-Чоп в результаті потрійної ДТП перекинулася цистерна
16:45
Олег Татаров
Петиція про звільнення заступника голови ОПУ Татарова зібрала понад 25 тис. голосів
16:39
В Ізраїлі відновились сутички між ЦАХАЛом та палестинцями: 47 поранених
16:21
Віталій Миколенко
Миколенко розповів, як у збірній України відреагували на незабитий пенальті в матчі проти Північної Македонії
16:11
Укрпошта
Укрпошта і Нова Пошта оприлюднили графік роботи на святкові вихідні
16:09
СБУ підозрює членів "Муніципальної варти" в створенні незаконного стрілецького полігону в Києві
16:08
Віталій Портников
“ПолітКлуб Віталія Портникова” 18 червня
16:07
Ярослав Качинський
Качинський: кібератаку на Польщу вчинила Росія
16:00
ПриватБанк
ПриватБанк перерахував до держбюджету 19,5 млрд грн дивідендів за минулий рік
15:57
В Італії з 1 липня видаватимуть COVID-сертифікати
15:50
НАТО
Для питання членства України в НАТО поки не час, - МЗС Франції
15:44
Олександр Щуцький
Щуцький: у митниці в Україні немає всіх необхідних засобів для боротьби з контрабандою
15:31
На Полтавщині військові крали пальне для бойових літаків і продавали його
15:25
Коронавірус: ЄС відкрив в'їзд для громадян США та ще чотирьох країн
15:23
Гостинний двір
Фонд держмайна передав Гостинний двір в управління Мінкульту
15:17
Ізраїль знову завдав ударів по ХАМАСу у відповідь на підпали полів
15:08
Іванна Климпуш-Цинцадзе
Климпуш-Цинцадзе: ми запропонували дієвий законопроєкт про олігархів, інструментами якого є НАЗК та Антимонопольний комітет
Більше новин