Чи корисне вегетаріанство. Супрун розповіла правду

Про це йдеться на її Facebook-сторінці.

Вегетаріанство стало способом життя для багатьох людей. Його основа - виключення з раціону м'яса тварин. Існують й більш суворі види вегетаріанських дієт - веганство. Його прихильники відмовляються від великої кількості продуктів тваринного походження.

Близько 7 років тому почала поширюватись неправдива інформація про те, що ВООЗ визнало вегетаріанство хворобою.

"Належним чином спланований вегетаріанський раціон харчування є здоровим, збалансованим та в багатьох випадках корисним для профілактики багатьох захворювань. Академія харчування та дієтології США підтверджує, що така дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу", - розповідає лікарка.

Рослинна їжа є повноцінною для харчування. Однак вона має бути підібрана ретельно. Такий спосіб харчування - це не лише відмова від м’яса та продуктів тваринного походження.

З правильним рослинним раціоном і повноцінною заміною тваринного білка на рослинний можна зменшити ризик появи багатьох захворювань. Якщо ж ви не їсте м’яса, втім компенсуєте це малопоживною їжею - очікувати на якісь корисні ефекти для здоров’я марно.

"Якщо хочете розпочати таку дієту - підходьте до цього розумно та зважено. Починайте повільно та поступово прибирати м’ясо чи інші продукти тваринного походження зі свого раціону. Якщо не дуже любите фрукти чи овочі - це може стати проблемою. Обов’язково консультуйтеся зі своїм лікарем", - додає Супрун.

• Нагадаємо, Уляна Супрун розповіла, чи "перебігають” мікроби за 5 секунд на їжу та чи можна їсти те, на чому сиділа муха.