Апетитний сирний рулет із соковитим фаршем: легко, швидко і смачно

Сирний рулет з фаршем – це чудова страва, яка поєднує в собі ніжну сирну основу та соковиту м'ясну начинку. Вона ідеально підходить як для святкового столу, так і для звичайного обіду або вечері.

Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, цей рулет може стати вашою улюбленою стравою, яка задовольнить смакові вподобання як дорослих, так і дітей.

Сирний рулет з курячим фаршем

Інгредієнти:

Для сирної основи:

• яйця – 4 шт.
• сметана – 100 г
• сир – 150-250 г
• борошно пшеничне або манка – 1 шт.
• спеції за бажанням

Для начинки:

• курячий фарш – 400 г
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• часник – 1-2 зубчики
• зелень (кріп або петрушка)
• сіль та сушені томати/базилік/часник – до смаку

Покроковий рецепт сирного рулету з фаршем:

1. Натріть сир на крупній терці.
2. Збийте в посудині віничком курячі яйця, потім додайте борошно, сметану та ретельно перемішайте. Додайте сир та ще раз перемішайте.
3. Прямокутну форму для випікання або деко застеліть пергаментним папером, вилийте яєчно-сирну масу та розрівняйте. Випікайте у розігрітій до 180°C протягом 15 хвилин.
4. Доки сирний корж випікається, приготуйте начинку. Зелень ретельно промийте та наріжте, а часник і цибулю очистіть від лушпиння та натріть на дрібній терці.
5. Змішайте курячий фарш з цибулею, часником, зеленню та додайте сіль, спеції. Начинка готова.
6. Дайте яєчно-сирному коржу охолонути, а потім рівномірно розподіліть на ньому начинку та скрутіть в рулет.
7. Щільно обгорніть рулет алюмінієвою фольгою та викладіть на деко, що застелене пергаментним папером.
8. Випікайте у розігрітій до 180°C протягом 20-30 хвилин.
9. Готовий рулет залиште трохи охолонути перед нарізкою. Подавайте теплим з улюбленим соусом чи гарніром. Смачного!

Фото: sensatsiya.com

Такий сирний рулет можна готувати з будь-яким фаршем — яловичим, свинячим, індичим або навіть асорті. Однак, доведеться збільшити час випікання. Різні види м'яса нададуть страві дещо відмінний смак та текстуру, тому враховуйте особисті уподобання.

Щодо спецій, тут також можна експериментувати. Так, наприклад, для курячого або індичого фаршу добре підходить паприка, куркума, карі та суміші італійських трав, а для яловичого чи свинячого – коріандр, мускатний горіх та тмин.