Використання заморожених активів РФ: Зеленський зустрівся з главою МЗС Британії Леммі в Києві
Хачапурі по-мегрельськи - для любителів кавказької кухні
Готуємо чудовий мегрельський хачапурі: ніжний, соковитий, із трьома видами сиру. Один із найсмачніших пирогів для тих, хто віддає перевагу кавказькій кухні
Зміст
Інгредієнти для "Хачапурі по-мегрельськи":
- Молоко - 100 мл
- Вода (окріп) - 50 мл
- Цукор - 1 ст. л.
- Дріжджі (живі) - 20 г
- Олія - 20 мл
- Яйце куряче - 1 шт.
- Борошно пшеничне / Борошно - 600 г
- Сіль
- Масло вершкове - 20 г
- Моцарела - 200 г
- Сулугуні - 200 г
- Сир твердий (чедер) - 250 г
Рецепт "Хачапурі по-мегрельськи":
- Молоко, окріп, цукор, дріжджі, добре перемішуємо до розчинення дріжджів, додаємо олію, яйце, сіль, просіяне борошно порціями і вершкове масло. Тісто замішуємо близько 8 хвилин.
- Тісто накриваємо рушником, ставимо у тепле місце на 40 хвилин.
- Моцарелу, сулугуні, чедер натираємо на великій тертці, перемішуємо.
- Залишимо 150 г сиру для присипки пирога, з решти сиру формуємо кулю.
- Тісто злегка обминаємо, розрівнюємо на столі у вигляді коржа, на середину кладемо кулю з сиру і защипуємо тісто так, щоб куля опинилась усередині тіста
- Перевертаємо, розрівнюємо трохи руками, а потім пройдемо качалкою і формуємо круглий, тонкий корж.
- У форму для випікання з пергаментом переносимо корж, трохи розрівнюємо, посипаємо сиром, що залишився, краї пирога змащуємо жовтком і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин, температура 250 градусів.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Соціальне житло для переселенців: чому його нереально знайти та як у цьому допоможе новий закон
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
Україна дасть поштовх економічному зростанню в інших країнах, — депутат Європарламенту Міхаель Галер про євроінтеграцію
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
5 лютого
19:50
У Дніпрі троє чоловіків захопили аптеку і вивезли майно на понад 2 млн грн: їм повідомили про підозру
19:49
Віцепрезидент США Венс здійснить перший закордонний візит та візьме участь у Мюнхенській безпековій конференції
19:20
"Навесні, влітку чи восени": Зеленський спрогнозував, що РФ втягне Білорусь у війну й провокуватиме країни НАТО
19:18
Оновлено
Келлог оприлюднить план Трампа щодо припинення війни в Україні на Мюнхенській конференції, - Bloomberg
18:58
Ексклюзив
В України з'явилися інструменти стратегічного тиску на окупантів: Defense Express про далекобійні удари по РФ
18:53
Путін вніс на ратифікацію до Держдуми договір із Білоруссю про "гарантії безпеки" із пунктом про умови застосування ядерної зброї
18:41
Ексклюзив
Ми на порозі великої спроби зупинити бойові дії. Очікуємо 12 лютого, - нардеп Гончаренко
17:41
Ексклюзив
Експерт з економіки пояснив, що мав на увазі Трамп, коли говорив про українські рідкісноземельні метали
17:15
Необхідно створити державний фонд для інтеграції переселенців та повернення українців додому, – Княжицький
17:11
Netflix намагається дистанціюватися від зірки "Емілії Перес" Карли Гаскон після її ісламофобських висловлювань