Моті - японська смакота на десерт

3 грудня, 2024 вiвторок
22:15

Тонкий шар рисового тіста, море вершкового крему та соковиті ягоди

Зміст

Інгредієнти для тіста:

  • Харчовий барвник - 1–2 краплі
  • Вода - 180 мл
  • Клейке рисове борошно - 100 г
  • Цукрова пудра - 50 г
  • Кукурудзяний крохмаль - 70-100 г
  • Інгредієнти для начинки:
  • Маскарпоне - 180 г
  • Цукрова пудра - 50 г
  • Свіжі ягоди чи фрукти - за смаком

Приготування моті:

  • Розведіть харчовий барвник у воді. Всипте до неї борошно та цукрову пудру, добре перемішайте
  • Замість барвника можна використовувати фруктовий чи овочевий сік, але тоді потрібно зменшити кількість простої води
  • Накрийте миску харчовою плівкою і зробіть у ній 3–4 отвори зубочисткою
  • Поставте тісто в мікрохвильову піч на середню потужність на 1 хвилину. Дістаньте та ретельно перемішайте масу
  • Знову накрийте її плівкою і готуйте в мікрохвильовій печі ще 40–60 секунд
  • Тісто має загуснути і стати трохи прозорим. Якщо воно видається занадто рідким, підігрівайте його ще 20-30 секунд
  • Для крему збийте маскарпоне міксером з цукровою пудрою в однорідну пишну масу
  • Ягоди промийте та очистіть від плодоніжок. Якщо вони великі, розріжте на 3-4 частини
  • Для десерту підійдуть будь-які не надто тверді ягоди чи фрукти, наприклад полуниця, малина, виноград, персик, ківі
  • Присипте стіл крохмалем і викладіть на нього тісто, що трохи охололо. Розкотіть його в тонкий пласт і виріжте кола діаметром 10-12 см
  • Викладіть на кожен шматочок тіста 2-3 чайні ложки крему і помістіть у центр ягоду або шматочок фрукта
  • Зберіть і з'єднайте краї так, щоб вийшло тістечко
  • Видаліть надлишки тіста, покладіть моті на блюдо швом вниз і змахніть з них крохмаль
  • Заберіть тістечка в холодильник на 20-30 хвилин

Смачного!

Джерело

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-5.1°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.27
    Купівля 41.27
    Продаж 41.78
  • EUR
    Купівля 42.83
    Продаж 43.5
  • Актуальне
  • Важливе
2025, субота
8 лютого
05:51
Оновлено
ППО
Росія атакувала Україну дронами: у Києві й області працювала ППО
04:19
Дональд Трамп
Трамп заявив, що позбавив Байдена доступу до секретної інформації
03:37
Аляска
На Алясці знайшли зниклий літак: з 10 людей, які були на борту, ніхто не вижив
02:52
Дональд Трамп
Трамп висловив намір відновити відносини з лідером КНДР Кім Чен Ином
02:02
У Києві чотирьом підліткам, які побили хлопця, оголосили підозри у хуліганстві
01:26
Ілюстративне фото
Скрипку Страдіварі 1714 року продали на аукціоні Sotheby's за $11,3 млн
01:01
Віктор Ляшко
Міністра охорони здоров'я Ляшка увели до складу РНБО
00:31
Володимир Зеленський
Зеленський підписав укази про призначення послів у Молдові та Уругваї
00:01
Анонс
Євробачення-2025: де та коли дивитись фінал Нацвідбору. Хто фаворит
2025, п'ятниця
7 лютого
23:52
Богдан Будко, АЗ
Вихованець "Шахтаря" підписав контракт з топ-клубом Нідерландів
23:17
Володимир Зеленський
"Це не мобілізація": Зеленський розповів про спецконтракти для українців до 25 років
22:54
Девід Леммі
Очільник МЗС Британії Леммі не вважає, що до перемовин про закінчення війни в Україні залишилось "кілька тижнів"
22:42
Оновлено
ЗСУ. Війна з Росією. Військові новини
За добу на фронті відбулось 116 боєзіткнень, найгарячіше на Курському та Покровському напрямках
22:40
Ексклюзив
ЗСУ, мобілізація
Не хочете служити в ЗСУ, тоді їдьте звідси, - журналістка Соколова
22:29
прем'єр-міністр Канади Джастін Трюдо
Трюдо назвав намір Трампа поглинути Канаду "реальними" через велику кількість критично важливих корисних копалин
22:29
Оновлено
ЗСУ
Зеленський підтвердив, що ЗСУ розпочали новий наступ на Курщині
22:18
Прем'єр-міністр України Денис Шмигаль
Усі заморожені активи РФ на Заході мають бути передані на користь України, - Шмигаль
21:51
Ексклюзив
Дональд Трамп і Володимир Путін
Путін збирається обдурити Трампа, - політолог Бобиренко
21:43
Оновлено
Зеленський, Трамп
Трамп заявив, що, можливо, зустрінеться з Зеленським наступного тижня. Президент України відреагував
21:32
Володимир Зеленський
"Укладімо угоду, ми лише "за": Зеленський згоден на спільну зі США розробку корисних копалин в обмін на військову допомогу
21:15
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Результати операції Сил оборони в Курській області за пів року, чому північнокорейські військові не здаються в полон ЗСУ. Колонка Сергія Згурця
21:05
Оновлено
терористи ХАМАС
ХАМАС назвав імена трьох заручників, яких звільнять 8 лютого
20:56
на фото президент Володимир Зеленський
Зеленський повідомив, що військові КНДР відновили участь в боях на Курщині
20:55
Міноборони, мобілізація, Резерв+, Оберіг
У Резерв+ запрацювало автоматичне продовження відстрочок для кількох категорій військовозобов'язаних
20:44
Словаччина: антиурядові протести
У Словаччині триває масштабна акція протесту проти політики зближення Фіцо з Росією
20:43
Ексклюзив
ЗСУ
Противник намагається закріпитися на правому березі річки Оскіл та розширити плацдарм. Куп'янська РВА закликає людей до евакуації
20:12
Огляд
"Партенопа"
Правда про "Партенопу" та "Яблучний оцет": що подивитися на вихідних
20:07
OPINION
Про харасмент у вишах
20:02
суд
Земельна корупція: суд обрав запобіжні заходи для заступника голови КМДА та ще кількох фігурантів
19:57
Футболісти "Челсі" Крістофер Нкунку та Михайло Мудрик, Ліга конференцій
"Челсі" попри допінг-скандал залишив Мудрика у заявці на єврокубки
19:37
Михайло Поплаввський
Президента КНУКіМ Михайла Поплавського звинуватили в домаганнях
19:28
Дмитро Лубінець
У Чернівцях чоловік помер під час проходження ВЛК, - Лубінець
19:22
Ексклюзив
Дональд Трамп
Трамп вже допоміг Україні і намагається скоротити фінансові ресурси РФ для війни, - політичний експерт Цибулько
19:17
Учасники "Українського тижня" у Вашингтоні
Українці в коридорах Конгресу: підсумки "Українського тижня" у Вашингтоні
18:59
Серхіо Рамос
Легендарний екскапітан "Реала" знайшов несподіваний варіант продовження карʼєри
18:55
соцмережа Х (Твіттер)
Прокуратура Парижа почала розслідування щодо соцмережі Маска Х через дані про використання "упереджених алгоритмів"
18:49
Ален Берсе
"Наша амбіція – створити трибунал уже цього року", – генсек Ради Європи про суд над Росією
18:33
мобілізація в Україні
У всіх ТЦК і військових частинах посилили заходи безпеки, – Сухопутні війська
18:27
Ексклюзив
вибори
Чому ЦВК зараз відновила доступ до інформації про вибори: пояснює аналітикиня Руху ЧЕСНО Олещенко
18:22
Оновлено
Дональд Туск
"Гротескна акція": Туск прокоментував розслідування щодо нього про "організацію держперевороту"
Більше новин