Страва по-домашньому смачна і дуже соковита, а свіжа зелень надає приголомшливий аромат. Картопля, кабачки, морква, солодкий перець, цибуля, часник та помідори входять до складу цього рагу, тому воно виходить досить поживним і без м'яса
Зміст
Інгредієнти для овочевого рагу:
Картопля – 4 шт.
Кабачок середній – 1 шт.
Перець болгарський – 2 шт.
Помідори – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 4 зубчики
Кріп - 1 пучок
Томатна паста - 70 г
Приправа – 1 ст. ложка
Сіль - 1 ч. ложка без гірки
Олія - для смаження
Покроковий рецепт - Овочеве рагу в мультиварці
Готуємо продукти для овочевого рагу:
Наливаємо олію в чашу мультиварки, ставимо режим "Спека"
Дрібно ріжемо цибулю
Потім ріжемо морквину півколами
Смажимо морквину та цибулю 15 хвилин
Включаємо режим тушкування на 60 хвилин
Нарізаємо кубиками картоплю
Додаємо у чашу
Чистимо кабачок, очищаємо від насіння, ріжемо кубиками та додаємо в чашу
Чистимо болгарські перці, ріжемо, додаємо в чашу
Помідори потрібно очистити від шкірки
Нарізаємо кубиками помідори і відправляємо в чашу
Ретельно перемішуємо всі овочі та тушкуємо
Поки овочі тушкуються, нарізаємо кріп і натираємо часник на тертці
За 20 хвилин до вимкнення мультиварки кладемо в рагу кріп, часник, столову ложку приправи, чайну ложку солі без верху
Додаємо томатну пасту, все перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою.