Вишуканий салат з авокадо та філе: відмінний варіант для обіду або вечері

Салат з авокадо і куркою – це відмінне поєднання ніжності та користі. Кремовий смак авокадо гармонійно доповнює соковита курятина, створюючи легку та водночас поживну страву. Завдяки збалансованому складу цей салат ідеально підходить як для обіду, так і для вечері, даруючи відчуття ситості без зайвої важкості.

Зелень та хрусткі овочі добре доповнюють основні інгредієнти та створюють насичену палітру смаку. 

Салат з авокадо і куркою

Інгредієнти:

• куряче філе - 300 г 
• авокадо - 1 шт. 
• камамбер - 100 г 
• рукола - 50 г 
• салатна зелень - 50 г 
• зубки часнику - 2 шт. 
• оливкова олія – 60 мл + для смаження
• сік лимона - 40 мл 
• мед - 20 г 
• зерна граната - 20 г 
• сіль та чорний мелений перець – до смаку

Салат з авокадо і куркою – рецепт приготування покроково:

1. Філе курятини очистіть від зайвого та наріжте шматочками. До м'яса додайте сіль, перець, пропущений через прес часник та перемішайте.
2. Добре нагрійте сковорідку з олією, просмажте курятину до готовності та золотистої скоринки з усіх боків. 
3. Зелень та авокадо промийте, а потім просушіть паперовими рушниками. Руколу та листя салату розірвіть руками на шматочки. Авокадо очистіть від шкірки, наріжте скибками та одразу збризніть 20 мл лимонного соку. Перекладіть інгредієнти у салатницю.
4. Наріжте камамбер кубиками.
5. Для приготування соусу, просто змішайте оливкову олію з медом та лимонним соком.
6. У салатниці змішайте зелень, камамбер, м'ясо та заправте все соусом. До смаку додайте також сіль, перець та прикрасьте салат гранатовими зернами.

Салат з авокадо і куркою, Фото: Depositphotos

Салат з авокадо, куркою та апельсином

Інгредієнти:

• куряче філе – 400 г 
• болгарський перець – 2 шт. 
• авокадо - 1 шт. 
• апельсин – 1 шт. 
• м'ята – до смаку

Для соусу:

• мед – 1 ч. л. 
• олія – 2 ст. л. 
• сік половини лайма
• перець та сіль – до смаку 

Покроковий рецепт приготування:

1. У каструлю налийте воду та перекладіть куряче філе. Після закипання, додайте сіль та варіть м'ясо до готовності. Потім дайте курятині охолонути та наріжте кубиками.
2. Овочі та фрукти промийте. Болгарський перець очистіть від насіння, апельсин та авокадо – від шкірки. Наріжте всі інгредієнти кубиками середнього розміру. 
3. Листочки м'яти також промийте та просушіть паперовими рушниками. 
4. Для приготування соусу змішайте олію з медом, соком лайма, перцем та сіллю.
5. У салатниці змішайте болгарський перець, авокадо, апельсин, куряче філе, м'яту та соус. Смачного!

Ілюстративне фото (салат з авокадо та філе), Фото: thejewishkitchen.com