Запіканка із кисломолочного сиру: два найсмачніші рецепти

6 травня, 2024 понедiлок
20:50

Сирні запіканки в духовці – це справжня насолода. Поживний кисломолочний сир, ніжна текстура та неймовірний аромат, відмовитися від шматочка просто неможливо

Зміст

Запіканка із кисломолочного сиру - це смачна та ніжна страва, яка завжди радує своїм неповторним смаком. Запіканки в духовці відомі своєю простотою у приготуванні та чудовим поєднанням інгредієнтів.

У цій статті ми розглянемо два найсмачніші рецепти, які не лише здивують вас своїм смаком, а й стануть улюбленими для сніданку, обіду чи вечері.

Сирна запіканка в духовці

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 500 г
  • яйця курячі – 4 шт.
  • сметана 15-20% жирності – 100 г
  • цукор – 150 г
  • цукор ванільний – 10 г
  • борошно – 60 г
  • родзинки – 50-75 г
  • вершкове масло – 25 г
  • цукрова пудра – 1-2 ст. л. (для декору)
  • сіль – ½ ч. л.

Запіканка – рецепт приготування покроково:

  1. Перетріть кисломолочний сир через сито, щоб він мав однорідну структуру.
  2. Промийте добре яйця та бережно відокремте жовтки від білків.
  3. До сиру додайте жовтки, приблизно половину зазначеної в рецепт кількості цукру, сметану, ванільний цукор, сіль та родзинки. Все ретельно перемішайте ложкою або лопаткою.
  4. До сирної маси пересійте через сито борошно, знову все перемішайте.
  5. До білків додайте дрібку солі та решту цукру. Збивайте міксером до пишності, маса має збільшитись приблизно вдвічі.
  6. Об'єднайте обережно лопаткою сирну масу та збиті білки.
  7. Форму для випікання змастіть розм'якшеним вершковим маслом. Сирну масу влийте у форму та розрівняйте.
  8. Випікайте запіканку у розігрітій до 180 градусів духовій шафі протягом 50 хвилин.
  9. Готову запіканку можна прикрасити цукровою пудрою. Смачного!

Фото: Господинька

Сирна запіканка на вечерю без борошна

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 500 г
  • яйця курячі – 3 шт.
  • цукор – 200 г
  • ванільний цукор – дрібка
  • сметана – 200 г
  • манка – 100 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сіль - ½ ч. л.
  • цукрова пудра – 1-2 ст. л. (для декору)
  • ягоди (за бажанням)

Покроковий рецепт, як зробити запіканку:

  1. У посудину насипте цукор, ванільний цукор, сіль та додайте яйця. Віничком збийте інгредієнти до однорідності та побіління маси. Потім додайте сметану та ще раз перемішайте.
  2. До яєчної маси додайте кисломолочний сир та манку з розпушувачем. За допомогою заглибного блендера добре перебийте масу до кремоподібного стану. Дайте настоятись 10-15 хвилин.
  3. Деко для випікання застеліть пергаментним папером та влийте сирну масу. Зверху викладіть ягоди, наприклад, смородину або малину.
  4. Випікайте запіканку у розігрітій до 180 градусів духовій шафі протягом 50-60 хвилин.
  5. Після випікання запіканку можна прикрасити цукровою пудрою. Готово!

Фото: Freepik


 
Теги:
Читайте також:
Київ
+28°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 40.72
    Купівля 40.72
    Продаж 41.24
  • EUR
    Купівля 44.2
    Продаж 44.95
  • Актуальне
  • Важливе
2024, неділя
14 липня
22:52
Live
Фабіан Руїз і Коббі Мейну, збірна Іспанії - збірна Англії, Євро-2024
Іспанія - Англія 0:0: онлайн-трансляція фіналу Євро-2024
22:45
військовий квиток, мобілізація
Понад 4 млн українців оновили свої військово-облікові дані, - Міноборони
22:41
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 14 липня: скільки коштують долар та євро
22:31
Оновлено
Катерина Пташка Поліщук
Парамедикиня Катерина Пташка Поліщук просить розслідувати діяльність командира 59 ОМПБр, у бригаді відреагували
22:23
путін
За яким сценарієм РФ може почати війну на Балтиці: версія австрійського політолога Густава Гресселя
22:22
Оновлено
ДТП на Столичному шосе 14 липня
Керівник детективів БЕБ Ткачук є учасником подвійної ДТП на Столичному шосе, - ЗМІ
21:54
Корі Комператоре і родина
"Палкий прихильник експрезидента": У США розповіли про загиблого під час замаху на Трампа
21:27
військовий квиток, мобілізація
Близько 6-7 мільйонів українських чоловіків не встигнуть оновити свої дані у ТЦК до 17 липня, - нардеп
21:16
Ексклюзив
"Не мовчи! Полон вбиває!"
"Азов у пеклі за наше життя у раю": У Києві на Подолі пройшла акція "Не мовчи! Полон вбиває!"
21:14
Окупанти відправили дітей з Мелітополя до табору в Криму по сусідству з військовою базою, біля якої у червні збивали ракети
21:04
спека у Європі
У 17 регіонах України 13 липня зафіксували температурні рекорди
20:56
Оновлено
немовля
У Кременчуку з пологового будинку зникло немовля
20:47
Оновлено
ФАБ-3000
Росія вдарила по Україні 3-тонним КАБом: в Офісі президента відреагували
20:40
Град РФ
РФ упродовж пів години обстрілювала з РСЗВ Білопілля на Сумщині: є поранені
20:40
На фото: Меланія та Дональд Трамп
"Моє життя було на порозі руйнівних змін": Меланія Трамп опублікувала заяву стосовно замаху на чоловіка
20:28
НАТО, Єнс Столтенберг
Столтенберг відповів, чи збиватиме Польща російські ракети над Україною
20:22
пожежа
У Новоросійську оголосили надзвичайний стан у зв'язку з масштабною лісовою пожежею
20:05
Томас Метью Крукс
ФБР назвала Томаса Метью Крукса підозрюваним у замаху на Трампа, в його авто знайшли вибухівку
20:00
OPINION
Галина Пагутяк
Сніданок безхатька
19:53
Оновлено
Росіяни обстріляли Мирноград та Лиман на Донеччині
Росіяни обстріляли Мирноград та Лиман на Донеччині: є загибла та поранені
19:21
світло
В Україні 15 липня графіки вимкнень світла одночасно діятимуть для 3 та 4 черг
19:00
Огляд
Посередник між Путіним й Трампом: як миротворче турне Орбана може вплинути на російсько-українську війну. Пояснюємо
18:47
Петро Порошенко
Рада не дала дозвіл на виїзд Порошенка та делегатів "ЄС" у відрядження до США, - заява партії
18:36
Інфографіка
бронемашина Kirpi
Допомогли звільнити Херсон і Харківщину: що відомо про турецькі бронемашини Kirpi і як їх використовує ЗСУ
18:32
Огляд
Пожежа на місцевій нафтобазі у Волгоградській області
Пожежі на військовому аеродромі Ахтубінськ, БПЛА біля Москви та бавовна у тимчасово окупованому Маріуполі: де в росіян вибухало та палало цього тижня
18:19
терористи ХАМАС
ХАМАС спростував повідомлення про вихід з переговорів щодо перемир'я в Газі
18:02
OPINION
Сергій Тихий
Хотілося б, щоб новий 1991-й прийшов раніше
18:01
Окупанти забирають рушниці у людей на ТОТ Запорізької області, щоб збивати дрони
17:47
Крилата ракета
Сили ППО знищили ворожу ракету над Сумщиною
17:46
Шмигаль у США
Шмигаль анонсував покращення в енергосистемі у 20-х числах липня
17:45
Грег Сміт
Свідок замаху на Трампа каже, що за 2-3 хвилини до пострілу попередив поліцію про появу чоловіка з гвинтівкою. Але реакції не було
17:30
Інтерв’ю
Сі Цзіньпін та Путін
Путін лякає всіх Трампом, щоб змусити Україну розпочати переговори, - Фейгін
17:24
на фото: багатоквартирний будинок
Росіяни обстріляли Куп'янщину: поранили жінку
17:12
ЗСУ війна фронт
Від початку доби на фронті відбулося 66 боєзіткнень. Ворог активно штурмує на Торецькому напрямку
16:58
Ілон Маск
"Попереду небезпечні часи": після замаху на Трампа Маск заявив, що за останні 8 місяців його двічі намагалися вбити
16:52
Шеннен Догерті в ролі Прю Холлівел
Шеннон Догерті, відома за роллю Прю у "Усі жінки - відьми", померла у 53 роки після боротьби з раком
16:43
Едді Мерфі та Пейдж Батчер
Після шести років заручин та народження двох спільних дітей: Едді Мерфі одружився з австралійською моделлю
16:36
На Черкащині 13 липня потонули 4 людини
16:30
Інтерв’ю
Володимир Путін
Пропозиції віддати українські території повинні зникнути з порядку денного, - дипломат Безсмертний
16:05
OPINION
Юрій Богданов
Постріли в Пенсильванії дуже допомагають Трампу
Більше новин