Затишні та солодкі вечори із шоколадним печивом: три рецепти на будь-який смак

17 жовтня, 2024 четвер
18:15

Пухке та ніжне шоколадне печиво, аромат якого заполоняє всю оселю, створює атмосферу домашнього затишку та тепла. Від такої смакоти дуже складно втриматися

Зміст

Шоколадне печиво — це справжня класика, яка вражає своєю простотою та багатством смаку. Існує безліч рецептів та оригінальних комбінацій, які допомагають зробити це печиво ще більш цікавим та смачним. Еспресо пропонує приготувати та спробувати три прості рецепти шоколадного печива, які зможуть здивувати вас та всю родину ніжністю, а також неймовірним ароматом.

Шоколадне печиво

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 130 г
  • борошно пшеничне – 220 г
  • соняшникова олія – 4 ст. л. 
  • какао – 4 ст. л.
  • розпушувач тіста – 1 ч. л.
  • цукрова пудра

Шоколадне печиво – рецепт приготування покроково:

  1. У посудині збийте віничком яйця з цукром до однорідності протягом декількох хвилин. 
  2. Додайте олію та перемішайте.
  3. В іншій посудині просійте через дрібне сито борошно. 
  4. До тіста додайте порціями просіяне борошно, а також розпушувач та какао. Інгредієнти спочатку перемішуйте лопаткою, а потім вимісіть тісто руками, попередньо притрусивши поверхню борошном. Воно має стати однорідним та еластичним. 
  5. Тісто перекладіть в поліетиленовий пакет та відправляйте в холодильник на 20 хвилин.
  6. З охолодженого тіста зробіть "ковбаску" та наріжте шматочками однакового розміру. З кожного шматочка сформуйте кругле печиво, а верхівку занурте у цукрову пудру.
  7. Деко для випікання застеліть пергаментним папером та викладіть печиво, зберігаючи відстань. 
  8. Випікайте у розігрітій до 180°C духовій шафі протягом 20 хвилин. Смачного!

Фото: YouTube @vse_prosto7

Американське шоколадне печиво рецепт

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 200 г
  • вершкове масло 82% - 200 г
  • борошно пшеничне – 320 г
  • розпушувач – 5 г 
  • ванільний екстракт - 1 ч. л. 
  • шоколад чорний – 100 г
  • шоколад молочний – 100 г
  • волоські горіхи – 100 г

Американське шоколадне печиво - рецепт приготування покроково:

  1. Розм'якшене вершкове масло злегка збийте віничком, додайте цукор та продовжуйте збивати. Потім додайте ще яйця та ванільний екстракт, ретельно перемішайте.
  2. До масляно-яєчної основи насипте просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте.
  3. Чорний та молочний шоколад наріжте ножем на невеликі шматочки довільної форми. Волоські горіхи також потрібно нарізати або подрібнити будь-яким іншим зручним способом.
  4. Додайте до тіста подрібнений шоколад та горіхи, ще раз перемішайте.  
  5. Деко для випікання застеліть пергаментним папером. Кульки тіста викладіть на деко ложкою, а потім кожен шматочок печива злегка притисніть пальцями, формуючи більш охайну круглу форму. 
  6. Випікайте у розігрітій до 190°C духовій шафі протягом 12 хвилин. Готово!

Фото: Freepik

Шоколадне печиво Брауні

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 140 г
  • чорний шоколад 70% – 200 г
  • борошно пшеничне – 100 г
  • масло вершкове – 60 г
  • розпушувач – 1 ч. л. 
  • сіль – дрібка 
  • цукрова пудра

Покроковий рецепт приготування:

  1.  У термостійкий посуд викладіть шоколад та масло. Інгредієнти бажано нарізати шматочками, щоб вони швидше розтопилися.  
  2. Поставте шоколад з маслом на водяну баню та розтопіть їх до однорідності. Потім дайте суміші охолонути.
  3. В іншій посудині збийте цукор з яйцями, налийте охолоджену шоколадно-масляну суміш та ретельно перемішайте. Додайте ще просіяне борошно, розпушувач та сіль. Спочатку перемішуйте інгредієнти лопаткою, а потім вимісіть еластичне тісто руками.
  4. Накрийте тісто харчовою плівкою та відправляйте в морозильну камеру на 30-40 хвилин або на 1-2 години в холодильник. 
  5. Деко для випікання застеліть пергаментним папером.
  6. З охолодженого тіста сформуйте кульки, обваляйте їх повністю в цукровій пудрі та викладайте на деко у шаховому порядку.
  7. Випікайте печиво у розігрітій до 180°C духовій шафі протягом 12-15 хвилин. Смачного!

Фото: Bene Gusto


 

Теги:
Читайте також:
Київ
+0.8°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.08
    Купівля 42.08
    Продаж 42.67
  • EUR
    Купівля 43.32
    Продаж 44.14
  • Актуальне
  • Важливе
2025, вiвторок
21 січня
05:56
ВООЗ
"ВООЗ обікрала нас": Трамп заявив, що США виходять з організації
05:20
TikTok
Трамп підписав указ про відтермінування заборони TikTok у США
04:53
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Армія РФ запустила ударні БПЛА по Україні: ситуація вночі 21 січня
04:52
Володимир Путін та Дональд Трамп
Війна РФ проти України: Трамп заявив, що планує зустрітися з Путіним для переговорів
04:33
Марко Рубіо
"Кожна сторона має чимось поступитися": Рубіо зробив заяву про війну РФ проти України після затвердження на посаді
04:12
Оновлено
Дональд Трамп
Трамп підписав указ про вихід США з Паризької кліматичної угоди
03:59
Капітолій (Вашингтон)
Трамп підписав указ про помилування учасників штурму Капітолія
03:08
Марк Рубіо
Сенат США проголосував за затвердження Рубіо на посаді держсекретаря
02:49
безпілотник, дрон
У Росії заявили про атаку БПЛА на Смоленську область
02:29
ЄС розглядає можливість поетапного зняття санкцій з Сирії, - Reuters
01:56
Зеленський обговорив зі спікером Сеймасу Литви посилення санкцій проти РФ та оборонну співпрацю
01:46
У Дії відновили послугу автоматичного закриття ФОП
00:29
Шевченківська нагорода
Шевченківська премія - 2025: комітет оголосив короткий список номінантів
2025, понедiлок
20 січня
23:52
Білий дім
Трамп запропонував кандидатів на посади міністрів
23:37
Європейська Солідарність
"Євросолідарність": фейк про Севморзавод - така ж цинічна вигадка, як історії про "вбитого брата", "заробляння на війні" чи "Липецьку фабрику"
23:32
Президент Панами Муліно відповів на зазіхання Трампа щодо Панамського каналу
23:06
АРМА спрямує арештоване майно на підтримку військових та їхніх сімей
22:51
Оновлено
З початку доби на фронті відбулося 151 боєзіткнення, з них 72 на Покровському напрямку
22:42
Ілон Маск під час виступу після інавгурації Трампа зробив жест, схожий на нацистське вітання
22:16
У Воронезькій області РФ дрони вдруге за кілька днів атакували нафтобазу
22:10
Сергій Жуков
Bihus.Info: суддя Верховного суду, одружений з суддею ОАСК, живе в маєтку під Києвом площею 4 га з каскадом озер
21:37
Еммануель Макрон
Макрон закликав надати Україні можливість вести перемовини з позиції сили та гарантувати безпеку після припинення бойових дій
21:18
Окупаційний "суд" засудив бійця "Азова" до 24 років ув'язнення
20:55
Дональд Трамп
"Ми розширимо свої території": Трамп пообіцяв взяти під контроль Панамський канал і висадитися на Марсі
20:45
Оновлено
Зеленський, Трамп
"День змін": Зеленський привітав Трампа зі вступом на посаду президента США
20:35
Ексклюзив
Дональд Трамп
"Кілька заяв мене просто вбили": міжнародний оглядач Фізер про інавгурацію Трампа
20:11
землетрус
На Тайвані стався потужний землетрус магнітудою 6,4
20:09
Оновлено
Інавгурація Трампа
Дональд Трамп став президентом США: перші заяви
20:02
Дональд Трамп
Трамп в інавгураційній промові не згадав про Україну
20:00
OPINION
блог Євген Найштетік
Європа потребує перепрограмування свого ДНК-коду
19:47
Ексклюзив
Дональд Трамп
Трамп не зіллє Україну, бо це означатиме його поразку, - очільник Українсько-Американського дому Шеремета
19:38
Партнерський матеріал
На залізничному вокзалі в Києві відкрили безбар'єрне відділення Ощадбанку
19:01
сектор Гази
У перший день перемир'я між Ізраїлем і ХАМАС до Гази прибули 630 вантажівок із гумдопомогою, - ООН
18:58
Генератори і дрони: Сили оборони отримали військову допомогу від Латвії
18:49
Українська компанія постачала РФ мікрочипи для ракет та БПЛА: співробітникам оголосили підозри
18:49
PR
У Києві відкрили новий магазин "Аврора": увесь виторг першого дня передали на проєкт "Дронопад" від БФ "Повернись живим"
18:43
Ексклюзив
на фото Верховна Рада України
Чому бізнесмени обурилися можливими змінами до КПК: пояснює адвокат Ткаченко
18:37
Ексклюзив
Дональд Трамп
"Очікування найбільш різноманітні": журналістка Висоцька про думки в ЄС щодо президентства Трампа
18:21
Ексклюзив
Дональд Трамп
Команда Трампа рухатиметься у фарватері "плану Келлога", - політолог Денисенко
18:15
Інтерв’ю
Олександр Кучерук
Цинік і гравець. Історик Олександр Кучерук про людину, до якої багато питань, - Володимира Винниченка
Більше новин