Затишні та солодкі вечори із шоколадним печивом: три рецепти на будь-який смак

17 жовтня, 2024 четвер
18:15

Пухке та ніжне шоколадне печиво, аромат якого заполоняє всю оселю, створює атмосферу домашнього затишку та тепла. Від такої смакоти дуже складно втриматися

Зміст

Шоколадне печиво — це справжня класика, яка вражає своєю простотою та багатством смаку. Існує безліч рецептів та оригінальних комбінацій, які допомагають зробити це печиво ще більш цікавим та смачним. Еспресо пропонує приготувати та спробувати три прості рецепти шоколадного печива, які зможуть здивувати вас та всю родину ніжністю, а також неймовірним ароматом.

Шоколадне печиво

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 130 г
  • борошно пшеничне – 220 г
  • соняшникова олія – 4 ст. л. 
  • какао – 4 ст. л.
  • розпушувач тіста – 1 ч. л.
  • цукрова пудра

Шоколадне печиво – рецепт приготування покроково:

  1. У посудині збийте віничком яйця з цукром до однорідності протягом декількох хвилин. 
  2. Додайте олію та перемішайте.
  3. В іншій посудині просійте через дрібне сито борошно. 
  4. До тіста додайте порціями просіяне борошно, а також розпушувач та какао. Інгредієнти спочатку перемішуйте лопаткою, а потім вимісіть тісто руками, попередньо притрусивши поверхню борошном. Воно має стати однорідним та еластичним. 
  5. Тісто перекладіть в поліетиленовий пакет та відправляйте в холодильник на 20 хвилин.
  6. З охолодженого тіста зробіть "ковбаску" та наріжте шматочками однакового розміру. З кожного шматочка сформуйте кругле печиво, а верхівку занурте у цукрову пудру.
  7. Деко для випікання застеліть пергаментним папером та викладіть печиво, зберігаючи відстань. 
  8. Випікайте у розігрітій до 180°C духовій шафі протягом 20 хвилин. Смачного!

Фото: YouTube @vse_prosto7

Американське шоколадне печиво рецепт

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 200 г
  • вершкове масло 82% - 200 г
  • борошно пшеничне – 320 г
  • розпушувач – 5 г 
  • ванільний екстракт - 1 ч. л. 
  • шоколад чорний – 100 г
  • шоколад молочний – 100 г
  • волоські горіхи – 100 г

Американське шоколадне печиво - рецепт приготування покроково:

  1. Розм'якшене вершкове масло злегка збийте віничком, додайте цукор та продовжуйте збивати. Потім додайте ще яйця та ванільний екстракт, ретельно перемішайте.
  2. До масляно-яєчної основи насипте просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте.
  3. Чорний та молочний шоколад наріжте ножем на невеликі шматочки довільної форми. Волоські горіхи також потрібно нарізати або подрібнити будь-яким іншим зручним способом.
  4. Додайте до тіста подрібнений шоколад та горіхи, ще раз перемішайте.  
  5. Деко для випікання застеліть пергаментним папером. Кульки тіста викладіть на деко ложкою, а потім кожен шматочок печива злегка притисніть пальцями, формуючи більш охайну круглу форму. 
  6. Випікайте у розігрітій до 190°C духовій шафі протягом 12 хвилин. Готово!

Фото: Freepik

Шоколадне печиво Брауні

Інгредієнти:

  • курячі яйця – 2 шт.
  • цукор – 140 г
  • чорний шоколад 70% – 200 г
  • борошно пшеничне – 100 г
  • масло вершкове – 60 г
  • розпушувач – 1 ч. л. 
  • сіль – дрібка 
  • цукрова пудра

Покроковий рецепт приготування:

  1.  У термостійкий посуд викладіть шоколад та масло. Інгредієнти бажано нарізати шматочками, щоб вони швидше розтопилися.  
  2. Поставте шоколад з маслом на водяну баню та розтопіть їх до однорідності. Потім дайте суміші охолонути.
  3. В іншій посудині збийте цукор з яйцями, налийте охолоджену шоколадно-масляну суміш та ретельно перемішайте. Додайте ще просіяне борошно, розпушувач та сіль. Спочатку перемішуйте інгредієнти лопаткою, а потім вимісіть еластичне тісто руками.
  4. Накрийте тісто харчовою плівкою та відправляйте в морозильну камеру на 30-40 хвилин або на 1-2 години в холодильник. 
  5. Деко для випікання застеліть пергаментним папером.
  6. З охолодженого тіста сформуйте кульки, обваляйте їх повністю в цукровій пудрі та викладайте на деко у шаховому порядку.
  7. Випікайте печиво у розігрітій до 180°C духовій шафі протягом 12-15 хвилин. Смачного!

Фото: Bene Gusto


 

Теги:
Читайте також:
Київ
-2.3°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.55
    Купівля 41.55
    Продаж 42.04
  • EUR
    Купівля 42.81
    Продаж 43.54
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
07:37
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну дронами: у Херсоні 4 постраждалих, у Києві працювала ППО
07:33
Лідер більшості в Сенаті демократ Чак Шумер
Демократи у Конгресі США розкритикували Департамент ефективності уряду на чолі з Маском
07:29
Військові Мексика
Мексика направила 10 тис. нацгвардійців до кордону зі США, щоб зупинити потік мігрантів і наркотиків
07:18
знищена техніка
Втрати РФ за добу в Україні: 1140 окупантів, 9 танків і 52 артсистеми
07:04
Гуантанамо
США відправили перших мігрантів на базу в Гуантанамо, - WSJ
06:38
Щоб приховати смерть дитини, тримали тіло в морозилці: в Одесі підозру отримала матір і її співмешканець
06:25
Вибори в США. Застравка спецпроєкту Еспресо
Пем Бонді стала новою очільницею генпрокуратури США
06:08
Оновлено
корабель рф
РФ утримує у Чорному морі один ракетоносій
05:53
окупанти
Російський призов не компенсує втрати на фронті, - ISW
05:34
Дональд Трамп
Трамп заявив, що США візьмуть під контроль Сектор Гази, а палестинців запропонував переселити
04:48
У Краснодарському краї РФ сталася пожежа на нафтобазі після атаки БПЛА
04:28
Чотирьох співробітників "виправної колонії ДНР" підозрюють у жорстокому катуванні українського військовополоненого
03:59
Трамп
Сальвадор пропонує приймати ув’язнених за "надважкі злочини" зі США: Трамп вивчає можливість угоди
03:38
Дональд Трамп
Трамп підтвердив, що його адміністрація веде перемовини з російською та українською сторонами
02:59
Китай та США
"Це добре": Трамп відреагував на запровадження мит Китаєм на американський імпорт
02:30
Російські браконьєри завдали Азовському морю збитків на понад 4 млрд грн
02:13
нафтовий танкер
Росія придбала 230 європейських та американських танкерів за $6 млрд для "тіньового флоту", – розслідування
01:54
Сили Оборони України відновили позиції біля Надіївки на Донеччині, - DeepState
01:47
ЗАЕС
Гендиректор МАГАТЕ Гроссі пообіцяв ушосте відвідати Запорізьку АЕС
01:37
вугілля
Син Януковича продає вугілля з окупованого Донбасу до Туреччини, - розслідування росЗМІ
01:12
Дональд Трамп і Тулсі Габбард
Комітет Сенату США підтримав кандидатуру Габбард на посаду директора нацрозвідки
00:58
Рада Європи
Спецтрибунал для РФ: у Брюсселі сформулювали основні елементи юридичного тексту
00:37
Снайпер ЗСУ
На фронті відбулось 80 боєзіткнень, найгарячіша ситуація на Покровському, Торецькому та Курському напрямках
00:31
указ
Зеленський змінив склад РНБО
00:19
На фронті загинув 18-річний доброволець із Великої Британії Джеймс Вілтон
2025, вiвторок
4 лютого
23:35
Віктор Орбан
Лідер партії влади в парламенті Угорщини звинуватив Україну в дискредитації Орбана
23:16
Володимир Зеленський
"Хто нас захищатиме?": Зеленський назвав умову скасування воєнного стану та призначення виборів
23:12
ЗСУ загиблі
На війні з РФ загинуло понад 45 тис. українських воїнів, - Зеленський
22:58
Володимир Зеленський
Зеленський заявив, що готовий сісти за стіл перемовин з Путіним
22:58
стрілянина у шведській школі
У шведській школі сталася стрілянина, загинули близько 10 людей
22:26
Дональд Трамп
Трамп підписав указ про вихід США з Ради ООН з прав людини, - Reuters
22:20
Володимир Зеленський в Давосі
"Візит був би не дуже доречним": Зеленський заявив, що Трамп запрошував його на інавгурацію
21:58
Збірна України, футзал
Україна з рахунком 9:0 розтрощила Німеччину у відборі на ЧЄ з футзалу
21:56
Ексклюзив
"Причина - провалена мобілізація": нардеп Костенко про напади на працівників ТЦК
21:49
Марк Рубіо
США продовжать ту іноземну допомогу, яка "має сенс", - держсекретар Рубіо
21:21
Азербайджан має докази, що його літак у грудні збила російська ППО, - Reuters
21:04
Оновлено
Ракетний удар по Ізюму 4 лютого
Війська РФ вдарили балістикою по Ізюму на Харківщині: загинули 5 людей, 52 поранено
20:50
Дональд Туск
Туск: ЄС готовий впродовж години відповісти на будь-які дії США із запровадження мит
20:31
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Зміни у побудові війська: що ми прагнемо досягнути реформою ЗСУ. Колонка Сергія Згурця
20:20
Партнерський матеріал
Адаптація захисників до цивільного життя: у МХП
Адаптація захисників до цивільного життя: у МХП запровадили посаду фахівця із взаємодії з військовими та ветеранами
Більше новин