Михайло Драпатий буде головнокомандувачем ЗСУ: чи стане 43-річний головком новим Залужним для українців
Справжня долма з виноградного листя. Рецепт приготування
фото: ozon
Долма – це кулінарна страва із загорнутого в листя або поміщеного в овочі фаршу. Рецепт приготування долми вигадали на Сході
Зміст
Інгредієнти для долми:
- фарш із яловичини - пів кілограма
- круглий рис - пів склянки
- свинячий фарш - пів кілограма
- чотири головки ріпчастої цибулі
- сушена кінза - одна столова ложка
- сушений базилік - одна столова ложка
- сушена материнка - одна чайна ложка
- томатна паста - дві столові ложки
- вода - одна склянка
- листя винограду - 500 г
- сіль, перець (за смаком)
Рецепт приготування долми:
Фото: ozon
- пропускаємо через м'ясорубку цибулини
- перемішуємо з двома видами фаршу
- додаємо рис, сушену зелень
- розмішуємо томатну пасту у воді
- додаємо у фарш
- перемішуємо
- солимо та перчимо фарш
- відокремлюємо один від одного листя винограду
- зрізаємо коріння
- кладемо лист на робочу поверхню прожилками вгору
- викладаємо в лист приблизно одну чайну ложку фаршу
- акуратно загорнути на зразок маленького пакунка
- складаємо долму в каструлю щільними рядами по колу
- заливаємо її водою до останнього ряду
- накриваємо перевернутою тарілкою, щоб під час готування долма не рухалася
- накриваємо кришкою
- ставимо на середній вогонь
- коли вода закипить, тоді зменшуємо вогонь на малий
- варимо близько години
- подаємо до столу долму з соусом із мацони з товченим часником.
Смачного!
Читайте також:
Не потрібно звільняти обох - і в цьому є мистецтво політики: Портников про рішення Зеленського щодо Федорова та Сирського
Федоров відхилив пропозицію Зеленського очолити оборонні реформи в РНБО, наполягаючи на поверненні до Міноборони, — FT
Скандали між головкомами та міністрами оборони були запрограмовані системою, - Лакійчук
- Актуальне
- Важливе
2026, вiвторок
21 липня
22:48
Цифровий нашийник: мігрантів у Росії зобов’яжуть купувати мобільні телефони з електронним профілем
22:05
У Молдові новий уряд. Парламент схвалив кандидатуру Василе Тофана і висловив довіру його команді
21:38
"Всі, хто не вміє працювати, - в армію, на південний кордон": Лукашенко заявив про розгортання білоруських ССО на кордоні з Україною
21:14
Ексклюзив
Україна, Європа і Трамп: журналіст Хотин про те, як новий прем'єр Великої Британії розставить пріоритети
19:12
Оновлено
Росія обстріляла Харків, Чернігів, Херсон, Запоріжжя, Донеччину та Дніпровщину: є загиблі та руйнування. На Сумщині атаковано рятувальників
18:56
Ексклюзив
У чому криється непорозуміння між Федоровим та Сирським: прокоментував нардеп Веніславський
18:12
Агент, який "зливав" ворогу військові локації та дані про ДніпроГЕС, сидітиме 15 років, — рішення Верховного Суду
18:06
РФ будує лінію електропередачі вздовж "Дороги смерті", аби з’єднати ЗАЕС з окупованими територіями, – Greenpeacе
17:47
Зеленський зустрівся з командувачем оперативно-тактичного угруповання "Схід" Віктором Ніколюком
17:23
Алієв заявив про таємну зустріч експосадовців Німеччини та Росії в Азербайджані. Говорили про Україну
17:19
Через постійні обстріли люди готові продати житло в Києва, Дніпрі чи Запоріжжі, аби купити у безпечнішому місці, – експертка з інвестицій у нерухомість Маріанна Бігунець
17:06
Анонс
Франківський Драмтеатр, реконструктори, музичні гурти та літературні зустрічі: що підготували на фестивалі "Ту Стань. Шлях Героя"
