Макрон запросив Зеленського на саміт G7 у Франції
Справжня долма з виноградного листя. Рецепт приготування
фото: ozon
Долма – це кулінарна страва із загорнутого в листя або поміщеного в овочі фаршу. Рецепт приготування долми вигадали на Сході
Зміст
Інгредієнти для долми:
- фарш із яловичини - пів кілограма
- круглий рис - пів склянки
- свинячий фарш - пів кілограма
- чотири головки ріпчастої цибулі
- сушена кінза - одна столова ложка
- сушений базилік - одна столова ложка
- сушена материнка - одна чайна ложка
- томатна паста - дві столові ложки
- вода - одна склянка
- листя винограду - 500 г
- сіль, перець (за смаком)
Рецепт приготування долми:
Фото: ozon
- пропускаємо через м'ясорубку цибулини
- перемішуємо з двома видами фаршу
- додаємо рис, сушену зелень
- розмішуємо томатну пасту у воді
- додаємо у фарш
- перемішуємо
- солимо та перчимо фарш
- відокремлюємо один від одного листя винограду
- зрізаємо коріння
- кладемо лист на робочу поверхню прожилками вгору
- викладаємо в лист приблизно одну чайну ложку фаршу
- акуратно загорнути на зразок маленького пакунка
- складаємо долму в каструлю щільними рядами по колу
- заливаємо її водою до останнього ряду
- накриваємо перевернутою тарілкою, щоб під час готування долма не рухалася
- накриваємо кришкою
- ставимо на середній вогонь
- коли вода закипить, тоді зменшуємо вогонь на малий
- варимо близько години
- подаємо до столу долму з соусом із мацони з товченим часником.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, середа
10 червня
21:51
Ексклюзив
У Костянтинівці почалися міські бої, росіяни намагаються відрізати промзону міста, - Коваленко
20:08
"Українська бронетехніка" й концерн MBDA, виробник ракет Taurus, домовилися про стратегічну співпрацю
19:56
Ексклюзив
Українцям, які повертаються з-за кордону, потрібно буде заново адаптовуватися, - ексміністерка соцполітики Жолнович
19:45
Ексклюзив
В Україні сформувалося розуміння спільної відповідальності за безпеку континенту, - фахівець з євроінтеграції
19:08
У Краснодарському краї припинили видачу пального на 15 АЗС, а ціни в Криму перевищили московські
17:45
Огляд
Реакція світу на лист Зеленського: пастка для Путіна чи спроба повернути до переговорів Трампа
17:43
У підрозділи ЗСУ почали постачати нові вітчизняні багі, а на фронті кількість російських атак перевищила 70
16:56
Оновлено
"Обмангалили" будівлю антидроновими сітками, але не захистилися від ракет", – Defence Express про удар Flamingo по Чебоксарах
16:34
"Є певний позитивний прогрес у найчутливіших питаннях": у МЗС сподіваються на зустріч Зеленського й Мадяра найближчим часом
16:33
Закликав убивати українців: СБУ передала до суду справу російського актора-пропагандиста Корчевнікова
15:15
Україні вдалося знайти засоби ППО, включаючи ракети, термін придатності яких закінчується, - МЗС
15:08
Оновлено
У Криму горіла панорама "Оборона Севастополя". Панно у ній жодної історичної цінності не має, — Портников
14:57
Ексклюзив
У Києві попрощалися із 12-річним хлопчиком, який загинув через ДТП в Соломʼянському районі
