Торт "Наполеон". Рецепт
Назва "Наполеон" дуже личить цьому десерту. Адже такий торт – справжня імператорська смакота. Поділимось із вами найніжнішим його рецептом
Зміст
Інгредієнти на 10 порцій:
Коржі
- 700 г борошна
- 1 куряче яйце
- Дрібка солі
- 250 г вершкового маргарину
Крем
- 1 л молока (3,6%)
- 6 курячих яєць
- 450 г цукру
- 4 столові ложки борошна
- 1 упаковка ваніліну
- 250 г вершкового масла

Як приготувати торт "Наполеон", рецепт
Для тіста
- У велику миску просіюємо борошно
- Додаємо шматочки вершкового маргарину
- Подрібнюємо всю суміш до однорідності
- Розбиваємо в склянку яйце
- Додати дрібку солі та легенько збиваємо суміш виделкою
- Додаємо 250 мл води
- Вливаємо яєчну суміш у миску з борошном
- Замішуємо тісто
- Воно має вийти не дуже круте, але й не липнути до рук.
- Загортаємо тісто в плівку
- Кладемо це тісто на 30 хв. у холодильник
Для крему
- Наливаємо в каструлю молоко
- Ставимо його нагріватися
- Збиваємо яйця в мисці віночком, пересипаючи цукром та ваніллю
- Додаємо борошно
- Ще раз все добре вимішуємо
- Додаємо 2 половники гарячого молока в яєчну суміш
- Ще раз вимішуємо
- А вже після цього вливаємо увесь крем до каструлі з молоком
- Варимо наш крем до згущення, постійно помішуючи
- Знімаємо з вогню
- Остуджуємо
Суміжні дії з тістом та кремом
- Дістаємо тісто з холодильника
- Розподіляємо його на 8 рівних частин
- Розігріваємо духовку
- Тонко розкачуємо коржі на пекарському папері
- Розкачаний корж проколюємо в кількох місцях вилкою
- Ставимо деко в духовку на 7 хв.
- Далі готуємо наступний корж
- Випікаємо за однаковою процедурою усі 8 коржів
- Восьмий випечений корж використаємо для посипання готового торта
- Запечені коржі спочатку викладаємо на ґрати
- Далі збираємо їх у стопку
- Повертаємось до крему
- Розм'якшуємо масло
- Розтираємо його дерев'яною ложкою, аж поки воно стане світлішою пишною однорідною масою
- Додаємо по 2 ложки остиглого заварного крему, продовжуючи збивати
- Нарешті змащуємо кремом коржі
- Останній корж подрібнюємо та посипаємо зверху
- Прибираємо торт на деякий час в морозильну камеру
Смачного!
Читайте також:
Мобілізація, демобілізація, грошове забезпечення, переведення, СЗЧ, - нардеп Федієнко про реформу ЗСУ
Якби Молдова попросила в Києва допомоги з Придністров'ям, у Тирасполі швидко майорів би український прапор, – Кулеба
Новий потяг від Перемишля до Франкфурта запустять 25 червня — маршрут понад 1300 км
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
4 червня
14:16
Поліція Чехії підтвердила, що знайшла у Іларіона кокаїн. РПЦ відправила митрополита у "заслання" до Бразилії
14:00
OPINION
Про математику, НМТ і відсутність дискусії в суспільстві, яка є глобальною загрозою для держави
11:45
Ексклюзив
Шанси на посилення східного флангу НАТО американськими військами є доволі високими, - експерт Лакійчук
11:05
Ексклюзив
Путін не живе в інформаційній бульбашці щодо фронту, проте видає бажане за дійсне, - військовий аналітик
09:52
Ексклюзив
Чому США ніколи повністю не вийдуть з переговорного процесу щодо України. Пояснює експерт-міжнародник
08:58
Ексклюзив
Росіяни маскуються в "зеленці" та штурмують на багі, - начальник штабу НГУ розповів про ситуацію на Покровському напрямку
08:07
У ЄП підтримали пропозицію Мерца щодо євроінтеграції України і готові до дебатів на рівні лідерів країн
2026, середа
3 червня