Газовики прифронтових областей отримали від чеських колег 20 тонн обладнання
Інфографіка
Як приготувати хумус в домашніх умовах
Хумус – поживна холодна страва, яка прийшла до нас із східної кухні. Ділимось простим рецептом приготування цього смаколика в домашніх умовах
Інгредієнти (орієнтовно на 6 порцій)
- 300 г горошин сухого нуту
- Від 30 до 100 г (на Ваш смак) насіння кунжуту
- Половина чайної ложки зіри
- Часник - три зубки
- Дрібка каррі
- Дві столові ложки лимонного соку
- Три столові ложки оливкової олії
- Сіль (на Ваш смак)
Як приготувати хумус?
- Промиваємо нут
- Замочуємо нут у холодній воді на ніч (12 годин)
- Зранку зливаємо воду
- Заливаємо наш нут в каструлі свіжою холодною водою
- Не солимо!
- Доводимо до кипіння
- Варимо на маленькому вогні до готовності (це приблизно дві години)
- Воду зливаємо в окремий посуд
- У суху сковорідку накладаємо прянощі та зіру
- Прожарюємо їх до трьох хвилин, постійно перемішуючи
- Пересипати спеції в кавомолку, щоб ретельно перемолоти
- Чистимо часник
- Охолоджуємо кунжут та подрібнюємо його у кавомолці
- Насипаємо/наливаємо в блендер спеції/часник/сіль/оливкову олію/мелений кунжут
- Ретельно збиваємо всі інгредієнти, які засипали в блендер
- Далі додаємо порціями в блендер наш відварений нут
- Збиваємо всю суміш до стану пюре
- Додаємо невеликими порціями відвар з нуту, який ми налили в окремий посуд раніше, для правильної консистенції нашої майбутньої страви
- Продовжуємо все ретельно подрібнювати
- І нарешті солимо (до смаку)
- Заправляємо страву лимонним соком
- Ще раз все добре збиваємо
- Нарешті наш домашній хумус готовий!
- Викладаємо страву в піалу
- Поливаємо хумус оливковою олією
- Даємо настоятися смаколику в холодильнику приблизно дві години
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Суддя Деснянського суду Києва вирішила мобілізуватися. І попросила ВРП зупинити справу щодо її п'яного водіння, - ЦПК
Чому Трамп "ненавидить" Україну та які плани у Джонсона щодо американської допомоги. Акценти світових ЗМІ 18 квітня
Зеленський "зруйнував країну", а Путін "не планує захопити Європу": добірка фейків у світі за 18 квітня
- Актуальне
- Важливе
2024, п'ятниця
19 квітня
14:52
Російська компанія "Башнефть" встановлює антидронові сітки на свої НПЗ, щоб захистити їх від атак БПЛА
14:30
Оновлено
Зеленський провів нараду щодо безпекової ситуації на Донеччині та відвідав поранених військових
12:58
Убивство українки Гатчінс: юристи Болдвіна домагаються припинення справи, але експерти вважають, що суду не уникнути
12:51
"Україні було б краще прийняти умови Росії": добірка фейків і маніпуляцій світових ЗМІ за 19 квітня
12:29
"Не можемо завдавати шкоди Україні, коли вирішується доля війни": Туск закликав польських фермерів припинити блокування кордону
12:23
Планували передати технологічні розробки у сфері енергетики: на Харківщині затримали пособників окупантів
12:15
ЄСПЛ відхилив позов Кіркорова, який оскаржував заборону на вʼїзд до Литви через підтримку агресії РФ