Українцям в Дії виплатили 119 млн грн нацкешбеку, отриманого за жовтень
Інфографіка
Як приготувати хумус в домашніх умовах
Фото: www.freepik.com
Хумус – поживна холодна страва, яка прийшла до нас із східної кухні. Ділимось простим рецептом приготування цього смаколика в домашніх умовах
Зміст
Інгредієнти (орієнтовно на 6 порцій)
- 300 г горошин сухого нуту
- Від 30 до 100 г (на Ваш смак) насіння кунжуту
- Половина чайної ложки зіри
- Часник - три зубки
- Дрібка каррі
- Дві столові ложки лимонного соку
- Три столові ложки оливкової олії
- Сіль (на Ваш смак)
Як приготувати хумус?
- Промиваємо нут
- Замочуємо нут у холодній воді на ніч (12 годин)
- Зранку зливаємо воду
- Заливаємо наш нут в каструлі свіжою холодною водою
- Не солимо!
- Доводимо до кипіння
- Варимо на маленькому вогні до готовності (це приблизно дві години)
- Воду зливаємо в окремий посуд
- У суху сковорідку накладаємо прянощі та зіру
- Прожарюємо їх до трьох хвилин, постійно перемішуючи
- Пересипати спеції в кавомолку, щоб ретельно перемолоти
- Чистимо часник
- Охолоджуємо кунжут та подрібнюємо його у кавомолці
- Насипаємо/наливаємо в блендер спеції/часник/сіль/оливкову олію/мелений кунжут
- Ретельно збиваємо всі інгредієнти, які засипали в блендер
- Далі додаємо порціями в блендер наш відварений нут
- Збиваємо всю суміш до стану пюре
- Додаємо невеликими порціями відвар з нуту, який ми налили в окремий посуд раніше, для правильної консистенції нашої майбутньої страви
- Продовжуємо все ретельно подрібнювати
- І нарешті солимо (до смаку)
- Заправляємо страву лимонним соком
- Ще раз все добре збиваємо
- Нарешті наш домашній хумус готовий!
- Викладаємо страву в піалу
- Поливаємо хумус оливковою олією
- Даємо настоятися смаколику в холодильнику приблизно дві години
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
23 листопада
2024, п'ятниця
22 листопада
23:39
Росіяни найактивніше атакують на Покровському й Курахівському напрямках, на Курщині українські бійці тримають оборону
23:21
Оновлено
Оборонна співпраця й посилення санкційного тиску на РФ: Сибіга і Шмигаль зустрілися в Києві з очільником МЗС Чехії Ліпавським
21:26
Ексклюзив
Контратенор Андреас Шолль виступив на закритті Міжнародного фестивалю барокової музики в Києві
21:09
Ексклюзив
Росія модернізує радянський мотлох, американці знають, як із цим боротися, - ексголова СБУ Наливайченко
20:50
Аналітика
Нові подробиці щодо удару по Дніпру та чим зумовлене просування росіян на Донеччині. Колонка Сергія Згурця
19:54
Україна веде переговори з партнерами щодо нових систем ППО, які здатні захистити від нових ризиків, - Зеленський
19:40
"Викликає гордість і захоплення": Путін заперечив, що "Орешник" є модернізованою радянською ракетою
19:40
У Польщі опозиційна партія "Право і справедливість" підтримає на виборах президента безпартійного кандидата Навроцького
