6 здорових страв до сніданку, які затьмарять звичайну яєшню

Олександра Агєєва
22 серпня, 2018 середа
16:57

Мексиканські рулетики з сиром, італійська фріттата чи бананові оладки, які готуються з трьох інгредієнтів. Що ще смачного можна з'їсти зранку

Стандартний сніданок українця - це яєшня, вівсянка із родзинками, а то й просто філіжанка кави. Такі страви швидко набридають, а це впливає і на настій упродовж дня. 

Журналістка Еспресо.TV Олександра Агєєва поекспериментувала і змінила своє меню. Вона спробувала декілька традиціних сніданків інших країн, а також готувала страви за незвичайними рецептами. 

Із них обрала найбільш смачні та прості у приготуванні. А головне, всі вони підуть і тим, хто обрав здоровий спосіб життя.


Запечені авокадо із яйцем, беконом і сиром

Калорійність: 229 ккал

За словами експертів, якщо їсти два яйця на день, організм отримає потрібну кількість холіну. Це забезпечить комунікацію клітин головного мозку, а значить ви не ризикуватимете втратити пам’ять надто рано.

Зрештою, така страва допоможе перетворити банальну яєшню на цікавий і фотогенічний сніданок. 

Що потрібно:

  • 1 середнє авокадо
  • 2 курячих яйця
  • 1 шматочок смаженого бекону
  • Знежирений сир
  • дрібка солі

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм;
  2. Розріжте авокадо навпіл і вздовж, у середину половинок розбийте по одному курячому яйцю;
  3. Бекон поріжте дрібними шматочками, а сир - натріть на мілкій терці;
  4. Посипте авокадо зверху сиром і додайте бекон, після - легенько посоліть;
  5. Готуйте 14-16 хвилин і подавайте теплим.

Бананові оладки

Калорійність: 150 ккал

Це найпростіший рецепт, який тільки монжа вигадати. Звісно, після яєшні. Всього три інгредієнти, кілька маніпуляцій з пательнею - і страва готова.

Читайте також: Каша під забороною. Дієтолог розповіла, кому не варто її їсти

Що потрібно:

  • 2 банани
  • 6 ст.л. вівсянки
  • 1 куряче яйце

Як це готувати:

  1. Очистіть банани та натріть їх на терці. Також їх можна подрібнити у блендері;
  2. Додайте вівсянку до бананів. Її також можна попередньо перемолоти у борошно в блендері;
  3. Далі додайте яйце та добре перемішайте;
  4. Нагрійте пательню та викладіть тісто невеликими кружечками. Коли оладки підсмажаться з одного боку, обережно переверніть їх лопаткою та доведіть до готовності;
  5. Подавайте теплими із медом.

Печені груші з горіхами та медом

Калорійність: 110 ккал

Ви завжди пекли лише яблука і ніколи не пробували замінити їх на груші? Тоді цей рецепт стане несподіванкою і дуже смачним рецептом для вас.

Що потрібно:

  • 2 великих стиглих груші
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
  • 2 ч.л. меду
  • 1/4 стакана подрібнених грецьких горіхів
  • звичайний чи заморожений йогурт (за бажанням)

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм;
  2. Витягніть насіння з груш, посипте груші корицею, додайте горіхів і полийте медом;
  3. Поріжте груші навпіл і помістіть їх на лист для випічки;
  4. Випікайте в духовці близько 30 хвилин;
  5. Дайте охолонути і подавайте до столу. Можна також додати трохи йогурту.

Фріттата з овочами і сиром

Калорійність: 172 ккал

Це італійський омлет, який готують з яєць та овочів. Сюди можна додавати м’ясо та інші продукти, які вам смакують.

Для приготування фріттати не варто брати помідори чи інші продукти, у яких багато рідини. Їх можна додати лише після того, як висушите. Інакше спекти страву правильно буде вкрай важко.

Що потрібно:

  • 4 стакана міксу овочів, заморожених або свіжих
  • 6 курячих яєць
  • 1/5 ч.л. сухого базиліку
  • 1/4 ч.л. солі
  • 1/8 ч.л. меленого чорного перцю
  • 1 ч.л. олії
  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчик часнику
  • 3/4 стакана твердого сиру

Як це готувати:

  1. Візьміть два стакани підсоленої води і налийте в середню каструльку. До неї додайте овочі і варіть їх, доки ті не стануть м’якими. Злийте воду;
  2. Змішайте усі яйця, базилік, сіль і перець в невеликій посудині;
  3. Розігрійте на середньому вогні пательню, вкиньте у неї цибулю та часник. Готуйте приблизно 4 хвилини, доки вони не стануть м’якими;
  4. Вкиньте відварені овочі у пательню і залийте зверху яєчною сумішшю;
  5. Коли помітите, що яйця вже підсмажились по краях, підніміть їх лопаткою, щоб можна було доготувати іншу частину яєчної суміші;
  6. Посипте усе зверху сиром та зачекайте, поки сир розплавиться;
  7. Наріжте шматочками та подавайте гарячим.

Енчілада з шинкою/грибами і сиром

Калорійність: 417 ккал

Прокинулися зранку і почуваєтеся мексиканцем? Готуйте енчіладу. Традиційна страва Мексики, звісно ж, гостра, із яскравим смаком. Енчілада буває із будь-якою начинкою - в неї можна загорнути м’ясо, овочі чи навіть рис.

Зазвичай сюди додають гострий перець чилі, від якого і пішла назва, але для сніданку ми полегшили рецепт.

Що потрібно:

  • 4 шт. тортільї
  • 100 г шинки
  • 100 г болгарського перцю
  • 3 яйця
  • 60 г сиру моцарелла
  • Рослинна олія

Читайте також: Найсмачніше у світі: 10 національних страв, які варто спробувати

Як це готувати:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм протягом 5 хвилин. Наріжте перець і шинку (або гриби) дрібними кубиками. Сир натріть на крупній тертці;
  2. Збийте яйця в глибокій мисці за допомогою віночка, трохи посоліть;
  3. Викладіть на стіл коржі, посипте ½ частиною сиру в рівних пропорціях;
  4. Викладіть на коржі наинку і загорніть їх рулетиками. Якщо форма у вас невелика, розріжте рулетики навпіл;
  5. Змастіть форму для запікання олією і викладіть рулетики. Залийте збитими яйцями і посипте сиром, що залишився;
  6. Поставте запікатися в духовку на 10-12 хвилин;
  7. Розкладіть блюдо по тарілках.

Банановий хліб

Калорійність: 156 ккал

Банановий хліб - це традиційна американська страва. Цей хліб можна їсти без вагань -замість борошна тут вівсянка, а солодким його роблять банани. 

Цей хліб смакуватиме з кавою чи чаєм, а те, що залишилося можна взяти із собою та пригостити колег та друзів.

Пекти його зранку необов'язково . Навіть якщо ви приготуєте його ввечері, смак до сніданку не зіпсується. 

Що потрібно:

  • 3 середніх стиглих банана
  • 2 стакана вівсянки
  • 2 великих яйця
  • 1 ч.л. харчової соди
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/2 cтакана смажених горіхів

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм, а форму для випікання вкрийте пергаментом;
  2. Змішайте банани, вівсянку, яйця, сироп, соду, ванільний екстракт і сіль у блендері;
  3. Змажте форму олією, залийте тісто і розкладіть зверху банани.
  4. Випікайте близько 20 хвилин. Перевіряйте готовність хлібу зубочисткою. Якщо на ній залишається тісто, хліб ще не готовий. Якщо ж чиста - кекс вже можна їсти.
Читайте також:
Київ
-3°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 36.74
    Купівля 36.74
    Продаж 37.36
  • EUR
    Купівля 39.64
    Продаж 40.58
  • Актуальне
  • Важливе
2023, субота
9 грудня
00:40
Девін Хейні та Реджис Прогрейс (праворуч)
Переможець Ломаченка влаштував запеклу дуель поглядів перед дебютом у новій категорії
00:28
Румунія нацменшини вступ України в ЄС
Румунія відреагувала на ухвалення змін до українського закону про нацменшини
00:03
Володимир Зеленський
Із сектора Гази евакуювали ще 39 громадян України
2023, п'ятниця
8 грудня
23:58
Авдіївка
"Україна кидає всі резерви й зброю, щоб утримати Авдіївку": добірка російських фейків за 8 грудня
23:45
Збірна України з гандболу
Україна програла Нідерландам на ЧС-2023 з гандболу
23:18
Оновлено
метро
У Києві низку станцій метро закрили через підтоплення. Шмигаль скликав комісію
23:07
Білий Дім
Білий дім заявив, що масований ракетний удар по Україні був очікуваним
22:58
КАМАЗ, російська армія, терористи, окупант
Естонська розвідка попередила про плани РФ посилити наступальні дії у найближчі тижні
22:49
Дмитро Котовський
Українець Котовський здобув золото Кубка Європи з фристайлу
22:30
Ексклюзив
ЗСУ, мобільні вогневі групи ППО
Знищувати "шахеди" сьогодні тренуються на симуляторі в інтерактивному форматі, - співвласник PSS by Logics7 Бєлов
22:30
В окупованому Криму поліцейські затримали чоловіка нібито за дискредитацію армії РФ
22:18
Оновлено
Олімпійська збірна РФ
МОК допустив росіян на Олімпіаду-2024: в Україні розглядають можливість бойкоту Ігор в Парижі
22:16
Чорне море
Крим - це найкоротший шлях до перемоги України, – Foreign Policy
21:45
Канада
Канада запровадила санкції проти чеченських чиновників за переслідування представників сексуальних меншин
21:36
Поліція РФ
Недоукомплектування до 35%: в окупованому Криму виник дефіцит "поліцейських"
21:34
Ексклюзив
Генерал-майор ЗСУ Сергій Кривонос
Залужний страхається від політики, як чорт від ладану, - генерал Кривонос
21:24
Себастьян Коу
Попри рішення МОК: легкоатлетів з РФ та Білорусі не допустять до Олімпіади-2024 навіть в нейтральному статусі
21:22
COP28
ОПЕК планує заветувати угоду про відмову від викопного палива
21:16
Аналітика
Сергій Згурець
Під Авдіївкою ворог намагається використовувати тактику, яку свого часу застосовував під Бахмутом. Воєнні підсумки тижня
20:55
Острів Зміїний
Розвідка Британії пояснила, нащо РФ б'є по Зміїному з ризиком для екіпажів і літаків
20:22
на фото: зернове судно
Вільне судноплавство: Міжнародна морська організація направить місію з підготовки допомоги Україні в умовах війни з РФ
20:00
OPINION
на фото: Вікторія Сюмар
Починали з Don’t look Up, продовжуємо — Time to close your eyes…
19:57
Президент України Володимир Зеленський
Зеленський підписав низку євроінтеграційних законів, прийнятих сьогодні
19:32
Володимир Зеленський
Зеленський на зустрічі міжнародної коаліції заявив, що РФ знищує зв'язок викрадених дітей з Україною та закликав до швидких дій
19:27
ЗСУ
На Авдіївському напрямку ЗСУ відбили 32 атаки, на Мар'їнському - 20, - Генштаб
19:07
без світла, свічка блекаут
Жителів тимчасово окупованого Маріуполя попередили про блекаут
19:00
Огляд
переможні новини
Переможні новини 653-го дня війни: новий пакет військової допомоги від Німеччини, Україна та Швеція обговорюють можливість передачі ЗСУ винищувачів Gripen
18:54
Оновлено
"Шахтар" - "Металіст-1925" 2:0
"Шахтар" переграв "Верес". Результати і розклад 17-го туру УПЛ
18:40
Болгарія
Парламент Болгарії проголосував за подолання вето президента з приводу надання Україні старих БТРів
18:32
Фейк, Росія
РФ запустила фейк про мобілізацію Україною 17-річного сироти та його загибель на війні
18:16
Дональд Туск
Туск пообіцяв перейнятися розблокуванням кордону з Україною, представив свій майбутній уряд і звинуватив Орбана в проросійськості
18:07
OPINION
Вадим Денисенко
Путін дурить арабів з ОПЕК
18:04
зерно, пшениця, комбайн
Мінагрополітики заявило про рекордну врожайність зернових в Україні
18:00
Огляд
"Вонка"
Легкість "Вонки" чи одержимість "Альми..": що подивитися на вихідних
17:58
британія україна
Британія допоможе відновити 6 мостів на Київщині
17:55
Ексклюзив
На фото: гурт "Танок на майдані Конґо"
"Знайди мене, відчуй мене": ТНМК презентував новий кліп, знятий на залізничному вокзалі. Фоторепортаж Еспресо
17:51
Карло Анчелотті, Андрій Лунін, Реал
Анчелотті виніс вердикт стосовно ігрової практики Луніна після повернення Кепи
17:50
Антоніо Таяні
"Налаштовані оптимістично": очільник МЗС Італії висловився про терміни вступу України до ЄС і НАТО
17:31
OPINION
Микола Княжицький
Уперше провідний польський політик заявив, що ситуація з блокуванням українсько-польського кордону - це питання нацбезпеки
17:19
Ексклюзив
безпілотник Luna NG
У Defense Express розповіли про БПЛА Luna NG, який ЗСУ отримали від Німеччини
Більше новин