6 здорових страв до сніданку, які затьмарять звичайну яєшню

Олександра Агєєва
22 серпня, 2018 середа
16:57

Мексиканські рулетики з сиром, італійська фріттата чи бананові оладки, які готуються з трьох інгредієнтів. Що ще смачного можна з'їсти зранку

Стандартний сніданок українця - це яєшня, вівсянка із родзинками, а то й просто філіжанка кави. Такі страви швидко набридають, а це впливає і на настій упродовж дня. 

Журналістка Еспресо.TV Олександра Агєєва поекспериментувала і змінила своє меню. Вона спробувала декілька традиціних сніданків інших країн, а також готувала страви за незвичайними рецептами. 

Із них обрала найбільш смачні та прості у приготуванні. А головне, всі вони підуть і тим, хто обрав здоровий спосіб життя.


Запечені авокадо із яйцем, беконом і сиром

Калорійність: 229 ккал

За словами експертів, якщо їсти два яйця на день, організм отримає потрібну кількість холіну. Це забезпечить комунікацію клітин головного мозку, а значить ви не ризикуватимете втратити пам’ять надто рано.

Зрештою, така страва допоможе перетворити банальну яєшню на цікавий і фотогенічний сніданок. 

Що потрібно:

  • 1 середнє авокадо
  • 2 курячих яйця
  • 1 шматочок смаженого бекону
  • Знежирений сир
  • дрібка солі

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм;
  2. Розріжте авокадо навпіл і вздовж, у середину половинок розбийте по одному курячому яйцю;
  3. Бекон поріжте дрібними шматочками, а сир - натріть на мілкій терці;
  4. Посипте авокадо зверху сиром і додайте бекон, після - легенько посоліть;
  5. Готуйте 14-16 хвилин і подавайте теплим.

Бананові оладки

Калорійність: 150 ккал

Це найпростіший рецепт, який тільки монжа вигадати. Звісно, після яєшні. Всього три інгредієнти, кілька маніпуляцій з пательнею - і страва готова.

Читайте також: Каша під забороною. Дієтолог розповіла, кому не варто її їсти

Що потрібно:

  • 2 банани
  • 6 ст.л. вівсянки
  • 1 куряче яйце

Як це готувати:

  1. Очистіть банани та натріть їх на терці. Також їх можна подрібнити у блендері;
  2. Додайте вівсянку до бананів. Її також можна попередньо перемолоти у борошно в блендері;
  3. Далі додайте яйце та добре перемішайте;
  4. Нагрійте пательню та викладіть тісто невеликими кружечками. Коли оладки підсмажаться з одного боку, обережно переверніть їх лопаткою та доведіть до готовності;
  5. Подавайте теплими із медом.

Печені груші з горіхами та медом

Калорійність: 110 ккал

Ви завжди пекли лише яблука і ніколи не пробували замінити їх на груші? Тоді цей рецепт стане несподіванкою і дуже смачним рецептом для вас.

Що потрібно:

  • 2 великих стиглих груші
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
  • 2 ч.л. меду
  • 1/4 стакана подрібнених грецьких горіхів
  • звичайний чи заморожений йогурт (за бажанням)

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм;
  2. Витягніть насіння з груш, посипте груші корицею, додайте горіхів і полийте медом;
  3. Поріжте груші навпіл і помістіть їх на лист для випічки;
  4. Випікайте в духовці близько 30 хвилин;
  5. Дайте охолонути і подавайте до столу. Можна також додати трохи йогурту.

Фріттата з овочами і сиром

Калорійність: 172 ккал

Це італійський омлет, який готують з яєць та овочів. Сюди можна додавати м’ясо та інші продукти, які вам смакують.

Для приготування фріттати не варто брати помідори чи інші продукти, у яких багато рідини. Їх можна додати лише після того, як висушите. Інакше спекти страву правильно буде вкрай важко.

Що потрібно:

  • 4 стакана міксу овочів, заморожених або свіжих
  • 6 курячих яєць
  • 1/5 ч.л. сухого базиліку
  • 1/4 ч.л. солі
  • 1/8 ч.л. меленого чорного перцю
  • 1 ч.л. олії
  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчик часнику
  • 3/4 стакана твердого сиру

Як це готувати:

  1. Візьміть два стакани підсоленої води і налийте в середню каструльку. До неї додайте овочі і варіть їх, доки ті не стануть м’якими. Злийте воду;
  2. Змішайте усі яйця, базилік, сіль і перець в невеликій посудині;
  3. Розігрійте на середньому вогні пательню, вкиньте у неї цибулю та часник. Готуйте приблизно 4 хвилини, доки вони не стануть м’якими;
  4. Вкиньте відварені овочі у пательню і залийте зверху яєчною сумішшю;
  5. Коли помітите, що яйця вже підсмажились по краях, підніміть їх лопаткою, щоб можна було доготувати іншу частину яєчної суміші;
  6. Посипте усе зверху сиром та зачекайте, поки сир розплавиться;
  7. Наріжте шматочками та подавайте гарячим.

Енчілада з шинкою/грибами і сиром

Калорійність: 417 ккал

Прокинулися зранку і почуваєтеся мексиканцем? Готуйте енчіладу. Традиційна страва Мексики, звісно ж, гостра, із яскравим смаком. Енчілада буває із будь-якою начинкою - в неї можна загорнути м’ясо, овочі чи навіть рис.

Зазвичай сюди додають гострий перець чилі, від якого і пішла назва, але для сніданку ми полегшили рецепт.

Що потрібно:

  • 4 шт. тортільї
  • 100 г шинки
  • 100 г болгарського перцю
  • 3 яйця
  • 60 г сиру моцарелла
  • Рослинна олія

Читайте також: Найсмачніше у світі: 10 національних страв, які варто спробувати

Як це готувати:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм протягом 5 хвилин. Наріжте перець і шинку (або гриби) дрібними кубиками. Сир натріть на крупній тертці;
  2. Збийте яйця в глибокій мисці за допомогою віночка, трохи посоліть;
  3. Викладіть на стіл коржі, посипте ½ частиною сиру в рівних пропорціях;
  4. Викладіть на коржі наинку і загорніть їх рулетиками. Якщо форма у вас невелика, розріжте рулетики навпіл;
  5. Змастіть форму для запікання олією і викладіть рулетики. Залийте збитими яйцями і посипте сиром, що залишився;
  6. Поставте запікатися в духовку на 10-12 хвилин;
  7. Розкладіть блюдо по тарілках.

Банановий хліб

Калорійність: 156 ккал

Банановий хліб - це традиційна американська страва. Цей хліб можна їсти без вагань -замість борошна тут вівсянка, а солодким його роблять банани. 

Цей хліб смакуватиме з кавою чи чаєм, а те, що залишилося можна взяти із собою та пригостити колег та друзів.

Пекти його зранку необов'язково . Навіть якщо ви приготуєте його ввечері, смак до сніданку не зіпсується. 

Що потрібно:

  • 3 середніх стиглих банана
  • 2 стакана вівсянки
  • 2 великих яйця
  • 1 ч.л. харчової соди
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/2 cтакана смажених горіхів

Як це готувати:

  1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм, а форму для випікання вкрийте пергаментом;
  2. Змішайте банани, вівсянку, яйця, сироп, соду, ванільний екстракт і сіль у блендері;
  3. Змажте форму олією, залийте тісто і розкладіть зверху банани.
  4. Випікайте близько 20 хвилин. Перевіряйте готовність хлібу зубочисткою. Якщо на ній залишається тісто, хліб ще не готовий. Якщо ж чиста - кекс вже можна їсти.
Читайте також:
16 жовтня, 2021 субота
Після приходу до влади команди Зеленського парафіям на Київщині не дозволяють переходити з Московського патріархату до ПЦУ, - Епіфаній
Зеленський вагнергейт
14 жовтня, 2021 четвер
"Схеми" повідомили, що Зеленський і Шефір намагалися поза чергою вивести активи з банку Курченка під час ліквідації фінустанови
Ярослав Железняк
15 жовтня, 2021 п'ятниця
Законопроєкт щодо збільшення податкового навантаження негативно вплине на власників землі та ведення бізнесу в Україні, – Железняк
Київ
+6
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.25
    Купівля 26.25
    Продаж 26.51
  • EUR
    Купівля 30.22
    Продаж 30.64
  • Актуальне
  • Важливе
2021, субота
16 жовтня
23:10
Катерина Бабкіна
Лауреаткою Центральноєвропейської літературної премії "Ангелус" стала Катерина Бабкіна
22:49
Василь Ломаченко
Ломаченко перед боєм з ексчемпіоном світу попрощався з Україною
22:32
ринок землі
Шмигаль назвав середню вартість гектару землі в Україні
22:20
Динамо - Шахтар
УПЛ: Який вигляд має турнірна таблиця після розгромних перемог "Динамо" та "Шахтаря"
22:00
Інтерв’ю
Олег Володкевич
"Ми бачимо абсолютно однакові причини війни", - режисер Олег Володкевич про паралелі сьогодення і України часів гетьмана Виговського
21:54
тест на коронавірус
В Україні порушено перші кримінальні провадження за підробку COVID-сертифікатів
21:40
Олексій Навальний
У Франції суд відхилив позов Навального до компанії Yves Rocher
21:22
Артем Довбик
Гол героя Євро-2020 Довбика допоміг "Дніпру-1" перемогти "Колос" в УПЛ
20:55
карантин у Львові
Ляшко розповів, доки українцям доведеться носити маски
20:30
Ларрі Міллер
Топменеджер Nike зізнався, що півстоліття тому вбив людину
20:09
Кріштіану Роналду (в червоній формі)
МЮ з Роналду програв "Лестеру" в божевільній перестрілці в АПЛ
19:43
Зонд NASA Lusy, Юпітер
NASA запустило до Юпітера зонд, який допоможе розкрити таємницю виникнення Сонячної системи
19:24
Дмитро Кулеба
Кулеба пообіцяв задавити російських злочинців у Гаазі
18:54
Денис Гармаш
Дубль Гармаша допоміг "Динамо" розтрощити "Львів" в УПЛ
18:25
В Одесі жінка, яка перебувала у розшуку, викрала евакуатор та влаштувала ДТП з тролейбусом
18:02
Віктор Коваленко
Гол, пас та перемога: Футболіст збірної України став героєм матчу чемпіонату Італії
17:27
ООС
16 жовтня на фронті: російські окупанти 6 разів порушили режим "тиші"
17:11
В Україні створили 900 мобільних бригад, які стежитимуть за дотриманням карантину, - Ляшко
16:55
Ексклюзив
Дмитро Медведєв
Стаття Медведєва ​– цілеспрямована образа президента України Зеленського, – Зубов
16:39
Північний потік-2
У Кремлі вже відкрито погрожують Європі енергетичною кризою
16:19
Матеуш Моравецький
Стіна на кордоні з Білоруссю має захистити Польщу від шантажу Лукашенка та Путіна, - Моравецький
15:54
Маріуполь - Металіст 1925
"Металіст 1925" на останній хвилині вирвав перемогу над "Маріуполем" в УПЛ
15:39
Білл Клінтон
У США розповіли про стан госпіталізованого експрезидента Клінтона
15:22
Девід Еймс
Скотланд-Ярд вважає вбивство члена парламенту в Британії терактом
14:58
Ірина Венедіктова
Після погроз зі зброєю від Киви Венедіктовій слід порушити щодо нього провадження. І не одне, - Стерненко
14:45
"Білоруський Сноуден" утік до Франції, де проситиме притулку
14:21
На Закарпатті налякані прикордонниками перемитники кинули 30 ящиків з цигарками, на Буковині - 19
14:00
Після приходу до влади команди Зеленського парафіям на Київщині не дозволяють переходити з Московського патріархату до ПЦУ, - Епіфаній
13:38
Уламок метеориту пробив дах жительки Канади і влучив їй просто у ліжко. Є світлини
13:17
За друком бюлетенів у Харкові стежитиме шанувальник Кернеса з "Голосу", - рух "Чесно"
13:00
На дітей начальника ГРУ РФ Костюкова записано нерухомість на мільйони доларів
12:49
У Чернігові знову щеплять вакциною CoronaVac
12:40
Михайло Хміль
"Путін хоче показати Європі, хто тут господар", – Михайло Хміль
12:23
Олександр Зінченко
У Києві п'яний водій фури збив історика Олександра Зінченка. Ще один пішохід не вижив
12:00
СБУ затримала грабіжників банків, що використовували документи покійних бійців АТО-ООС
11:37
Що кажуть в ОРДО, аби не платити пенсії . Розповідають місцеві жителі
11:12
Ілля Кива
Зі зброєю в руках Кива проголосив себе "лідером антифашистського руху"
10:54
Єлизавета II
Єлизавета II повністю відмовилася від спиртного, - Telegraph
10:30
За добу в Україні загинули в пожежах 5 людей
10:14
Місько Барбара
Богдана Матіяш: Про незамінних людей
Більше новин