Росія в неділю вдарила ракетами по базі відпочинку на околиці Харкова: кількість загиблих зросла до 8, поранених - до 28. У регіоні оголосили жалобу
Інфографіка
Брецель: шо це таке та як його приготувати вдома
Класичний брецель вважається неофіційним символом Німеччини. У Баварії брецель — одна з традиційних закусок до пива на народних гуляннях. Брецель буває солоний і солодкий, з різним посипанням або без
Зміст
Інгредієнти для приготування класичного брецеля:
- пшеничне борошно - 300 г
- вода (тепла кип'ячена + склянка води для соди) - 130 мл
- цукор - половина чайної ложки
- сухі дріжджі - одна чайна ложка
- сіль (половина чайної ложки дрібної кухонної солі в тісто, половина чайної ложки крупної солі для посипання кренделів)
- вершкове масло - 20 г
- сода харчова - одна столова ложка
- один яєчний жовток
- олія - одна чайна ложка
Покрокове приготування брецеля:
- всипаємо цукор у ємність із теплою кип'яченою водою
- додаємо туди ж сіль та дріжджі
- перемішуємо
- ставимо на 15 хв. у тепле місце для активації дріжджів
- на поверхні має з'явитися пінка
- вливаємо у глибоку миску дріжджову суміш
- висипаємо просіяне через сито борошно
- додаємо розм'якшене вершкове масло
- замішуємо м'яке еластичне тісто
- залишаємо тісто на 2 години в теплому місці, прикривши рушником
- виминаємо тісто
- на припиленій борошном поверхні розкачуємо тісто в пласт не дуже тонкий
- нарізаємо пласт на вузькі смужки, шириною приблизно 1,5 см
- кожну смужку скачуємо у джгутик і викладаємо у вигляді "U"
- перекручуємо кінці джгутика
- скріплюємо
- доводимо до кипіння склянку води з содою
- занурюємо кожен крендель у суміш на пів хвилини
- якщо ж хочемо, щоб смаколики вийшли ще золотистішими, тоді змащуємо їх збитим яєчним жовтком
- викладаємо брецелі на змащене деко рослинною олією
- посипаємо сіллю
- випікаємо при температурі 180 градусів
- випікаємо до готовності (приблизно 20 хв.).
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, понедiлок
20 травня
13:14
Шпигував за ППО біля Чорного моря під прикриттям керівника морської компанії: в Одесі затримали агента ФСБ
12:11
Суттєвий дефіцит, можливі погодинні відключення електрики: ситуація в енергосистемі станом на 20 травня
11:36
Ексклюзив
Є "сіра зона" у північній частині міста: DeepState про динамічну ситуацію біля Вовчанська
11:35
Огляд
"Манчестер Сіті" виграв АПЛ, Роналду заробив $260 млн, а Клопп попрощався з "Ліверпулем": Головні новини світового спорту за тиждень
11:19
Допомагав росіянам готувати прорив на Покровському напрямку: жителю Донеччини загрожує до 12 років тюрми
11:05
Огляд
Перемога Усика як символічне досягнення для країни та наслідки вторгнення росіян у Харківську область. Акценти світових ЗМІ 20 травня
10:42
Ексклюзив
Може бути пролонгований термін: нардепка Фріз щодо оновлення даних в ТЦК до 16 липня
10:27
Конгрес США може запровадити санкції проти політиків Грузії через закон про "іноагентів", - Politico
09:47
Навчання бійців ЗСУ інструкторами НАТО в Україні не призведе до ескалації, - прем'єрка Естонії
09:43
Окупанти намагалися здійснити прорив в районі Білогорівки, але зазнали значних втрат, - Луганська ОВА
09:23
Ексклюзив
РФ побоюється можливостей нашої безпілотної авіації: Згурець про скупчення ворожих бомбардувальників на авіабазі "Оленья"
07:47
Інфографіка
Корабель, 50 артсистем і 1400 військових: що втратила армія РФ за добу війни в Україні