Гарбузовий крем-суп із вершками. Рецепт приготування

25 серпня, 2023 п'ятниця
18:30

Додавання вершків надасть гарбузовому супу-пюре ніжності та вираженого смаку. Нехай навіть у похмурий день до вашої оселі прийде сонечко в тарілці!

Зміст

Інгредієнти:

  • гарбуз - 400 г
  • цибуля - одна штука
  • бульйон курячий - дві склянки
  • вершки (11%) - 100 мл
  • один зубчик часнику
  • мускатний горіх - на кінчику ножа
  • оливкова олія – дві чайні ложки
  • кунжут – дві чайні ложки
  • сіль (за смаком)

гарбузовий суп

Фото: smachno.ua

 

Як приготувати суп-пюре з гарбуза?

  • нарізаємо цибулю кільцями
  • часник очищаємо
  • пасеруємо на оливковій олії до прозорості в каструлі з подвійним дном
  • часник не ріжемо (!) він потрібний лише для аромату (після обсмажування його можна викинути)
  • очищений гарбуз нарізаємо на середні шматки
  • відправляємо до обсмаженої цибулі
  • заливаємо все бульйоном  
  • варимо 20 хвилин під кришкою
  • подрібнюємо за допомогою блендера у пюре
  • додаємо вершки
  • додаємо мускатний горіх та сіль
  • доводимо суп-пюре до кипіння
  • знімаємо з вогню

Гарбузовий суп-пюре із вершками готовий! Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
+1.7°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.1
    Купівля 42.1
    Продаж 42.68
  • EUR
    Купівля 43.27
    Продаж 44.06
  • Актуальне
  • Важливе
2025, п'ятниця
17 січня
11:08
Марта Костюк
Українська тенісистка Костюк зупинилася у 1/16 фіналу Australian Open
11:04
Ексклюзив
Карта бойових дій за 1-8 січня
Противник намагається оточити майже з усіх напрямків Велику Новосілку, - Згурець
11:00
Літак Raynair
Через збої навігації у Вільнюсі не зміг приземлитися пасажирський літак, який прямував із Британії
10:41
Скандал на зйомках "Покинь, якщо кохаєш": Бальдоні зажадав від Лайвлі та Рейнольдса $400 млн, звинувативши їх у наклепі про домагання
10:24
СБУ затримала посадовицю Укрзалізниці, яка "зливала" ФСБ інформацію про ешелони ЗСУ
10:17
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 17 січня: скільки коштують євро, долар і злотий
10:16
Нацполіція проводить понад 200 обшуків у справах щодо виїзду за кордон військовозобовʼязаних
10:08
На фото: співачка FIЇNKA
Євробачення-2025: за підсумками опитування в Дії до фіналу Нацвідбору пройшла FIЇNKA
10:03
OPINION
"Угода століття": коли в бочці меду ложка … цукру
09:56
комплекс С-400
Сили оборони України уразили радіолокаційну техніку росіян на Білгородщині
09:39
ППО
Сили ППО збили 33 із 50 ворожих дронів, 10 безпілотників локаційно втрачені
09:30
Ексклюзив
зсу артилерія
Ворог не зміг навести переправи через Оскіл, - комбат БПАК "Ахіллес" про ситуацію біля Дворічного
09:20
Херсонська область
Росіяни атакували дронами Антонівку на Херсонщині: вбили чоловіка на зупинці громадського транспорту
09:01
Оновлено
Бред Пітт
Шахрай за допомогою ШІ прикидався Бредом Піттом і ошукав француженку на €830 тис.: актор відреагував
08:56
Анналена Бербок
Голова МЗС Німеччини Бербок розкритикувала уряд Шольца через затягування допомоги Україні на 3 млрд євро
08:29
Оновлено
ЗСУ
Минулої доби на фронті відбулося 141 боєзіткнення: на Покровському напрямку українські захисники відбили 53 атаки
08:09
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакувала Україну безпілотниками: на Київщині постраждала дитина, на Одещині є пошкодження
08:08
Британія
Дипломати РФ пробралися до закритої частини парламенту Британії, їх вигнала охорона, - The Guardian
08:00
OPINION
Влада сподівається на диво чи "золотий парашут"?
07:48
Окупанти облаштували цивільний об'єкт під військовий штаб у Євпаторії, - Атеш
07:37
втрати окупантів
РФ за добу війни в Україні втратила 1670 військових, 13 бронемашин та 12 танків
07:32
лідер сирійських повстанців Ахмед аш-Шараа
Лідер Сирії аль-Шараа заявив про згоду на введення миротворців ООН у прикордоння з Ізраїлем
07:28
WhatsApp
Microsoft: російські хакери Star Blizzard атакували проукраїнські акаунти WhatsApp
07:23
радбез ООН
У 2024 році РФ убила та поранила в Україні майже на третину цивільних більше, ніж роком раніше, - Радбез ООН
06:52
Умєров: нова військова допомога від Італії вже прямує до України
06:44
Майк Джонсон
Майк Джонсон призначив критика допомоги Україні Кроуфорда очільником Комітету з розвідки США
05:56
Роб Бауер
"Постійна допомога є критично важливою": НАТО перебирає від США відповідальність за військову підтримку України
05:55
Туркі Аль аш-Шейх і Олександр Усик
У Саудівській Аравії обрали ще одного суперника для Усика
04:29
Путін_Росгвардія
На окуповану частину Запорізької області прибули додаткові сили росгвардії, - ЦНС
03:36
Артем Бєсєдін
Ексфутболіст збірної України та "Динамо" знайшов команду у другій чеській лізі
02:58
Атеш
"Кількість активістів зростає щоденно": "Атеш" похизувався роботою у Криму
01:59
Кевін Лерена
Готовий битись в Україні: чемпіон WBC кинув виклик Усику
01:19
Ендрік та Арда Гюллер, Реал, Ла Ліга, Кубок Іспанії
Дубль 18-річного вундеркінда вивів "Реал" з Луніним у чвертьфінал Кубка Іспанії
00:51
Новий прем'єр Молдови Доріан Речан
Прем'єр Молдови мав розмову з псевдоочільником Придністров'я на тлі газової кризи
00:27
Війна з РФ, Курахівський напрямок, Донбас
Росія окупувала Піщане, Словʼянку та Ясенове на Донеччині, - DeepState
2025, четвер
16 січня
23:32
Зеленський зустрівся з делегацією ООН у Києві
22:57
TikTok
Генеральний директор TikTok планує відвідати інавгурацію Трампа, - Axios
22:46
Ексклюзив
танк AMX-10 RC
Європа за цей рік прокинеться остаточно, інакше буде наступною у війні проти РФ, - дипломат Чалий
22:44
Скотта Бессент
Кандидат у міністри фінансів США Бессент заявив, що підтримає посилення санкцій проти РФ, якщо Трамп погодить це
22:13
Оновлено
"Мир завдяки силі": очільник МЗС Нідерландів оголосив про нову допомогу в Києві
Більше новин