Лайфхак - як без електрики довше зберегти їжу теплою

Більшість порад не потребують спеціального обладнання і працюють в умовах дому чи укриття.

Ви можете зберегти їжу теплою на більш тривалий час, скориставшись одним з лайфхаків:

          1.Використовуйте утеплення (термоізоляцію) 

• Загорнути каструлю або контейнер у ковдру/плед/рушник.

• Поставити посуд у спальний мішок — працює як термос.

• Використати термопакет (ізотермічні пакети, які виготовлені з фольгованого спіненого поліетилену, що забезпечує теплоізоляцію на кілька годин).

• Поставити їжу в пінопластову коробку, кулер-сумку або термосумку.

  Важливо: каструлю краще щільно закривати  кришкою або додатково фольгою.

  2. Термоси та термокружки

•  Для супів, чаю, каш підходять термоси для їжі.

•  Якщо термоса не знайшли, можете нагріти скляну банку з товстими стінками (але не заливати різко окропом, щоб не луснула).

  3. Зберігати їжу в духовці (як термобокс)

• Навіть холодна духовка з зачиненими дверцятами повільно віддає тепло. Ще краще — каструлю, загорнувши в рушник, поставити в духовку. 

  4 Використання гарячої води (як теплоакумулятора) 

• Якщо є можливість нагріти воду до відключення, то налийте гарячу воду в пляшки чи баночки, загорніть їх у рушники та поставте  біля контейнера з їжею або у термосумку.

  Пляшки повинні бути щільно закриті, бажано металеві або термостійкі пластикові.

  5.Використання термічної фольги (ізотермічної) 

• Аварійні тепловідбивні ковдри (space blanket): 

     - Відбивають та повертають до 80–90% тепла.

     - Коштують дешево, займають мало місця.

    -  Дуже ефективні та зручні в обмотці каструль або контейнерів.

  6.Використовуйте хімічні грілки (якщо є)

• Хенд-грілки (кишенькові або туристичні) ставляться з боку контейнера й продовжують час збереження тепла.

  7.Обирайте страви та посуд, які тримають тепло довше

• Супи, рагу, каші.

• Готуйте страви в горщиках або керамічних формах, у товстостінному посуді (чавун, кераміка, казанок).

• Залишайте страву у великому об’ємі, а не маленьких порціях.

• Укутуйте каструлю одразу після приготування.

• Уникайте частого відкривання кришки.