Як зробити авокадо стиглим за лічені хвилини: ефективний лайфгак

Авокадо – це смачний продукт, який дуже часто додають до салатів чи сендвічів, роблять гуакамоле або вживають просто так. Однак, знайти саме спілі варіанти не завжди просто навіть у великих супермаркетах. Авокадо частіше продають недостиглим, тому його м'якоть може бути твердою та несмачною. Це відбувається через те, що постачальники намагаються продовжити термін зберігання, тому збирають плоди раніше терміну. 

Якщо залишити авокадо достигати просто у шафі на кухні, тоді на цей процес може знадобитись від декількох днів до тижня. А бувають навіть випадки, коли неспілий плід починає просто псуватись, тому варто розглянути альтернативні методи, що допоможуть зробити авокадо стиглим за лічені хвилини. 

Як зробити авокадо стиглим за допомогою духовки?

Виявляється, що духова шафа може допомогти та прискорити процес достигання авокадо. Для цього способу вам знадобиться всього 10-20 хвилин часу. Про це пише 24 Канал з посиланням на DaveHax.

Авокадо виділяє етилен – газ, що стимулює процес дозрівання. Цього не потрібно боятись, адже в природі його виділяють багато фруктів. У звичайних умовах цей процес відбувається повільно, дозволяючи плодам дозрівати повільно.

Якщо авокадо загорнути у фольгу та піддати теплу, етилен починає "накопичуватися", що створює ідеальні умови для прискореного дозрівання, дозволяючи плоду швидше стати м'яким та придатним для споживання. Такий спосіб суттєво скорочує час, необхідний для повного дозрівання авокадо. 

Для того, щоб скористатися даним методом, виконайте такі дії:

• Загорніть ціле авокадо в алюмінієву фольгу та перекладіть на деко для випікання.
• Перемістіть у розігріту до 93°С духовку та залиште на 10 хвилин. Якщо авокадо дуже тверде, тоді може знадобитись більше часу. 
• Щойно час "дозрівання" закінчиться, дістаньте авокадо з духовки та дайте йому охолонути в фользі на решітці.
• Потім зніміть фольгу та насолоджуйтесь смаком. 

Такий спосіб дозволяє зберегти ніжну текстуру та зробити авокадо стиглим за лічені хвилини. Багато людей зазначають, що цей спосіб чудово працює. Однак є користувачі, які коментарях під відео зазначають, що подекуди цей спосіб не спрацьовує, або може змінюватись смак плоду. 

Стигле авокадо: спосіб із бананом

Якщо авокадо не потрібно вам терміново та ви маєте декілька днів у запасі, тоді скористайтеся більш простим способом. Помістіть авокадо та стиглий банан у паперовий пакет. Щільно закрийте пакет та залиште при кімнатній температурі. Етиленовий газ, що виділяється бананом, сприятиме швидшому дозріванню авокадо. Цей метод допомагає плоду більш природньо дозріти та не змінює його натуральний смак.

Оберіть метод, що відповідає вашим потребам, і насолоджуйтесь м’яким та смачним авокадо у будь-який момент.