Здорове серце та молодість: корисні властивості авокадо

30 квітня, 2024 вiвторок
13:20

Авокадо, яке часто називають суперфруктом, вражає своїми корисними властивостями та смаковими якостями

Зміст

Авокадо - це фрукт з ботанічної точки зору, хоча дуже часто ми його сприймаємо як овоч, оскільки він відомий своєю вершковою текстурою та нейтральним смаком.

Авокадо або алігаторова груша зростає на вічнозелених деревах. Проте його цінність полягає не лише в гастрономічному задоволенні, але й у великому спектрі корисних речовин, які він містить.

Вживати шкірку та кісточку плоду не можна, оскільки вони містять токсичну речовину – персен, що здатна викликати алергію або отруєння.  

Де батьківщина авокадо?

Авокадо походить з регіонів Центральної Америки, де воно вирощується протягом тисячоліть. Спочатку цей фрукт був культивований на території сучасної Мексики. Згодом, іспанські колонізатори, які прибули до Америки, вперше вивезли авокадо в Європу. Звідти воно почало поширюватися у всьому світі.

Сьогодні Мексика залишається одним з найбільших виробників авокадо, але цей фрукт також культивується в різних країнах з теплим кліматом, таких як Чилі, Бразилія, Марокко, Ізраїль, Кенія, Іспанія та інші.

Які корисні властивості має цей фрукт?

Завдяки своїй насиченості та ніжній текстурі, авокадо може допомогти відчути ситість протягом тривалого часу. Він містить велику кількість вітамінів, антиоксидантів та багатий на клітковину, що робить його чудовим доповнення до будь-якого раціону харчування.

Фрукт містить значну кількість кремнію, бору та нікелю, які є важливими мікроелементами для підтримки загального здоров'я. Кремній сприяє зміцненню кісток і суглобів, підтримує здоров'я шкіри і волосся, а також забезпечує нормальну роботу судин. Бор відіграє роль у метаболізмі жирів, вуглеводів і гормонів, а також має важливе значення для здоров'я кісток і мозку. Нікель може брати участь у регулюванні обміну речовин та впливати на функціонування нервової системи.

Фото: Freepik

Підтримує здоров'я серця

Авокадо має низку корисних властивостей, які можуть сприяти здоров'ю серця. Цей фрукт багатий мононенасиченими жирними кислотами, тобто авокадо містить "здорові жири", які можуть знижувати рівень "поганого холестерину". Це зі свого боку зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

"Дослідження показують, що люди, які споживають авокадо (а також дієту з високим вмістом інших фруктів і овочів), мають більш здорові ліпідні профілі, включаючи більш високий рівень ЛПВЩ, який є хорошим холестерином", – розповіла дієтологиня у матеріалі Livestrong.

Авокадо є відмінним джерелом калію - близько 485 мг у 100 г продукту. Калій сприяє зниженню кров'яного тиску, що зменшує фактори ризику серцевих захворювань. Споживання їжі, багатої на цей мінерал, може допомогти роботі серця, нирок та нервів.

Крім того, авокадо містить антиоксиданти, які захищають клітини серця від пошкоджень, запобігаючи окисненню холестерину. Продукти, що допомагають роботі серця та кровоносних судин, звісно мають позитивний вплив на мозок.

Сприятливо впливає на здоров'я очей

Авокадо багате каротиноїдами, такими як бета-каротин та лютеїн, які є потужними антиоксидантами. Ці речовини можуть захищати очі від ушкоджень, запалення та шкідливого впливу вільних радикалів, що може знижувати ризик розвитку захворювань очей, таких як катаракта та захворювання сітківки.

Жирні кислоти, які містяться в авокадо, можуть сприяти кращому всмоктуванню каратиноїдів організмом. Таким чином, включення авокадо до раціону може бути корисним для підтримки здоров'я очей і зменшення ризику розвитку захворювань, пов'язаних зі цими органами.

Крім того, цей фрукт також містить вітаміни С та Е, які корисні для підтримки зору.

Бореться зі старінням

Авокадо може бути корисним для боротьби зі старінням завдяки своєму багатому складу поживних речовин. Воно містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.

Крім того, авокадо містить жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6, які також підтримують здоров'я шкіри та зменшують запалення, що допомагає боротися з першими ознаками старіння - зморшками і підтримувати молодість шкіри.

"Високий в авокадо вміст вітаміну Е (13% денної норми в 100 г), природного антиоксиданту, що захищає організм від передчасного старіння…100 г авокадо містить 1.5 добові дози фітостеринів, які зменшують концентрацію холестерину в людському організмі, сприяють виробленню колагену, зберігаючи молодість шкіри", - зазначає лікар-дієтолог вищої категорії, керівник Центру нормалізації ваги Світлана Фус на своїй сторінці в Фейсбук.

Тобто додавання авокадо до раціону може допомогти підтримувати здоров'я шкіри та зменшити ознаки старіння.

Як вибрати стигле авокадо в магазині?

Обираючи авокадо, слід звернути увагу на кілька ключових моментів, щоб забезпечити якість та смакові властивості:

  • Колір шкірки дуже важливий, хоча цей показник може змінюватися залежно від сорту. Зазвичай дозрілі плоди авокадо мають темно-зелений колір, а шкірка легко вигинається під натиском пальця. Уникайте авокадо, що має світло-зелене забарвлення, оскільки це може означати, що воно ще недозріле.
  • Коли ви трохи натискаєте на авокадо, воно має дещо піддаватись під тиском, але не бути занадто м'яким. Якщо воно дуже м'яке на дотик, ймовірно, воно перестигло.
  • Дивіться на "хвостик" або початок стебла авокадо. Якщо він легко відділяється, а під ним авокадо насиченого зеленого кольору, тоді плід, найімовірніше, дозрів. Якщо під хвостиком м'якоть коричневого кольору, тоді авокадо може бути перезрілим або навіть зіпсованим.
  • Форма та плями. Виберіть авокадо, яке має рівну форму без значних деформацій, тріщин або плям.

Запах може бути також індикатором дозрівання. Готовий плід має приємний та легкий аромат. Якщо ви відчуваєте неприємний запах, це може бути ознакою перезрівання або псування.

Теги:
Читайте також:
Київ
+25°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 40.33
    Купівля 40.33
    Продаж 40.96
  • EUR
    Купівля 43.72
    Продаж 44.56
  • Актуальне
  • Важливе
2024, середа
29 травня
14:56
Литва прапор
Литва надасть Україні радари повітряного спостереження в межах ініціативи Німеччини з посилення ППО
14:44
Білий Дім
США візьмуть участь у Саміті миру, - Білий дім
14:40
Інфографіка
Ціни на пальне, АЗС
Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
14:30
Енергетика
Україна втратила 85% потужностей теплової генерації, - DiXi Group
14:26
Литва прапор
Литва надасть Україні €5 млн на відновлення шкіл і дитсадків
14:26
Оновлено
ЗСУ
"Понад половина всіх сьогоднішніх боєзіткнень": на фронті найгарячіше на Покровському та Куп'янському напрямках
14:23
Міноборони, мобілізація, Резерв+, Оберіг
Міноборони: 710 тис. українців зняли з безпідставного "розшуку" завдяки застосунку "Резерв+"
14:07
OPINION
Марина Данилюк-Ярмолаєва
"Нелегітимний" 2.0. Як Путін планує зривати мирні домовленості та продовжувати війну?
14:02
"Ми не можемо купувати боєприпаси в борг": у міноборони Чехії закликали держави, які підтримали закупівлю снарядів для України, внести гроші
14:01
Європарламент
У Брюсселі провели обшуки помічника депутата Європарламенту, підозрюваного в поширенні пропаганди РФ
13:46
В Україні відкриють другий у світі GovTech-центр: чим займатиметься
13:37
Обстріл Нікополя
РФ вдарила важкою артилерією по Нікополю: двоє постраждалих
13:33
Оновлено
Росіяни поцілили КАБами в "Епіцентр" у Харкові
У Харкові зросла кількість постраждалих внаслідок російського удару по Епіцентру
13:23
загранпаспорт рф
Колаборанти в окупованому Луганську погрожують не віддавати новонароджених дітей батькам, у яких немає паспорта РФ, - Спротив
13:20
Ексклюзив
Збройні Сили України
Ворог прорахувався у тактичних наступальних операціях на Харківщині, - генерал армії Маломуж
13:16
На фото: Ніно Катамадзе
Грузинська співачка Ніно Катамадзе пояснила, чому до 2019 року виступала в Росії
13:15
окупанти крим
Міноборони РФ вербує молодь з окупованих територій вступати до вищих військучилищ Росії, - голова Бердянської МВА
13:15
Підпалив електропідстанції на Одещині і хотів втекти за кордон: СБУ затримала іноземця-диверсанта
13:06
Олександр Усик і Тайсон Ф'юрі (праворуч)
Стало відомо, коли відбудеться бій-реванш між Усиком та Ф'юрі
12:59
У Києві затримали чоловіка, який влаштував стрілянину на ринку
12:54
Воллі Адейємо
До України прибув заступник міністра фінансів США Воллі Адейємо
12:49
польща кордон
Після нападів на прикордонників Туск заявив про відновлення буферної зони на кордоні Польщі з Білоруссю
12:45
Оновлено
Зірка "Усі жінки — відьми" Алісса Мілано та володарка "Оскарів" Гіларі Свенк стали амбасадорками UNITED24
12:37
фейкові новини, fake news
"Україна є лише зручним хостом, лабораторією для зброї НАТО і джерелом "людських ресурсів": фейки та маніпуляції світових ЗМІ за 29 травня
12:36
Удар по Селидовому
РФ 28 травня атакувала Селидове: під завалами знайшли фрагменти тіл батька та сина
12:31
Дантес презентував пісню "Дура" про романтизацію абʼюзивних стосунків
12:28
табір для російських війсковополонених
"Центр-3": в Україні відкрили новий табір утримання російських військовополонених
12:17
"Отримайте виплату від польських партнерів": у кіберполіції повідомили про нову шахрайську схему
12:13
знищений російський танк Т-72
Другий рік поспіль: британська розвідка пояснила, чому РФ може скасувати Армійські міжнародні ігри
12:08
Огляд
світ, міжнародний огляд
Глава НАТО і західні лідери закликають США дозволити Україні завдавати ударів по Росії, а українські діти намагаються адаптуватися, щоб пережити російське вторгнення. Акценти світових ЗМІ 29 травня
12:06
OPINION
Євген Магда
Безугла розлюбила Сирського. Тепер тягне на Головкома Мойсюка
12:04
На фото: Кадр з фільму "Ножі наголо: Скляна цибуля"
Netflix зніме третю частину фільмів "Ножі наголо" з Деніелом Крейгом та оголосив акторів
11:54
дощь, гроза, парасоля, негода
Зливи та грози: Наталка Діденко розповіла прогноз погоди на 30 травня
11:54
газ
Німеччина та Чехія хочуть ініціювати повну відмову ЄС від російських енергоносіїв, - Reuters
11:47
Протичовновий корабель, катери та посилена активність росіян: партизани розвідали бухту в Севастополі
11:34
Електроенергія
В трьох областях нові відключення через РФ: ситуація в енергосистемі на 29 травня
11:30
Ексклюзив
На фото Збройні сили України
Ворог, ймовірно, продовжить спроби просуватися, створюючи умови для наближення до Харкова - Згурець
11:25
суд обирає запобіжний захід у справі про вбивство підлітка у фунікулері
Вбивство підлітка на фунікулері у Києві: справу скерували до суду
11:18
Російський обстріл, вибух, Сумщина
РФ зранку атакувала Краснопілля на Сумщині: двоє загиблих
11:14
Понад 10000 журналістів отримали акредитацію працювати в зоні бойових дій
У Росії заявили про поранення пропагандистського телеоператора у Вовчанську
Більше новин