У вершках, з грибами та яблуками. Рецепти страв з курячого філе

Куряче філе у вершках з персиками

Інгредієнти (орієнтовно на 4 порції)

• 600 г філе курячої грудки
• два персики
• 200 г сиру
• одне стебло зеленої цибулі
• 200 мл вершків (10%)
• вершкове масло, сіль та перець (за смаком).

Покрокове приготування курячого філе у вершках з персиками:

• змащуємо вершковим маслом форму для запікання
• філе розрізаємо вздовж
• відбиваємо до тонких пластин
• солимо, перчимо
• викладаємо на деко
• очищаємо персик від шкірки, видаляємо кісточку, нарізаємо пластинами
• викладаємо персик на філе
• посипаємо зверху кружальцями цибулі-порею
• заливаємо блюдо вершками
• накриваємо форму фольгою
• відправляємо смаколик на сорок хвилин в розігріту до 200 градусів духовку
• чекаємо потрібний час
• знімаємо фольгу
• посипаємо страву тертим сиром
• відправляємо ще на десять хвилин в духовку.

Фото: gettyimages

Куряче філе з грибами та сиром

Інгредієнти (орієнтовно на 4 порції):

• 200 г печериць
• куряче філе – пів кілограму
• 150 г сметани
• 150 г майонезу
• одна ріпчаста цибуля
• петрушка – одна пучка
• 150 г сиру
• сіль, перець (за смаком).

Покрокове приготування курячого філе з грибами та сиром:

• відбиваємо куряче філе
• розкладаємо його на деку
• готуємо суміш із нарізаних грибів та цибулі
• додаємо натертий на тертці сир
• додаємо сметану й майонез
• додаємо подрібнену зелень
• солимо, перчимо
• викладаємо готову суміш на кожен шматочок філе
• запікаємо в духовці півгодини при температурі 180 градусів до появи рум'яної скоринки.

Фото: lady.tochka

Куряче філе з яблуками

Інгредієнти (орієнтовно на 2 порції):

• 500 г курячого філе
• 400 г кислих яблук.

Покрокове приготування філе з яблуками:

• видаляємо шкірку та зрізаємо жир з курячого філе
• нарізаємо яблука товстими кружальцями
• викладаємо почерговими шарами у форму куряче філе та яблука
• закриваємо кришкою
• ставимо на пів години в розігріту до 200 градусів духовку
• через пів години вимикаємо духовку
• даємо страві постояти ще десять хвилин всередині духовки.

Фото: gettyimages

Куряче філе з томатами та базиліком

Інгредієнти (орієнтовно на 3 порції)

• три помідора
• три курячі грудки
• пучка базиліку
• сіль, перець (за смаком).

Покрокове приготування курячого філе з томатами та базиліком:

• миємо та просушуємо грудки паперовими рушниками
• кожну надрізаємо не до кінця і розпластуємо
• солимо та перчимо грудки всередині
• в серединку кожної грудки кладемо базилік  та кружальця помідорів
• грудки складаємо та зчіплюємо зубочистками по краю
• смажимо по п’ять хвилин з кожного боку на невеликій кількості рослинної олії до готовності.

Фото: mydovidka

Куряче філе в сметані з цибулею

Інгредієнти (орієнтовно на 2 порції):

• дві грудки курячого філе
• сметана (20%) - 200 г
• одна головка цибулі
• 100 мл рослинної олії
• Сіль, перець та спеції для птиці (за смаком).

Покрокове приготування курячого філе в сметані з цибулею:

• ріжемо філе на шматки
• додаємо в нього сіль та приправу для курки
• кладемо в сковороду з олією
• смажимо доти, доки не почне рум'янитися
• кидаємо в сковороду цибулю, нарізану кільцями.
• коли цибуля підзолотиться, додаємо сметану
• перемішуємо
• даємо постояти на малому вогні п’ять хвилин.

Смачного!