Качка тушкована в мультиварці. Готуємо вдома

Качка з яблуками

Інгредієнти:

• качка - 2кг
• яблука - 350 г
• олія - 30 мл
• сіль - за смаком

Спосіб приготування качки з яблуками:

• тушку миємо
• розрізаємо на порційні шматочки
• яблука нарізаємо на четвертинки, видаляючи серцевини
• наливаємо олію в чашу мультиварки
• викладаємо підготовлені інгредієнти впереміш
• додаємо сіль
• вибираємо режим "Мультиповар"
• готуємо 2 години за температури 100 градусів.

Качка з картоплею, тушкована в мультиварці

Інгредієнти:

• качка - 1 кг
• імбир (свіжий, тертий) - 20 г
• сіль - на смак
• гірчиця - 5 г
• олія - 20 мл
• морква - 80 г
• цибуля - 80 г
• картопля - 1 кг
• паприка (сушена) - 10 г
• запашний перець (горошок) 5 шт.
• лавровий лист - 2 шт.

Спосіб приготування: 

• імбир споліскуємо
• очищаємо від шкірки
• натираємо на тертці
• качку ретельно миємо
• ріжемо на порційні шматки
• кожен шматок натираємо сіллю, гірчицею та тертим імбиром
• залишаємо качку на якийсь час просочитися ароматами
• через пів години викладаємо м'ясо в чашу мультиварки 
• обсмажуємо в олії до золотистої скоринки, використовуючи режим "Жарка"
• морквину розрізаємо навпіл уздовж, потім нарізаємо пластинками
• цибулю ріжемо невеликими кубиками
• виймаємо м'ясо
• на жирі, що витопився, смажимо підготовлені овочі
• картоплю очищаємо, нарізаємо великими шматочками
• до обсмаженої моркви та цибулі викладаємо рум'яну качечку й картоплю
• додаємо паприку, сіль на смак, запашний перець і лавровий лист
• заливаємо інгредієнти водою таким чином, щоб вони були майже нею вкриті
• вибираємо програму "Тушкування" 
• виставляємо час - 60 хв.
• подавайте качку на стіл у гарячому вигляді.

Смачного!