Інфографіка

Курка з грибами: три рецепти ніжної та поживної страви

30 квітня, 2024 вiвторок
14:15

Курка з грибами в сметані чи у вершковому соусі? Смачне, корисне та неймовірно ніжне поєднання смаків не залишить байдужим нікого

Зміст

Ідеальна страва для обіду або вечері – це курка з грибами, а якщо доповнити ці продукти вершковим чи сметанковим соусом, тоді ви отримайте справжній кулінарний шедевр. Ця страва буде надзвичайно поживною та досить корисною, адже містить багато білку та клітковини. Крім того, для її приготування вам не потрібно багато часу.

Тож, якщо ви маєте бажання вразити вашу другу половинку романтичною вечерею або просто швидко приготувати обід для всієї родини, тоді ці рецепти є ідеальним рішення.

Курка з грибами в вершковому соусі

Курка з грибами в вершковому соусі

Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вершкове масло - 50 г
  • соняшникова олія - 30 г
  • гриби - 200 г
  • вершки 20% - 200 мл
  • чебрець – 1/2 ч. л.
  • гірчиця діжонська - 2 ст. л.
  • сіль та перець - до смаку

Курка з грибами на сковороді. Покроковий рецепт приготування:

  1. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте кубиком. Шампіньйони добре промийте та наріжте теж кубиком.
  2. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та вершковим маслом. Смажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте вершки, сіль, чебрець, перець та гірчицю. Добре помішуючи, тушкуємо протягом 2-3 хвилин та вимикаємо плиту. Перекладіть соус в будь-яку посудину.
  3. Підготуйте куряче філе. Його потрібно промити та нарізати невеликими шматочками.
  4. У чистій сковорідці починаємо смажити гриби, ви маєте випарувати всю рідину. Щойно це відбудеться, додайте трохи олії, вичавіть часник та смажте декілька хвилин. Потім додайте куряче філе та просмажте ще приблизно 5-7 хвилин. Має випаруватись зайва вода з м'яса.
  5. У сковорідку з грибами та філе виливаємо соус. Все добре перемішайте, додайте сіль та перець. Тушкуйте на невеликому вогні під закритою кришкою протягом 20 хвилин. Страва готова, смачного!

Фото: jisty.com.ua

Курка з грибами в сметані

Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана – 325 г
  • шампіньйони - 200 г
  • часник – 2 зубчики
  • вершкове масло – 20 г
  • соняшникова олія – 3 ст. л.
  • окріп – 1 стакан
  • сіль та перець - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте кубиком. Шампіньйони добре промийте та наріжте слайсами.
  2. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
  3. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та починайте смажити цибулю до золотистого кольору. Одразу до цибулі вичавіть через прес часник.
  4. Коли цибуля підсмажиться, додайте м'ясо. Щойно філе побіліє, додайте шампіньйони, сіль, перець, вершкове масло та все добре перемішайте. Спочатку має випаруватись зайва вода, потім філе та гриби мають підрум'янитись.
  5. Додайте до страви сметану, склянку окропу та дайте закипіти. Тушкуйте під закритою кришкою протягом 15 хвилин. Страва готова, можна подавати до столу.

Фото: gurman.co.ua

Курка з грибами в духовці

Інгредієнти:

  • куряче філе - 500-800 гр.
  • шампіньйони - 400-500 г
  • твердий сир - 200 г
  • сметана - 2-3 ст. л.
  • ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
  • соняшникова олія – 2-3 ст. л.
  • сіль, перець та спеції – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте дрібним кубиком, а шампіньйони наріжте довільними шматочками.
  2. Куряче філе промийте та наріжте кубиками.
  3. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та починайте смажити цибулю до золотистого кольору. Коли цибуля підсмажиться, додайте шампіньйони та трохи солі, ви маєте випарувати всю рідину.
  4. Сир натріть на крупній терці.
  5. У форму для випікання викладіть спочатку нарізане філе, посоліть та поперчіть його, додайте спеції. Потім на філе викладіть підсмажені гриби з цибулею та розподіліть рівномірно. Наступний шар – сметана, а потім сир.  
  6. Відправляйте страву у розігріту до 180-190 радіусів духову шафу на 30-35 хвилин.
  7. Подавайте страву гарячою, смачного!
Теги:
Читайте також:
Київ
+22°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.22
    Купівля 41.22
    Продаж 41.75
  • EUR
    Купівля 44.94
    Продаж 45.71
  • Актуальне
  • Важливе
2024, четвер
18 липня
04:56
НАТО
"Саміт НАТО не був успішним, учасники намагалися знайти нові шляхи для ескалації": фейки і маніпуляції світових ЗМІ за 17 липня
04:17
Давид Арахамія
Кількість обіцяних Україні літаків F-16 вдвічі більша, ніж кількість навчених пілотів і інженерів, - Арахамія
03:47
солдати РФ
На окупованих територіях росіяни вербують школярів для навчання у військовому училищі, - Нацспротив
03:25
В Україні 22% об’єктів соціальної інфраструктури відповідають принципам безбар'єрності
03:07
Система ситуаційної обізнаності DELTA
Українську бойову систему вперше в історії сертифікували за стандартами НАТО
02:23
Джо Байден
У Байдена виявили коронавірус
02:05
Оновлено
Верховна Рада
Рада підтримала за основу послаблення відповідальності за самовільне залишення частини
01:51
Росіяни розбомбили адмінбудівлю Укрзалізниці в Лимані
"Відновленню не підлягає": росіяни знищили адмінбудівлю Укрзалізниці у Лимані
01:41
Оновлено
шахед
РФ атакує Україну "шахедами" в ніч на 18 липня: в Києві працювала ППО
01:27
Центр рекрутингу української армії
У Міноборони розповіли, скільки людей звернулися до рекрутингових центрів
00:46
Оновлено
на фото ситуація на фронті
На фронті 17 липня відбулось 118 боєзіткнень: ворог найактивніший на трьох напрямках
00:30
Дмитро Церахто
"Пам'ятаймо всіх": Залужний показав шеврон полеглого героя, отриманий від його батьків
2024, середа
17 липня
23:40
Російське судно
СБУ про дрони Sea Baby: кораблі РФ можна вразити вже будь-де в Чорному морі
22:43
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році
"Не мають історичного значення": в Луганську окупанти знесли пам'ятники жертвам Голодомору та сталінських репресій
22:04
"Робота українських пілотів F-16 дивовижна": міністр оборони Нідерландів прокоментував терміни появи літаків в Україні
21:20
Ексклюзив
Війна з Росією, ЗСУ
"Зараз відбувається переломний момент": експерт Дикий про хід бойових дій
20:51
Володимир Зеленський
"Враховує безпекові зміни в Чорному морі": Зеленський розповів про нову стратегію морської безпеки
20:44
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Всі громадяни України мають пройти військову підготовку, а ТЦК мають замінити на електронний кабінет військовозобовʼязаного. Колонка Сергія Згурця
20:38
Херсонська область
Армія РФ упродовж дня б'є по Херсону та селах у регіоні: є поранені
20:27
мобілізація
Майже 4,7 млн військовозобов'язаних українців оновили свої дані, - Міноборони
20:08
OPINION
Юрій Богданов
Про несправедливий світ, етику і гуманізм у міжнародній політиці
20:02
Микола Задорожній
ВАКС призначив заставу нардепу-"слузі" Задорожньому
20:00
Огляд
переможні новини
Переможні новини 875-го дня війни: у Росії закінчуються танки, з полону повернулись 95 захисників, а в окупованому Маріуполі лунали вибухи
19:56
відключення електроенергії
На Київщині зафіксовано аварійні відключення світла: причина
19:56
Сербія
Через спеку вперше в історії висохло сербське озеро Русанда
19:47
дрон, БПЛА
Росіяни поцілили в житловий будинок у Запорізькій області: поранені жінка й двоє дітей
19:47
валюта євро
Вартість євро в Україні сягнула історичного максимуму
19:36
Новий британський уряд прагне провести реформу Палати лордів
19:30
гривня тисяча гривень
Через відключення світла українці почали накопичувати готівку: подробиці від НБУ
19:28
Підготовка, медицина, відпочинок: у ЗСУ запроваджують програму "Збереження життів військовослужбовців"
19:15
шахта
Росіяни готують перелік шахт для "приватизації" на ТОТ Донеччини, - Спротив
19:00
У Польщі побудували базу для понад 1 тис. військових США
18:56
Україна ЄС
Ukraine Facility: Єврокомісія надасть Україні ще €4,2 млрд
18:55
відбудова Ірпіня
В Ірпені ввели в експлуатацію перший багатоквартирний будинок, відбудований коштом United24
18:34
путін
Путін скинув провину за дефіцит електроенергії в низці регіонів РФ на майнерів криптовалюти
18:17
військовий квиток, мобілізація
В Україні запустили послугу електронного бронювання через Дію
18:15
тренер ФК "Партизан" Александар Станоєвіч
"Вони рівня московського "Динамо": тренер белградського Партизана Станоєвіч порівняв "Динамо" Київ з російським клубом
18:01
OPINION
Віктор Шлінчак
Байден і Трамп вперлися у стелю
17:51
відключення електроенергії
Обмеження споживання 18 липня: Укренерго повідомило, в які години відключень буде найбільше
17:42
РФ ударила по об'єкту соціальної інфраструктури в Покровську: є поранені
Більше новин