Інфографіка

Салат з цвітної капусти: смачні рецепти від яких неможливо відірватись

4 квітня, 2024 четвер
16:55

Цвітна капуста – це дуже смачний овоч, який можна куштувати навіть сирим. Містить багато вітамінів та мінералів, тому салат з цвітної капусти може бути особливо корисним

Зміст

Цвітна капуста є дуже корисною овочевою культурою. Вона містить велику кількість вітамінів (зокрема вітаміну C, K, А), мінералів (таких як кальцій, залізо, магній, калій) та антиоксидантів, які корисні для загального здоров'я.

Крім того, ця городина має невелику калорійність, але багато рослинних волокон, що сприяють ситості та контролю апетиту, допомагаючи знижувати вагу. Цей список корисних властивостей даного продукту можна продовжувати ще довго, але головне, що даний овоч є важливим елементом здорового харчування, особливо весною. У цей період необхідно поповнити організм вітамінами та мінералами, тому обов'язково спробуйте приготувати ці смачні рецепти салатів. 

Салат з цвітної капусти і огірка

Інгредієнти:

  • цвітна капуста – 500 г
  • огірок – 3 шт.
  • консервована кукурудза – 3 ст. л.
  • цибуля салатна – 1 шт.
  • майонез – 1 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л.
  • гірчиця – ½ ч. л.
  • сіль та перець чорний – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цвітну капусту промийте, очистіть від листочків та наріжте на невеликі суцвіття.
  2. Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Щойно вона закипить, засипаємо капусту та даємо знову закипіти. Проваріть на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Потім викладіть капусту на друшляк.  
  3. Для приготування заправки змішайте у посудині майонез, сметану, перець та гірчицю.
  4. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте півкільцями, огірок добре промийте та теж наріжте півкільцями або соломкою. Викладіть овочі в салатницю.
  5. До овочів додайте кукурудзу та цвітну капусту. Все добре перемішайте.
  6. До салату додайте заправку та спробуйте на сіль. Готово!

Фото: Screenshot з YouTube

Салат з цвітної капусти сирої

Інгредієнти:

  • капуста цвітна - 400 г
  • помідори чері – 6-8 шт.
  • огірки – 2 шт.
  • перець болгарський – 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - декілька гілочок
  • сік лимону – 1-2 ст. л.
  • сіль – до смаку
  • олія оливкова або соняшникова - 3-4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Всі овочі та зелень промийте. Цвітну капусту розділіть на суцвіття, болгарський перець очистіть від серединки, а часник – від шкірки.
  2. Огірки, болгарський перець та помідори наріжте кубиком, а петрушку наріжте дрібно. Перекладіть все у салатницю.
  3. Суцвіття капусти викладіть у чашу блендера та імпульсами подрібніть до стану крихт. Також можна скористатися звичайною теркою. Теж перекладіть у салатницю.
  4. Вичавіть сік лимону за допомогою пресу для цитрусових.
  5. Для заправки змішайте олію, сік лимона, подрібнений часник та сіль.
  6. Заправте салат та спробуйте на сіль. Готово!

Салат з цвітної капусти та помідорів

Інгредієнти:

  • капуста цвітна - 700 г
  • помідори – 2 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • сир твердий – 75 г
  • майонез – 2-3 ст. л.
  • зелена цибуля - за бажанням
  • сіль та перець чорний – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цвітну капусту промийте та наріжте на суцвіття.
  2. Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Щойно вона закипить, засипаємо капусту та даємо знову закипіти. Проваріть на невеликому вогні протягом 10-15 хвилин до готовності. Потім викладіть капусту на друшляк.  
  3. Натріть на крупній терці сир.
  4. Помідори промийте та наріжте невеликими шматочками, перекладіть їх у салатницю. Сюди ж попустіть через прес часник та додайте сир.
  5. Суцвіття цвітної капусти, які вже охолонули, можна теж перекладати в салатницю. Якщо будуть траплятись крупні шматочки, розріжте їх на менші.
  6. Заправте салат майонезом, додайте сіль, перець та зелену цибулю. Смачного!

Фото: dreamfood.ua

Теги:
Читайте також:
Київ
+33°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 40.92
    Купівля 40.92
    Продаж 41.47
  • EUR
    Купівля 44.53
    Продаж 45.31
  • Актуальне
  • Важливе
2024, вiвторок
16 липня
12:05
Віктор Орбан
РФ запустила фейк про нібито підготовку Україною замаху на Орбана. ЦПД пояснив мотиви
12:05
OPINION
Віктор Андрусів
Венс і Трамп. Не ведіться на істерію
12:01
Євросоюз
ЄС відправить на саміт у Будапешті держслужбовців замість єврокомісарів
11:48
Ілон Маск
Ілон Маск пообіцяв виділяти по $45 млн на місяць політгрупі Трампа для підтримки його виборчої кампанії, - WSJ
11:44
Київ спека
Фактично найспекотніший день літа: синоптикиня Наталка Діденко розповіла про погоду 17 липня
11:39
відсутність світла
У семи областях 16 липня застосували аварійні вимкнення світла: причина
11:38
Оновлено
Shahed 136
Російський "шахед" вдруге за добу залетів у Білорусь і, ймовірно, пролетів там понад 300 км, - "Гаюн"
11:35
Ексклюзив
US Department of Defense
Жодна країна так швидко не переоснащувалася: Згурець про F-16
11:25
посадовців Офісу генпрокурора викрили на хабарі
За закриття справи просили $170 тис.: посадовців Офісу генпрокурора викрили на хабарі
11:12
Огляд
світ, міжнародний огляд
Як Росія веде гібридну боротьбу з НАТО та чому українські біженці опинилися під загрозою стати бездомними у Великій Британії. Акценти світових ЗМІ 16 липня
11:05
Готували ракетні удари по Харківщині та Сумщині: СБУ затримала подружжя, яке працювало на ФСБ
11:01
PR
Криптогаманець Trustee Plus: розрахунки стейблкоінами USDC у мережі Solana — крок назустріч користувачам
11:00
речник Держдепу США Метью Міллер
США підтримують Україну у прагненні залучити Росію до майбутнього Саміту миру, - речник держдепу
10:59
У Польщі група молодиків напала на підлітка з України: відрізали палець і використали сльозогінний газ
10:57
Комік "Ліги Сміху", воїн 3-ї штурмової Віктор Розовий
Комік "Ліги Сміху", воїн 3-ї штурмової Віктор Розовий показав наслідки важкого поранення
10:46
Дні Ідей в Полтаві
Вплив медіа на свідомість та джерела підсилення стійкості в часи випробувань: у Полтаві пройшов День Ідей
10:41
Тепловізори та пристрої для розмінування: Латвія передасть Україні черговий гуманітарний вантаж
10:29
На фото: 50 Cent
50 Cent прифотошопив обличчя Трампа до обкладинки альбому, можливий його виступ на з'їзді республіканців
10:25
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 16 липня: долар та євро подорожчали
10:22
британія україна
У Великій Британії українські біженці ризикують залишитися безхатьками, - Червоний Хрест
10:21
Президент України Володимир Зеленський зустрічається з прем’єр-міністром Індії Нарендрою Моді під час зустрічі лідерів G7 у Хіросімі, Японія, 20 травня 2023 р.
Індія викликала українського посла після зауважень Зеленського щодо поїздки прем’єра Моді до Москви
10:03
OPINION
Єгор Чечеринда
Угорщина нарощує військову присутність уздовж кордону з Україною
10:00
бухгалтер
Яке свято відзначають в Україні 16 липня
09:56
Місяць
Міжнародна група вчених підтвердила існування печери на Місяці, де могли б розміщуватися астронавти
09:52
Ексклюзив
Микола Княжицький
Владні Telegram-канали ведуть російською, це фактично робота на ворога, - Княжицький
09:34
Найсучасніший німецький танк Panther
У Німеччині танк вистрілив холостими патронами на трасі
09:24
байден трамп дебати
Байден заявив, що готовий провести повторні дебати з Трампом у вересні
09:05
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія атакувала Україну безпілотниками: на Київщині зафіксували падіння уламків
08:59
дрон Shahed-136, атака росії по Києву 17 жовтня
Російський "шахед" втретє залетів у Білорусь та провів там близько 50 хвилин, - "Гаюн"
08:53
Ексклюзив
знищені окупанти
Прикордонні лікарні переповнені пораненими військовими РФ: командир батальйону "Ахіллес" Федоренко про ситуацію на Харківщині
08:32
Оновлено
ЗСУ, РСЗВ
На фронті за минулу добу відбулося 119 боєзітекнень: на Покровському напрямку відбито 31 ворожу атаку
08:20
побиття
В Одесі п'яний чоловік кидався з кулаками на поранених військових і бажав їм смерті
08:03
окупанти в Маріуполі
Без води і світла понад два роки: у Луганській ОВА розповіли про ситуацію в окупованих містах біля Лисичанська
08:00
OPINION
Віктор Пушкар
Нас влаштує демілітаризована зона на 100 км східніше кордону
07:55
Оновлено
Дональд Трамп
Суд закрив справу про незаконне зберігання таємних документів Трампом. Мін'юст оскаржить рішення
07:50
OPINION
Віталій Портников
44% за перемовини з Росією, однак їх не буде
07:27
Україна - США, конгрес
Конгрес закликав Білий дім розкрити деталі, чи має Китай дані про втрачену в Україні зброю Штатів, - Reuters
07:15
втрати окупантів
Понад 1100 окупантів, 13 танків і 44 артсистеми: втрати армії РФ за добу війни в Україні
06:51
Азербайджан
Через півтора року після нападу: посольство Азербайджану в Ірані відновило роботу
06:34
Оновлено
десантний корабель РФ "Новочеркаськ"
Росія завела ракетоносії в Чорному морі до пунктів базування, в Азовському тримає 4 кораблі
Більше новин