Інфографіка

Салат з цвітної капусти: смачні рецепти від яких неможливо відірватись

4 квітня, 2024 четвер
16:55

Цвітна капуста – це дуже смачний овоч, який можна куштувати навіть сирим. Містить багато вітамінів та мінералів, тому салат з цвітної капусти може бути особливо корисним

Цвітна капуста є дуже корисною овочевою культурою. Вона містить велику кількість вітамінів (зокрема вітаміну C, K, А), мінералів (таких як кальцій, залізо, магній, калій) та антиоксидантів, які корисні для загального здоров'я.

Крім того, ця городина має невелику калорійність, але багато рослинних волокон, що сприяють ситості та контролю апетиту, допомагаючи знижувати вагу. Цей список корисних властивостей даного продукту можна продовжувати ще довго, але головне, що даний овоч є важливим елементом здорового харчування, особливо весною. У цей період необхідно поповнити організм вітамінами та мінералами, тому обов'язково спробуйте приготувати ці смачні рецепти салатів. 

Салат з цвітної капусти і огірка

Інгредієнти:

  • цвітна капуста – 500 г
  • огірок – 3 шт.
  • консервована кукурудза – 3 ст. л.
  • цибуля салатна – 1 шт.
  • майонез – 1 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л.
  • гірчиця – ½ ч. л.
  • сіль та перець чорний – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цвітну капусту промийте, очистіть від листочків та наріжте на невеликі суцвіття.
  2. Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Щойно вона закипить, засипаємо капусту та даємо знову закипіти. Проваріть на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Потім викладіть капусту на друшляк.  
  3. Для приготування заправки змішайте у посудині майонез, сметану, перець та гірчицю.
  4. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте півкільцями, огірок добре промийте та теж наріжте півкільцями або соломкою. Викладіть овочі в салатницю.
  5. До овочів додайте кукурудзу та цвітну капусту. Все добре перемішайте.
  6. До салату додайте заправку та спробуйте на сіль. Готово!

Фото: Screenshot з YouTube

Салат з цвітної капусти сирої

Інгредієнти:

  • капуста цвітна - 400 г
  • помідори чері – 6-8 шт.
  • огірки – 2 шт.
  • перець болгарський – 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - декілька гілочок
  • сік лимону – 1-2 ст. л.
  • сіль – до смаку
  • олія оливкова або соняшникова - 3-4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Всі овочі та зелень промийте. Цвітну капусту розділіть на суцвіття, болгарський перець очистіть від серединки, а часник – від шкірки.
  2. Огірки, болгарський перець та помідори наріжте кубиком, а петрушку наріжте дрібно. Перекладіть все у салатницю.
  3. Суцвіття капусти викладіть у чашу блендера та імпульсами подрібніть до стану крихт. Також можна скористатися звичайною теркою. Теж перекладіть у салатницю.
  4. Вичавіть сік лимону за допомогою пресу для цитрусових.
  5. Для заправки змішайте олію, сік лимона, подрібнений часник та сіль.
  6. Заправте салат та спробуйте на сіль. Готово!

Салат з цвітної капусти та помідорів

Інгредієнти:

  • капуста цвітна - 700 г
  • помідори – 2 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • сир твердий – 75 г
  • майонез – 2-3 ст. л.
  • зелена цибуля - за бажанням
  • сіль та перець чорний – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Цвітну капусту промийте та наріжте на суцвіття.
  2. Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Щойно вона закипить, засипаємо капусту та даємо знову закипіти. Проваріть на невеликому вогні протягом 10-15 хвилин до готовності. Потім викладіть капусту на друшляк.  
  3. Натріть на крупній терці сир.
  4. Помідори промийте та наріжте невеликими шматочками, перекладіть їх у салатницю. Сюди ж попустіть через прес часник та додайте сир.
  5. Суцвіття цвітної капусти, які вже охолонули, можна теж перекладати в салатницю. Якщо будуть траплятись крупні шматочки, розріжте їх на менші.
  6. Заправте салат майонезом, додайте сіль, перець та зелену цибулю. Смачного!

Фото: dreamfood.ua

Теги:
Читайте також:
Київ
+11°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 39.26
    Купівля 39.26
    Продаж 39.76
  • EUR
    Купівля 41.9
    Продаж 42.74
  • Актуальне
  • Важливе
2024, понедiлок
15 квітня
18:11
Шмигаль зустрівся з головою МЗС Ісландії Гильфадоттір: говорили про інтеграцію України в ЄС і НАТО та посилення ППО
18:07
Оновлено
ЛНЗ Черкаси - Верес
УПЛ: "ЛНЗ Черкаси" перемогли "Верес", результати та розклад матчів 24-го туру
18:06
Коаліція девайсів: UNICEF передав українським школярам майже 39 тис. ноутбуків
ЮНІСЕФ передав Україні 39 тис. ноутбуків для школярів
18:05
Фільм Будинок Слово
“Будинок Слово. Нескінчений роман”: кінопокази української історичної драми стартують у травні
18:01
OPINION
Вікторія Сюмар
Війна на Близькому Сході: зло долається спільними зусиллями
17:52
Ексклюзив
ЗСУ війна фронт
Сили оборони штурмують позиції РФ, - пресофіцер 26-ї артбригади Калашніков про ситуацію навколо Часового Яру
17:49
Микола Точицький
Зеленський призначив Точицького заступником керівника Офісу президента
17:46
Сексуальне насильство під час війни: частині постраждалих виплатять по €3 тис.
17:33
Дональд Трамп
Вперше в історії США експрезидент став фігурантом кримінальної справи: Трампа судитимуть за звинуваченнями у приховуванні виплат порнозірці
17:26
F-16
Україна отримає літаки F-16 зі здатністю бити глибоко в тил противника, – голова МЗС Норвегії
17:26
На фото: Елеонор Коппола
У 87 років померла режисерка Елеонор Коппола
17:24
Ексклюзив
Іранська ракета Fateh-110
Іран не буде вести повномасштабну війну з Ізраїлем, - полковник запасу ЦАХАЛу Зайден
17:22
Переможці рейтингу компаній, дружніх до родин
"Київстар", Ferrexpo та EPAM: опублікувано рейтинг компаній, дружніх до родини
17:12
фейк
"Зеленський закликає до початку Третьої світової війни": добірка фейків світових ЗМІ за 15 квітня
17:05
Канада передасть Україні 450 БПЛА SkyRanger
17:04
У Севастополі окупанти розміщують системи ППО поряд із житловими будинками, - "Атеш"
17:01
Зеленському показали новий український дрон із характеристиками російського "Ланцета"
16:53
Ексклюзив
У Defense Express назвали кількість літаків Су-57, які РФ має на озброєнні
16:53
Новини компаній
Аеропорт "Київ" зможе приймати пасажирів уже за місяць після відкриття неба над Україною, – Костржевський
16:48
грузія
У парламенті Грузії під час розгляду закону про "іноагентів" сталася бійка
16:48
Оновлено
Росіяни вдарили КАБом по Харківщині: є загиблі
16:44
На фото: Маргарет Етвуд
Маргарет Етвуд написала антивоєнний вірш, який представлять на Венеційській бієнале
16:40
Камала Гарріс
Віцепрезидентка США Гарріс особисто просила Зеленського утриматися від ударів по російських НПЗ, - WP
16:25
новини Львова
Трьом зрадникам, які обстрілювали позиції ЗСУ поблизу Авдіївки та Часового Яру, загрожує довічне ув’язнення
16:19
Олександр Литвиненко
"Це було б зрадою": секретар РНБО Литвиненко – про територіальні поступки РФ в обмін на мир
16:08
Девід Кемерон
"Призведе до ескалації": Кемерон пояснив, чому Британія не може збивати дрони над Україною, як це зробила в Ізраїлі
16:00
OPINION
Олексій Голобуцький
Мирний план Ердогана: що з ним не так
15:50
Ексклюзив
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році. Фото надано автором
"Ситуація біля Часового Яру складна", - військовий експерт Коваленко про можливість захоплення міста до 9 травня
15:34
Болгарія
Болгарія створила робочу групу з безпеки в Чорноморському регіоні через провокації флоту РФ
15:30
Інфографіка
Ціни на пальне АЗС
Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
15:08
У трьох регіонах викрито посадовців митниць, які вимагали гроші від українських імпортерів
15:04
На фото: "Пікнік на льоду" Андрія Куркова
Англійський переклад роману Андрія Куркова перейшов до категорії "класика"
14:58
військовий квиток, мобілізація
"Бронювання працює неефективно": у Метінвесті заявили, що кожен шостий працівник – мобілізований
14:43
Полтава
Росія атакувала Полтаву 15 квітня
14:38
Оновлено
війна з Росією
В окупованому Бердянську було чутно вибухи: росіяни кажуть про збиття двох ракет
14:33
польща білорусь кордон
Кидають каміння і гілки: на кордоні Польщі з Білоруссю за два дні зафіксували понад 600 спроб нелегалів прорвати кордон
14:32
Володимир Зеленський
Зеленський звільнив заступника начальника УДО
14:29
Через нічний російський обстріл Херсонщини постраждала неповнолітня: подробиці
14:10
Снайпер ЗСУ
Україна має $6 млрд бюджетних коштів на оборонні закупівлі: Камишін каже, що "це дуже мало"
14:07
OPINION
Віктор Шлінчак
Може, на Європу вплине чергова хвиля українських біженців?
Більше новин