Французькі вина опинились під загрозою через кліматичні зміни

Про це повідомляє російська служба ВВС.

Власникам виноградників доведеться перебиратися в інші регіони або залишити своє ремесло зовсім.

З 1980 року кліматичні умови в Шампані, Бургундії і Бордо змінилися, що вплинуло на якість врожаю винограду, прийшли до висновку вчені з Гарварду.

На перший погляд, зміни не радикальні, але вже зараз помітно, що в порівнянні з 1980 роком урожай почали збирати на два тижні раніше.

Кілька разів за останні роки виноробні регіони відзначали рекордно високі врожаї. Однак якщо температура буде рости і далі, то підуть менш сприятливі зміни.

Сорти винограду піно нуар в Бургундії або мерло в Бордо вже не зможуть так легко адаптуватися до зміни клімату. Найкращі умови для шардоне складуться на півдні Англії - цей регіон стане новою Шампанью.

У багатьох країнах виробники вина порівняно легко пристосуються до мінливих кліматичних умов, перемістивши виробництво в інший регіон. У Франції це важко через географічну прив'язку сортів вин.