live
Супутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризація-Н. Символьна швидкість 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

Яка страва найефективніша для схуднення. Вчені вже знають

Вчені провели дослідження, у якому з’ясували, яка страва найкраще допоможе схуднути

Про це пишуть на сайті NDTV.

Вчені провели дослідження і визначили, що найкращим помічником у схудненні є суп.  Ця страва особливо корисна тим, хто страждає ожирінням.

Через постійне споживання насичених жирами продуктів, зокрема, вершкового масла, сиру та м’яса, виникає "замок" у мозку, через який людина не може змінити своє щоденне меню.

На думку вчених, суп може змінювати мозок людини так, що вона починає прагнути до здорового харчування.

null

Також супи дозволяють формувати пристрасть до смаку умамі – це японське слово, воно виражає специфічний присмак високобілкових речовин. Сюди також відносять чотири інших смаки: солодкий, солений, гіркий і кислий.

Читайте також: 5 дивних рецептів супів із пивом, шоколадом і фруктами 

Ключовий компонент умамі - глутамат. Це харчова добавка, яка посилює смакові відчуття. Її можна виявити майже у всіх продуктах харчування. Особливо багато глутамату в білковій їжі, до прикладу, в молочних виробах, рибі і м’ясі.

"В багатьох культурах прийнято вживати бульйони перед прийомом їжі, – говорять автори дослідження. Людям, яким загрожує ожиріння, варто їсти супи зі смаком умамі. Згодом вони допомагають формувати правильне відношення до їжі”, – розповіли вчені.

новини партнерів

22 вересня, 2018 субота

21 вересня, 2018 п'ятниця

22 вересня, 2018 субота

21 вересня, 2018 п'ятниця

Відео

Введіть слово, щоб почати