Кавовий пляцок з чорносливом та арахісом

Інгредієнти для пирога:

• борошно пшеничне - 125 г
• вода – 125 мл
• кава розчинна - 1/2 ст. л.
• какао-порошок - 1 ч. л. з гіркою (5 г)
• олія - 1,5 ст. л. (20-25 мл)
• цукор - 60 г (2 ст. л.)
• розпушувач – 1 ч. л. (5 г)
• чорнослив без кісточок - 50 г
• арахіс - 40 г
• кориця мелена - 1/3 ч. л.
• ванілін - щіпка
• сіль - щіпка

Покроковий рецепт - кавовий пиріг з чорносливом та арахісом

• якщо горіхи у вас сирі, попередньо обсмажте їх на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі і остудіть
• у чашку насипте розчинну каву і цукор 
• залийте окропом
• перемішайте 
• залиште остигати до кімнатної температури
• охолоджену каву перелийте в миску
• у каву всипте сіль, ванілін, мелену корицю 
• влийте олію
• перемішайте
• в іншій мисці з'єднайте сухі компоненти: борошно, розпушувач та какао
• просійте суміш сухих інгредієнтів через дрібне сито
• з'єднайте борошневу суміш із кавою
• вимішайте гладке шоколадне тісто без грудочок
• арахіс очистіть від лушпиння
• пересипте горіхи на дошку
• накрийте їх пакетом 
• подрібніть крихту за допомогою качалки
• чорнослив наріжте дрібними кубиками
• горіхи (трохи залиште для посипання пирога) та чорнослив перекладіть у шоколадне тісто
• вмішайте добавки у тісто за допомогою силіконової лопатки
• дно форми для випічки вистеліть пергаментом і перекладіть тісто
• горіхами, що залишилися, присипте поверхню пирога
• випікайте пісний шоколадний пиріг у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, приблизно 35 хв.
• готовий пиріг вийміть із форми 
• остудіть.

Смачного!