Апетитне та соковите філе індички: два рецепти для урізноманітнення меню

16 жовтня, 2024 середа
20:59

Шукаєте смачну, але легку м'ясну страву для обіду або вечері? Тоді пропонуємо вам приготувати філе індички, яке відрізняється особливою ніжністю та смаком

Зміст

Філе індички – універсальний продукт, який поєднує в собі користь та смак, тому його часто обирають як основу для багатьох страв. Таке м’ясо швидко готується, а завдяки своїй ніжній текстурі та низькій калорійності, чудово смакує з різними гарнірами, соусами або свіжими овочами.

Пропонуємо вам спробувати приготувати цю страву за різними рецептами, щоб обрати улюблене поєднання та урізноманітнити щоденне меню.

Запечене філе індички

Інгредієнти:

  • філе індички - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сметана або вершки - 200 г
  • вода - 200 г
  • плавлений сирок - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • перець горошком - 5 шт.
  • лавровий листок - 1 шт.
  • манка - 1 ст. л.
  • базилік, чабер та інші спеції сушені - до смаку
  • соняшникова олія - для смаження
  • сіль - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистіть від лушпиння та наріжте півкільцями цибулю. Часник також очистіть від лушпиння.
  2. Індичку промийте, просушіть паперовими рушниками, видаліть плівки та все зайве. Наріжте філе шматочками середнього розміру.
  3. Натріть на крупній терці плавлений сир.
  4. Прогрійте велику сковорідку з олією, спочатку просмажте цибулю на середньому вогні, а потім додайте м'ясо. Через 3-4 хвилини додайте сіль, базилік, чабер, спеції сушені, перець горошком та манку. Ретельно перемішайте та тушкуйте ще хвилину.
  5. До філе додайте сметану, воду, часник та тушкуйте протягом 20 хвилин до загущення соусу. Однак, через 10 хвилин приготування, додайте ще лавровий лист та плавлений сир.
  6. Щойно час тушкування буде завершено, видаліть зі страви лавровий лист та часник. Подавайте філе гарячим разом із гарніром або овочами. Смачного!

Фото: rud.ua

Філе індички в духовці

Інгредієнти:

Для індички:

  • філе індички - 1 шт. (1300 г)
  • чебрець – 5 гілочок
  • часник –  5 зубчиків
  • вода – 100 мл

Для соусу Грейві: 

  • борошно - 1 ст. л.
  • рідина з запеченої індички - 170  мл
  • мелений чорний перець – до смаку

Запечене філе індички. Покроковий рецепт приготування:

  1. Видаліть із індичого філе плівки та зайвий жир. Ретельно натріть шматок м'яса сіллю та викладіть у форму для випікання.
  2. Увімкніть духовку, вона має погрітися до температури 180°C.
  3. Часник очистіть від лушпиння та просто розчавіть за допомогою ножа.
  4. До філе додайте чебрець, зубчики часнику та налийте воду у деко.
  5. Накрийте форму алюмінієвою фольгою та відправляйте у духову шафу. Випікайте м'ясо протягом однієї години.
  6. Коли філе буде готове, діставайте його з духовки. Рідину з форми злийте (170 мл), вона необхідна для приготування соусу.
  7. Рідину з філе перелийте в каструлю та доведіть до кипіння. Додайте борошно та ретельно перемішайте віничком до однорідності, можете додати чорний мелений перець. Варіть протягом 3-4 хвилин, доки соус Грейві не загусне. Якщо вам не вдалось зробити соус без грудочок, його можна процідити через сито.
  8. Подавайте нарізане шматочками філе з соусом. Смачного!

Фото: klopotenko.com


 

Теги:
Читайте також:
Київ
+0.4°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.97
    Купівля 41.97
    Продаж 42.47
  • EUR
    Купівля 43.59
    Продаж 44.32
  • Актуальне
  • Важливе
2025, четвер
23 січня
06:47
на фото Мар'яна Безугла
Нардепка Безугла заявила про мільйонні премії генералітету ЗСУ, командувач ВМС Неїжпапа відреагував
06:29
Оновлено
Удар по Запоріжжю 23.01.25
Нічна атака БПЛА та ракетами: у Запоріжжі є загиблий, серед 16 постраждалих є 2-місячна дитина
06:21
Володимир Зеленський в Давосі
Зеленський: серед миротворчих сил в Україні мають бути військові США
03:46
Панама звернулася до ООН через заяви Трампа щодо Панамського каналу
03:08
На Київщині у матері викрали однорічну дитину за вигадані борги: зловмисників затримали
02:38
Ємен, хусити
Трамп визнав хуситів іноземною терористичною організацією
01:55
діти
Оксфордський словник назвав найпопулярніше сленгове і дитяче слово 2024 року
01:11
TikTok
Компанія ByteDance піде на угоду, щоб уникнути заборони TikTok у США
01:06
"Galaxy Leader", ізраїльський корабель
Єменські хусити звільнили екіпаж судна, захопленого 2023 року. Серед звільнених – українці
00:49
Ерлінг Холанд і Філ Фоден, АПЛ, Манчестер Сіті
Ліга чемпіонів: який вигляд має турнірна таблиця після 7-го туру
00:36
YouTube відновив доставку нагород-кнопок для українських контент-творців
00:20
ПСЖ обіграв "Манчестер Сіті", а "Феєнорд" розгромив "Баварію": результати усіх матчів Ліги чемпіонів 22 січня
2025, середа
22 січня
23:43
Дональд Трамп
Трамп офіційно закрив південний кордон США 
23:22
Через аварію на Дніпропетровщині на глибині 1300 м були заблоковані 135 шахтарів
23:20
Ексклюзив
Інавгурація Трампа
"Позитивні яструби, які не перейматимуться через ескалацію": аналітик Рибачук про команду Трампа
22:58
Ексклюзив
З огляду на останні кроки команди Трампа, Україні варто очікувати ескалації, - політолог Саакян
22:44
прапор, Євросоюз
Єврокомісія обіцяє надати Україні €35 млрд фіндопомоги у 2025 році
22:37
Ексклюзив
Зеленський, Макрон, Трамп
Всередині США почнеться політична війна. Важливо, щоб плани стосовно України були реалізовані до квітня 2025 року, - нардеп Гончаренко
22:27
Оновлено
З початку доби на фронті відбулося 103 боєзіткнення: на Покровському напрямку окупанти 55 разів намагалися прорвати українську оборону
22:05
Ексклюзив
Андрюс Кубілюс
Україна зробить значний внесок у розвиток ЄС, – єврокомісар Кубілюс
21:46
"Шахтар" здолав "Брест" у Лізі чемпіонів
21:45
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Нове спільне підприємство в Україні з найбільшим європейським виробником озброєння та прихід до влади команди Трампа. Колонка Сергія Згурця
21:24
Данило Сікан
Офіційно: Сікан перейшов з "Шахтаря" до "Трабзонспора", а Кевін Келсі – в "Портленд Тімберз"
20:51
Дональд Трамп і Джо Байден
Трамп розкрив, що написав йому Байден у листі, коли залишив Білий дім
20:36
Оновлено
Пожежа в готелі. Болу Карталкая, Туреччина 21 січня 2025 р. Туреччина
Пожежа в готелі на курорті в Туреччині: кількість загиблих зросла до 79, в межах розслідування затримали 11 осіб
20:26
Прапор США
США готуються відправити на кордон із Мексикою додаткову 1 тис. військових, - Reuters
20:15
Ексклюзив
Єврокомісар Андрюс Кубілюс
Комісар ЄС Кубілюс розповів, які реформи є вирішальними для успішної євроінтеграції України
20:08
Суд відправив під варту екскомандира 155-ї бригади "Анна Київська" Рюмшина з можливістю застави
20:05
Ексклюзив
кадирівці
До 98-ї повітряно-десантної дивізії РФ приєднався "Ахмат" та інші підрозділи: у 24-й бригаді розповіли про ситуацію в Часовому Яру
20:02
OPINION
Соціологія під час війни
19:56
суд у справі головного психіатра ЗСУ Друзя
Головному психіатру ЗСУ, підозрюваному в незаконному збагаченні, обрали запобіжний захід
19:52
Оновлено
Юрій Галушкін
Бригадному генералу Галушкіну, який вийшов під заставу 5 млн грн, вручили нову підозру
19:46
НАТО, Єнс Столтенберг
Столтенберг припустив імовірність завершення війни в Україні у 2025 році
19:35
Ексклюзив
Сі Цзіньпін
Професор Айзенберг назвав умову, за якої б Китай виступав за негайне завершення російсько-української війни
19:33
Ексклюзив
Найбільш затребуваними в Силах оборони є оператори БПЛА й офіцери-психологи, - Центр рекрутингу Сухопутних військ ЗСУ
19:30
Ексклюзив
робота військових, Часів Яр
Противник не отримав контролю над вогнетривким заводом у Часовому Яру: пресслужба 24-ї ОМБр
19:16
Марк Рютте
"Чекаю спільної роботи щодо України, РФ і Китаю": Рютте провів телефонну розмову з новим держсекретарем США Рубіо
19:16
Ексклюзив
Хода памʼяті у Києві
У Києві відбулася Хода пам'яті про перших загиблих Героїв Небесної Сотні
18:58
Дональд Трамп
Трамп закликав Путіна укласти угоду щодо припинення війни в Україні, інакше пообіцяв запровадити високі податки, тарифи й санкції щодо продукції РФ
18:54
водійка автобуса
В Україні відкрили новий набір на безоплатне навчання водійок автобусів і вантажівок
Більше новин