Апетитне та соковите філе індички: два рецепти для урізноманітнення меню

16 жовтня, 2024 середа
20:59

Шукаєте смачну, але легку м'ясну страву для обіду або вечері? Тоді пропонуємо вам приготувати філе індички, яке відрізняється особливою ніжністю та смаком

Зміст

Філе індички – універсальний продукт, який поєднує в собі користь та смак, тому його часто обирають як основу для багатьох страв. Таке м’ясо швидко готується, а завдяки своїй ніжній текстурі та низькій калорійності, чудово смакує з різними гарнірами, соусами або свіжими овочами.

Пропонуємо вам спробувати приготувати цю страву за різними рецептами, щоб обрати улюблене поєднання та урізноманітнити щоденне меню.

Запечене філе індички

Інгредієнти:

  • філе індички - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сметана або вершки - 200 г
  • вода - 200 г
  • плавлений сирок - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • перець горошком - 5 шт.
  • лавровий листок - 1 шт.
  • манка - 1 ст. л.
  • базилік, чабер та інші спеції сушені - до смаку
  • соняшникова олія - для смаження
  • сіль - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистіть від лушпиння та наріжте півкільцями цибулю. Часник також очистіть від лушпиння.
  2. Індичку промийте, просушіть паперовими рушниками, видаліть плівки та все зайве. Наріжте філе шматочками середнього розміру.
  3. Натріть на крупній терці плавлений сир.
  4. Прогрійте велику сковорідку з олією, спочатку просмажте цибулю на середньому вогні, а потім додайте м'ясо. Через 3-4 хвилини додайте сіль, базилік, чабер, спеції сушені, перець горошком та манку. Ретельно перемішайте та тушкуйте ще хвилину.
  5. До філе додайте сметану, воду, часник та тушкуйте протягом 20 хвилин до загущення соусу. Однак, через 10 хвилин приготування, додайте ще лавровий лист та плавлений сир.
  6. Щойно час тушкування буде завершено, видаліть зі страви лавровий лист та часник. Подавайте філе гарячим разом із гарніром або овочами. Смачного!

Фото: rud.ua

Філе індички в духовці

Інгредієнти:

Для індички:

  • філе індички - 1 шт. (1300 г)
  • чебрець – 5 гілочок
  • часник –  5 зубчиків
  • вода – 100 мл

Для соусу Грейві: 

  • борошно - 1 ст. л.
  • рідина з запеченої індички - 170  мл
  • мелений чорний перець – до смаку

Запечене філе індички. Покроковий рецепт приготування:

  1. Видаліть із індичого філе плівки та зайвий жир. Ретельно натріть шматок м'яса сіллю та викладіть у форму для випікання.
  2. Увімкніть духовку, вона має погрітися до температури 180°C.
  3. Часник очистіть від лушпиння та просто розчавіть за допомогою ножа.
  4. До філе додайте чебрець, зубчики часнику та налийте воду у деко.
  5. Накрийте форму алюмінієвою фольгою та відправляйте у духову шафу. Випікайте м'ясо протягом однієї години.
  6. Коли філе буде готове, діставайте його з духовки. Рідину з форми злийте (170 мл), вона необхідна для приготування соусу.
  7. Рідину з філе перелийте в каструлю та доведіть до кипіння. Додайте борошно та ретельно перемішайте віничком до однорідності, можете додати чорний мелений перець. Варіть протягом 3-4 хвилин, доки соус Грейві не загусне. Якщо вам не вдалось зробити соус без грудочок, його можна процідити через сито.
  8. Подавайте нарізане шматочками філе з соусом. Смачного!

Фото: klopotenko.com


 

Теги:
Читайте також:
Київ
-2.2°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.54
    Купівля 41.54
    Продаж 42.04
  • EUR
    Купівля 42.82
    Продаж 43.56
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
09:50
Огляд
Карта бойових дій за 29 січня – 5 лютого
Карта бойових дій за період 29 січня – 5 лютого: ЗСУ стабілізували фронт, під Покровськом б’ються за кожний метр
09:49
наземний роботизований комплекс Гімлі
Міноборони розгорнуло роботизовані підрозділи у бригадах ЗСУ
09:49
Поліція ліквідувала схему розповсюдження прекурсору для виготовлення амфетаміну у шести регіонах: 16 фігурантам оголосили підозри
09:32
Volodymyr Zelenskyy
Зеленський: Путіну байдуже, хто буде президентом України. Головне - з антизахідною позицією
09:29
Ексклюзив
Атака дронів по двох нафтобазах у Ростовській області
В січні Україна атакувала 30 обʼєктів РФ, - Згурець
09:21
Сумщина, шахеди, ППО, обстріл
Українська ППО знищила 57 ворожих БПЛА, 42 - не досягли цілей
09:17
Девід Леммі
До Києва прибув голова МЗС Великої Британії Девід Леммі
08:48
Оновлено
Ракетний удар по Ізюму 4 лютого
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: загинули 5 людей, 55 поранено
08:44
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну дронами: у Херсоні 4 постраждалих, у Києві працювала ППО
08:42
ЦРУ
ЦРУ запропонувало звільнитися всім своїм співробітникам, - ЗМІ
08:41
Ексклюзив
Випалені будівлі, воронки від снарядів і руїни: воїни 24-ї ОМБр показали зруйнований росіянами Часів Яр
У Часовому Яру залишається 205 цивільних людей, - очільник МВА
08:16
Дональд Трамп
Трамп заявив, що дав наказ знищити Іран у разі замаху на нього
08:07
Оновлено
Снайпер ЗСУ
Сили оборони за добу відбили 35 атак росіян на Покровському напрямку і 12 на Курщині
08:00
OPINION
Обміняти рідкісноземельні метали на військову допомогу США – непогана домовленість. Колонка Віталія Портникова
07:58
Ексклюзив
Є інформація, що росіяни збільшили бойову частину БПЛА Shahed до 90 кг, - депутат Харківської облради Скорик
07:33
Лідер більшості в Сенаті демократ Чак Шумер
Демократи у Конгресі США розкритикували Департамент ефективності уряду на чолі з Маском
07:29
Військові Мексика
Мексика направила 10 тис. нацгвардійців до кордону зі США, щоб зупинити потік мігрантів і наркотиків
07:18
Інфографіка
знищені окупанти
Втрати РФ за добу в Україні: 1140 окупантів, 9 танків і 52 артсистеми
07:04
Гуантанамо
США відправили перших мігрантів на базу в Гуантанамо, - WSJ
06:38
Щоб приховати смерть дитини, тримали тіло в морозилці: в Одесі підозру отримала матір і її співмешканець
06:25
Пем Бонді
Пем Бонді стала новою очільницею генпрокуратури США
06:08
Оновлено
корабель рф
РФ утримує у Чорному морі один ракетоносій
05:53
окупанти
Російський призов не компенсує втрати на фронті, - ISW
05:34
Дональд Трамп
Трамп заявив, що США візьмуть під контроль Сектор Гази, а палестинців запропонував переселити
04:48
У Краснодарському краї РФ сталася пожежа на нафтобазі після атаки БПЛА
04:28
Чотирьох співробітників "виправної колонії ДНР" підозрюють у жорстокому катуванні українського військовополоненого
03:59
Трамп
Сальвадор пропонує приймати ув’язнених за "надважкі злочини" зі США: Трамп вивчає можливість угоди
03:38
Дональд Трамп
Трамп підтвердив, що його адміністрація веде перемовини з російською та українською сторонами
02:59
Китай та США
"Це добре": Трамп відреагував на запровадження мит Китаєм на американський імпорт
02:30
Російські браконьєри завдали Азовському морю збитків на понад 4 млрд грн
02:13
нафтовий танкер
Росія придбала 230 європейських та американських танкерів за $6 млрд для "тіньового флоту", – розслідування
01:54
Сили Оборони України відновили позиції біля Надіївки на Донеччині, - DeepState
01:47
ЗАЕС
Гендиректор МАГАТЕ Гроссі пообіцяв ушосте відвідати Запорізьку АЕС
01:37
вугілля
Син Януковича продає вугілля з окупованого Донбасу до Туреччини, - розслідування росЗМІ
01:12
Дональд Трамп і Тулсі Габбард
Комітет Сенату США підтримав кандидатуру Габбард на посаду директора нацрозвідки
00:58
Рада Європи
Спецтрибунал для РФ: у Брюсселі сформулювали основні елементи юридичного тексту
00:31
указ
Зеленський змінив склад РНБО
00:19
На фронті загинув 18-річний доброволець із Великої Британії Джеймс Вілтон
2025, вiвторок
4 лютого
23:35
Віктор Орбан
Лідер партії влади в парламенті Угорщини звинуватив Україну в дискредитації Орбана
23:16
Володимир Зеленський
"Хто нас захищатиме?": Зеленський назвав умову скасування воєнного стану та призначення виборів
Більше новин