Чипси в духовці, смажені в олії та в мікрохвильовці: рецепти найсмачніших частувань

2 травня, 2024 четвер
16:45

Нині існує дуже багато снеків, але рецепти чипсів, які можна приготувати в домашніх умовах, досі мають неабияку популярність. Їх хрумка текстура та насичений смак припадають до душі багатьом людям

Зміст

Картопляні чипси – це один із найпопулярніших видів закуски, а домашні варіанти - це не лише смачно, але і більш корисно. Вони не тільки задовольняють ваші смакові вподобання, але і дозволяють контролювати інгредієнти, кількість приправ та спецій.

Чипси в духовці

Інгредієнти:

  • картопляне пюре – 300 г
  • кукурудзяний крохмаль – 30 г
  • вода – 30 мл
  • сіль, перець, спеції - до смаку

Покроковий рецепт, як зробити чипси:

  1. Почистіть картоплю, наріжте її шматочками середнього розміру та відваріть до готовності.
  2. Відварену картоплю потрібно розім'яти товкачкою до стану пюре. Потім додайте 30 мл води, крохмаль, сіль та спеції. Все добре перемішайте.
  3.  Картопляну масу перекладіть у кондитерський мішок без насадки, можна використати чистий пакет із замком Zip-Lock.
  4. Деко для випікання застеліть пергаментним папером. Відсаджуйте невеликі кульки картопляного пюре, зберігаючи достатню відстань між ними.   
  5. Накрийте зверху картопляні заготовки ще одним шаром пергаментного паперу. Склянкою, яка має рівне дно, притисніть кожну картопляну кульку. У вас мають вийти тоненькі картопляні чипси.   
  6. Випікайте заготовки у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин.
  7. Коли чипси будуть готові, обережно зніміть верхній шар пергаменту та насолоджуйтесь смаком.

Фото: mashed.com

Домашні чипси смажені

Інгредієнти:

  • картопля – 4 шт.
  • соняшникова олія – 500 мл
  • сіль, перець, спеції - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистіть картоплю, наріжте її дуже тоненькими слайсами. Найкраще це можна зробити за допомогою  спеціальної овочерізки або кухонного комбайна із відповідною насадкою.
  2. Дуже ретельно промийте картоплю, щоб змити весь зайвий крохмаль.
  3. Викладіть картопляні слайси на паперові рушники, щоб адсорбувати всю воду.
  4. Дуже сильно нагрійте соняшникову олію в невеликій каструлі, ви маєте створити умови фритюру. Для того, щоб перевірити чи достатньо нагрілась олія, просто покладіть в каструлю один слайс картоплі, якщо активно почався процес смаження, тоді може ставати до справи.
  5. Смажте картоплю партіями до золотистого кольору на невеликому вогні, постійно помішуючи.
  6. Викладіть готові чипси на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.  
  7. Присипте чипси улюбленою приправою чи просто сіллю. Готово!

Фото: Freepik

Чипси в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

  • картопля – 300 г
  • олія соняшникова – 3 ст. л.
  • сіль – до смаку
  • гранульований часник, зелень сушена, паприка або інші спеції

Покроковий рецепт приготування:

  1. Для приготування чипсів цим способом, підготуйте картоплю як в минулому рецепті (крок 1-3).
  2. Просушені слайси картоплі викладіть у будь-яку посудину, додайте олію та перемішайте.
  3. Плоску тарілку, яку можна використовувати у мікрохвильовій печі, застеліть пергаментним папером.
  4. Викладіть на пергамент слайси картоплі, додайте улюблену приправу або спеції. Оскільки всі чипси одразу не помістяться на тарілку, можна партії робити із різними смаками.   
  5. Випікайте у мікрохвильовці протягом 3-5 хвилин, потужність – 800 Вт. Смачного!

Фото: allrecipes.com

 

Теги:
Читайте також:
Київ
+24°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.22
    Купівля 41.22
    Продаж 41.75
  • EUR
    Купівля 44.94
    Продаж 45.71
  • Актуальне
  • Важливе
2024, четвер
18 липня
05:37
Сергій Кислиця
Кислиця зауважив, що версія Лаврова щодо атаки на Охматдит не збігається "з базіканням Небензі"
04:56
НАТО
"Саміт НАТО не був успішним, учасники намагалися знайти нові шляхи для ескалації": фейки і маніпуляції світових ЗМІ за 17 липня
04:17
Давид Арахамія
Кількість обіцяних Україні літаків F-16 вдвічі більша, ніж кількість навчених пілотів і інженерів, - Арахамія
03:47
солдати РФ
На окупованих територіях росіяни вербують школярів для навчання у військовому училищі, - Нацспротив
03:25
В Україні 22% об’єктів соціальної інфраструктури відповідають принципам безбар'єрності
03:07
Система ситуаційної обізнаності DELTA
Українську бойову систему вперше в історії сертифікували за стандартами НАТО
02:23
Джо Байден
У Байдена виявили коронавірус
02:05
Оновлено
Верховна Рада
Рада підтримала за основу послаблення відповідальності за самовільне залишення частини
01:51
Росіяни розбомбили адмінбудівлю Укрзалізниці в Лимані
"Відновленню не підлягає": росіяни знищили адмінбудівлю Укрзалізниці у Лимані
01:41
Оновлено
шахед
РФ атакує Україну "шахедами" в ніч на 18 липня: в Києві працювала ППО
01:27
Центр рекрутингу української армії
У Міноборони розповіли, скільки людей звернулися до рекрутингових центрів
00:46
Оновлено
на фото ситуація на фронті
На фронті 17 липня відбулось 118 боєзіткнень: ворог найактивніший на трьох напрямках
00:30
Дмитро Церахто
"Пам'ятаймо всіх": Залужний показав шеврон полеглого героя, отриманий від його батьків
2024, середа
17 липня
23:40
Російське судно
СБУ про дрони Sea Baby: кораблі РФ можна вразити вже будь-де в Чорному морі
22:43
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році
"Не мають історичного значення": в Луганську окупанти знесли пам'ятники жертвам Голодомору та сталінських репресій
22:04
"Робота українських пілотів F-16 дивовижна": міністр оборони Нідерландів прокоментував терміни появи літаків в Україні
21:20
Ексклюзив
Війна з Росією, ЗСУ
"Зараз відбувається переломний момент": експерт Дикий про хід бойових дій
20:51
Володимир Зеленський
"Враховує безпекові зміни в Чорному морі": Зеленський розповів про нову стратегію морської безпеки
20:44
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Всі громадяни України мають пройти військову підготовку, а ТЦК мають замінити на електронний кабінет військовозобовʼязаного. Колонка Сергія Згурця
20:38
Херсонська область
Армія РФ упродовж дня б'є по Херсону та селах у регіоні: є поранені
20:27
мобілізація
Майже 4,7 млн військовозобов'язаних українців оновили свої дані, - Міноборони
20:08
OPINION
Юрій Богданов
Про несправедливий світ, етику і гуманізм у міжнародній політиці
20:02
Микола Задорожній
ВАКС призначив заставу нардепу-"слузі" Задорожньому
20:00
Огляд
переможні новини
Переможні новини 875-го дня війни: у Росії закінчуються танки, з полону повернулись 95 захисників, а в окупованому Маріуполі лунали вибухи
19:56
відключення електроенергії
На Київщині зафіксовано аварійні відключення світла: причина
19:56
Сербія
Через спеку вперше в історії висохло сербське озеро Русанда
19:47
дрон, БПЛА
Росіяни поцілили в житловий будинок у Запорізькій області: поранені жінка й двоє дітей
19:47
валюта євро
Вартість євро в Україні сягнула історичного максимуму
19:36
Новий британський уряд прагне провести реформу Палати лордів
19:30
гривня тисяча гривень
Через відключення світла українці почали накопичувати готівку: подробиці від НБУ
19:28
Підготовка, медицина, відпочинок: у ЗСУ запроваджують програму "Збереження життів військовослужбовців"
19:15
шахта
Росіяни готують перелік шахт для "приватизації" на ТОТ Донеччини, - Спротив
19:00
У Польщі побудували базу для понад 1 тис. військових США
18:56
Україна ЄС
Ukraine Facility: Єврокомісія надасть Україні ще €4,2 млрд
18:55
відбудова Ірпіня
В Ірпені ввели в експлуатацію перший багатоквартирний будинок, відбудований коштом United24
18:34
путін
Путін скинув провину за дефіцит електроенергії в низці регіонів РФ на майнерів криптовалюти
18:17
військовий квиток, мобілізація
В Україні запустили послугу електронного бронювання через Дію
18:15
тренер ФК "Партизан" Александар Станоєвіч
"Вони рівня московського "Динамо": тренер белградського Партизана Станоєвіч порівняв "Динамо" Київ з російським клубом
18:01
OPINION
Віктор Шлінчак
Байден і Трамп вперлися у стелю
17:51
відключення електроенергії
Обмеження споживання 18 липня: Укренерго повідомило, в які години відключень буде найбільше
Більше новин