РФ атакувала Сумський геріатричний пансіонат: одна людина загинула, 14 поранено
Готуй хоч щодня, не набридне: рецепт зеленого пирога – просто та дуже смачно. Рецепт від наших бабусь
Готувати такий пиріг набагато швидше та простіше, ніж інші пироги, а виходить він смачним, запашним та корисним
Зміст
Інгредієнти для заливного зеленого пирога:
Для тіста:
- Борошно пшеничне - 300 г
- Кефір - 300 г
- Сметана - 200 г
- Курячі яйця - 4 шт.
- Яєчні білки - 1 шт.
- Розпушувач - 20 г
- Сіль - 0.5 чайн.л.
Для начинки:
- Зелена цибуля - 200 г
- Курячі яйця (варені) - 5 шт.
- Сметана - 1 стол.л.
- Сіль - за смаком
Для змащування:
- Сметана - 1 стол.л.
- Яєчні жовтки - 1 шт.
Для форми:
- Олія - 1 стол. л.
- Панірувальні сухарі - 0.5 стол.л.
Рецепт приготування зеленого заливного пирога:
- Цибулі візьміть багато, тому що при термічній обробці вона сильно втрачає об'єм
- Яйця попередньо відваріть та остудіть
- Якщо вони у вас дрібні, візьміть 6 штук
- Замість сметани можете додати начинку розтоплене вершкове масло
- Зелену цибулю добре промийте під проточною водою та обсушіть паперовими рушниками
- Потім цибулю дрібно наріжте
- Зваріть яйця на круто
- Яйця очистіть від шкаралупи та наріжте дрібним кубиком. Або натріть на великій тертці
- Складіть у велику миску нарізану цибулю, яйця, додайте сметану, сіль та перець Ви також можете покласти в начинку будь-яку зелень до смаку
- Добре перемішайте усі інгредієнти
- У велику миску вбийте 4 яйця, п'яте розділіть - білок додайте в тісто, жовток залиште для змащування верху пирога
- Збовтайте яйця віночком
- Додайте сметану та кефір
- Розмішайте продукти до однорідної маси
- Всипте в борошно сіль та розпушувач
- Перемішайте
- Порціями просійте борошно до рідких інгредієнтів
- Повинно вийти однорідне тісто, трохи густіше, ніж на оладки
- Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем
- Візьміть форму для випікання
- Рецепт розрахований на розмір форми 24*24 см
- Змастіть її невеликою кількістю олії і присипте панірувальними сухарями, щоб пиріг добре вийнявся після випікання
- Влийте на дно форми половину тіста
- На нього поступово викладете всю начинку.
- Зверху залийте начинку другою половиною тіста
- Візьміть ложку сметани і додайте в неї жовток
- Змішайте їх і за допомогою лопатки змастіть сумішшю, що вийшла, верх пирога. Ви також можете присипати його кунжутом
- Печіть пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до температури 180°С близько години
- Готовність визначте дерев'яною паличкою - вона повинна вийти з сухого пирога
- Готовий пиріг трохи остудіть, вийміть з форми і наріжте на шматки
- Подавайте до столу з молоком чи до чаю.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, четвер
19 вересня
20:40
Ексклюзив
Це дивна заява: нардеп В’ятрович про пропозицію глави МЗС Польщі передати Крим під мандат ООН
20:36
Аналітика
Як за російські гроші починають замовляти зброю для української армії. Колонка Сергія Згурця
20:23
Зеленський наступного тижня представить Байдену План перемоги та планує зустрітися з Гарріс та Трампом
18:46
За день росіяни атакували Нікопольщину понад 20 разів: пошкоджені будинки та господарські споруди
18:36
Ексклюзив
У зоні потенційної досяжності засобів Сил оборони є ще близько 7 схожих арсеналів: Defense Express про удар по складу РФ
17:29
Ексклюзив
Ворог намагався проводити штурми навіть на мотоциклах: боєць ЗСУ Барна про Сіверський напрямок
17:23
Українська співачка Dakooka записала пісню з російським гуртом "Аигел", що написав саундтрек до "Слова пацана"
17:15
На фронті від початку доби відбулося 95 боєзіткнень: на Покровському та Курахівському напрямках ворог атакує найбільше